¿Para qué sirve la grasa? El significado biológico de las grasas en el cuerpo humano

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para mantener su figura en perfecta forma, debe controlar cuidadosamente su dieta. Cada comida debe contener la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos necesarios para el cuerpo humano. Antes de rechazar un determinado alimento, piensa por qué nuestro cuerpo necesita ciertas sustancias. Hoy hablaremos sobre por qué se necesita grasa, cuál es su beneficio y cuál es su daño, qué alimentos contienen grasas saludables y cuáles deben desecharse.

¡Las grasas son, ante todo, energía

Para cualquier organismo, estas sustancias son proveedores de energía. Los carbohidratos y las proteínas también producen energía, pero son las grasas las que producen el doble de energía. Hay alrededor de nueve kilocalorías de energía por gramo de grasa. Cada célula de nuestro cuerpo contiene esta sustancia.

¿Para qué sirve la grasa? Es indispensable en el metabolismo, y también realiza funciones protectoras para nuestro organismo. PeculiaridadLa sustancia radica en el hecho de que se almacena en reserva, pero al mismo tiempo proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios, satura a una persona con energía y evita la hipotermia, ya que realiza la función de termorregulación.

¿Cuáles son los tipos de grasas dietéticas?

Se distinguen los siguientes ácidos grasos:

1. Saturado o extremo.
2. No saturado, respectivamente no saturado.

Primer origen animal. son sólidos Estos incluyen los ácidos esteárico, butírico y palmítico.

Segunda verdura. Se encuentran en forma líquida (aceites). Estos son los ácidos araquidónico, linoleico, oleico, linolénico. Son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano.

Grasas poliinsaturadas

¿Por qué necesitamos grasas en nuestra dieta? Estos ácidos grasos son necesarios para todas las personas, independientemente de su edad y sexo. Ayudan al cuerpo a crecer y desarrollarse, afectan el buen funcionamiento de los órganos internos, tienen un efecto positivo en los músculos, la sangre y participan en el trabajo de las enzimas.

La f alta de tales ácidos conduce al agotamiento del cuerpo. El cuerpo humano no recibe suficiente energía, se forman úlceras pépticas del tracto gastrointestinal.

Pero no creas que mucho significa bueno. Un exceso de ácidos grasos poliinsaturados puede provocar una trombosis coronaria, que puede poner en peligro la vida de una persona. El cuerpo debe consumir alrededor de 15 gramos de estas grasas por día (alrededor de 1,5 cucharadas de aceite vegetal).

Alimentos ricos en linolénico y linoleicoácido

La mayoría de estos ácidos contienen aceite de girasol (alrededor del 60%). Una buena proporción de ellos se puede encontrar en los aceites de soja, semilla de algodón y maíz (alrededor del 50%). El conocido aceite de oliva contiene solo un 14% de ácidos grasos poliinsaturados. Las grasas animales contienen solo una pequeña proporción de ácido linoleico, por ejemplo, alrededor del 4 % en la mantequilla.

¿Dónde se puede encontrar el ácido graso araquidónico?

Este ácido es capaz de producir la mayor cantidad de energía para una persona. La lista de productos que lo contienen es pequeña, pero el cuerpo requiere hasta cinco gramos por día de su uso. Se encuentra en las grasas animales, pero en escasa cantidad. En mantequilla o manteca de cerdo, su parte no supera el 0,2-2%.

Cantidad suficiente de ácido araquidónico en el aceite de pescado (alrededor del 30%), así como en el pescado marino. Las grasas vegetales no contienen este ácido, pero el cuerpo humano es capaz de procesar el ácido linoleico y así cubrir sus necesidades.

¿Hay grasas malas en el cuerpo?

¡Sí! Estas son sustancias similares a las grasas. Una persona tiene de 50 a 90 gramos de esteroles (sustancias orgánicas involucradas en el metabolismo de las grasas) y alrededor del 97% es colesterol. Al mismo tiempo, esta sustancia se distribuye de manera desigual por todo el cuerpo. Una cantidad insignificante contiene el hígado: 1%, un poco de sangre, 6%, pero la mayor parte del colesterol está contenido en el tejido nervioso. Un exceso de la sustancia conduce a la aterosclerosis, que es causada principalmente por sedentarismoestilo de vida y comer en exceso. Sí, y nuestra comida, que tanto nos gusta, contiene una enorme cantidad de esta sustancia. Estos son una variedad de quesos procesados, yema de huevo, aceite de pescado, hígado de res, mantequilla. Un análisis de sangre ayudará a identificar la presencia de colesterol, y si los indicadores son demasiado altos, se deben desechar los alimentos anteriores. Los esteroles vegetales que se encuentran en el aceite vegetal, el salvado y los cereales ayudarán a reducir los niveles de colesterol.

Grasa subcutánea: ¿para qué sirve?

La grasa se encuentra debajo de la capa superior de la piel. ¿Para qué sirve la grasa? Después de todo, muchos están tratando de deshacerse del exceso de tejido adiposo y el vientre caído. Las dietas están ahora en primer lugar para la mayoría de las bellezas. La celulitis se ve fea, sin embargo, hay muchas funciones de las grasas en el cuerpo. El primero y principal es el mantenimiento de la actividad mental y física. Con la f alta de energía, el cuerpo comienza a quemar activamente las células grasas, obteniendo así la actividad que necesita. Las grasas siempre se almacenan como reserva en caso de huelga de hambre o esfuerzo físico intenso.

