Ensalada de pollo a la parrilla: opciones de recetas, ingredientes y procedimiento de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Grill es una unidad de cocción portátil o estacionaria. Se puede integrar en un horno de microondas o convencional y se utiliza con éxito para freír carne, verduras o pescado. Los productos procesados con su ayuda tienen una corteza apetitosa, debajo de la cual se esconde un centro tierno, y sirven como un excelente componente de una variedad de platos y bocadillos. El material de hoy contiene las recetas más simples para ensaladas de pollo a la parrilla.

Con frijoles enlatados

Este plato brillante y muy sabroso puede reemplazar una comida completa. Es una combinación armoniosa de carne de ave y verduras. Y los frijoles que se le agregan le dan una saciedad especial. Para prepararlo, definitivamente necesitarás:

• 500 g de pechuga de pollo fresca (sin piel y sin huesos).
• 150 g de queso duro.
• 40ml de aceite vegetal.
• 3 tomates.
• 1 lata de frijoles.
• 1Envasado de picatostes.
• 1 manojo de lechuga.
• Sal y condimentos.

Eso es todo para la ensalada de pollo a la parrilla. Algoritmo de acción:

1. Primero, es recomendable hacer la pechuga. Se lava a fondo, se seca, se corta maravillosamente, se sazona y se asa a la parrilla.
2. Los trozos dorados y ligeramente enfriados se colocan en cualquier recipiente adecuado y se complementan con hojas de lechuga picadas.
3. Todo esto se mezcla con rodajas de tomate, frijoles y queso rallado, y luego se sala y se vierte con aceite vegetal refinado.

Inmediatamente antes de servir, espolvorea la ensalada con crutones. Si lo haces con antelación, se ablandarán y dejarán de crujir.

Con aguacate y tocino

Esta receta de ensalada de pollo a la parrilla definitivamente interesará a los fanáticos de todo tipo de comida exótica. El plato elaborado según él es tan popular como el famoso César. El aguacate y el aderezo le dan un rico sabor, y el ajo lo hace especialmente picante. Para comprobarlo usted mismo, necesitará:

• 250g tocino.
• 100 ml de aceite de oliva.
• 40ml de jugo de limón.
• 10 g de mostaza.
• 4 filetes de pollo.
• 2 aguacates maduros.
• 2 yemas hervidas.
• 2 dientes de ajo.
• 2 lechuga.
• 3 rebanadas de pan blanco.
• Sal y pimienta molida.

Necesitas cocinar esta ensalada en una secuencia determinada.

1. Primero sigueprocesar el pollo. Se lava, se corta, se frota con sal y pimienta molida, se extiende sobre una placa de horno, se espolvorea con tocino troceado y se cuece al horno con el grill encendido durante un cuarto de hora, sin olvidar dar una vuelta a las piezas.
2. El pollo tratado de esta manera se cubre con rodajas de aguacate, lechuga picada y cubos de pan tostado.
3. Todo se sazona con una salsa a base de puré de yemas, mostaza, ajo machacado, aceite vegetal y jugo de limón.

La ensalada terminada se sala ligeramente y se mezcla suavemente.

Con patatas y zanahorias

Esta jugosa y sustanciosa ensalada de pollo a la parrilla tiene una composición muy similar a la conocida Olivier. Solo que en lugar de salchicha, se le agrega carne de ave. Para hacerlo en casa necesitarás:

• 200 g de guisantes enlatados.
• 350 g de filete de pollo a la plancha.
• 250 g de nata agria.
• 4 huevos.
• 1 cebolla.
• 2 papas y zanahorias cada uno.
• Sal, agua y hierbas.

Para mayor comodidad, todo el proceso se puede dividir en varios pasos sencillos:

1. Primero debe tratar los componentes que requieren tratamiento térmico. Los huevos, las patatas y las zanahorias se limpian a fondo de la suciedad adherida, se hierven en diferentes cacerolas, se enfrían, se pelan, se cortan y se unen entre sí.
2. En la siguiente etapa, todo esto se complementa con cebollas picadas, guisantes enlatados y trozos de pollo.
3. La ensalada terminada se sala ligeramente y se sazona con crema agriay espolvorear con hierbas picadas.

Con zanahorias coreanas

Ensalada de pollo a la parrilla, preparada de acuerdo con la tecnología que se analiza a continuación, tiene un sabor exquisito, ligeramente picante y un rico aroma. Para que tu familia tenga la oportunidad de probarlo, necesitarás:

• 100 g de queso ahumado.
• 100 g de zanahorias coreanas.
• 2 filetes de pollo.
• 5 hojas de lechuga.
• 1 tomate.
• 1 pimiento.
• 3 cucharadas. yo yogur natural.
• 1 cucharada yo mostaza.
• 2 cucharadas. yo salsa de soja.