¿Para qué sirve la grasa corporal? La grasa debajo de la piel protege los órganos internos de las influencias externas. Suaviza la fuerza del impacto durante una caída, bloquea los efectos de las altas temperaturas y calienta en condiciones de clima frío. Los animales que viven en las latitudes del norte tienen una gruesa capa de grasa. Las grasas dan elasticidad a la epidermis y la protegen contra el desgarro. La grasa subcutánea contribuye a la retención de calor en el cuerpo. Las personas obesas lo pasan malclima caliente. Sudan profusamente y se sienten inseguros e incómodos.

¿Para qué más sirve la grasa? Acumula sustancias útiles en sí mismo. En primer lugar, estas son las vitaminas A, E y D, son liposolubles. Además, las hormonas femeninas se acumulan en el tejido adiposo, por lo que los hombres con un exceso tienen contornos femeninos.

¿Cuánta grasa debe contener el cuerpo humano?

Para las mujeres, el contenido ideal es del 15 al 30 %, para los hombres un poco menos, del 14 al 25 %. Hay varias formas de medir la grasa corporal:

1. El método más simple, pero no el más preciso, es una báscula digital de piso ordinaria. Solo necesita pararse sobre ellos y mirar el resultado que se muestra en la pantalla.
2. Con una herramienta de medición de grasa corporal. Se llama calibre. Los datos obtenidos se comparan con una tabla especial. La zona de medida es la zona del ombligo (10 cm en un sentido u otro). El pliegue de grasa se fija y se mide con un calibrador. El resultado se mira en la tabla.
3. Sumérgete en un baño de agua. Se compara el volumen de agua desplazado con el peso y se calcula el porcentaje de grasa. El método es el más preciso, pero es problemático llevarlo a cabo en casa, por lo que se requerirá la ayuda de especialistas.

¿Cuáles son los peligros de tener sobrepeso?

Descubrimos la importancia de las grasas en el cuerpo, pero ¿y si hay más de las necesarias? El exceso de grasa no solo te echa a perdervisualmente, pero también amenaza la salud. El trasfondo hormonal alterado en los hombres implica disfunción sexual. El nivel de testosterona disminuye y el hombre se vuelve como una mujer.

El exceso de peso va acompañado de enfermedades como la diabetes mellitus, la aterosclerosis, la hipertensión y la artrosis. La grasa interfiere con la actividad motora, ya que ejerce mucha presión sobre la columna vertebral y las articulaciones.

¿Cuál es el peligro de la f alta de tejido adiposo?

La importancia biológica de las grasas en el cuerpo humano es protegerlo. Para las mujeres, la f alta de grasa es perjudicial, ya que es el cuerpo femenino el que sintetiza y acumula la hormona estrógeno. Con una cantidad insuficiente de grasa, se interrumpe el ciclo menstrual, lo que amenaza a la mujer con la infertilidad. Las mujeres y niñas con bajo peso se sienten constantemente cansadas, soñolientas, frías y su piel se deteriora.

Consejos para aquellos que quieren perder peso

Hemos analizado exhaustivamente por qué una persona necesita grasas, pero si desea reducir ligeramente su cantidad, entonces, antes de comenzar un curso de pérdida de peso, recuerde que la grasa corporal se distribuye de manera diferente en el cuerpo. Los genes y el tipo de cuerpo juegan un papel importante. En las mujeres, la grasa predomina en el abdomen, glúteos y muslos. En los hombres, este es el abdomen y el pecho. Para quemar grasa, debes utilizar los siguientes consejos:

1. Reduce o elimina por completo los alimentos que estimulan la formación de grasa corporal. Estos incluyen carnes grasosas, productos horneados, dulces, bebidas que contienengases.
2. Construye tu dieta con carbohidratos complejos y buenas proteínas. Se trata de pollo, pavo, pasta de trigo duro, arroz, trigo sarraceno y, por supuesto, verduras.
3. Coma hasta seis veces al día, a intervalos regulares, en porciones pequeñas. Con una pequeña ingesta de calorías, el cuerpo procesará los alimentos inmediatamente y no los almacenará como reservas de grasa.
4. Sé activo, muévete más. La grasa se acumula gradualmente, por lo que también vale la pena deshacerse de ella tranquilamente. Si sigue la dieta y realiza actividad física, el resultado seguramente lo complacerá. Los mejores quemadores de grasa son nadar, andar en bicicleta y correr.
5. Preste atención a su apariencia: masaje, ducha de contraste, baño.
6. No abandones lo que empezaste, a veces ni siquiera un mes es suficiente para que el peso baje. Piensa, después de todo, has estado aumentando de peso durante años, la armonía tampoco llegará de inmediato.
7. Tenga cuidado con los problemas de deficiencia de grasas. Ten tiempo para parar a tiempo, no te dejes llevar por las dietas.
8. No olvides descansar. Necesitas dormir al menos 7 horas, porque es el sueño lo que restaura la fuerza, mejora los procesos metabólicos.

Como hemos aprendido, hay muchas funciones de las grasas en el cuerpo, y todas ellas juegan un papel importante en la vida humana. Lo principal es recordar que tanto el exceso como la f alta de grasa afectan negativamente al cuerpo. Por lo tanto, ámate a ti mismo, mantén tu forma, no te rindas, y luego tendrás un cuerpo ideal y, con él, salud. no te mueras de hambreeste período, la grasa realmente desaparecerá, pero dejará un ramo de enfermedades, problemas con la piel, los huesos, los dientes y el cabello. ¡No se arruine, pierda peso de forma correcta y útil!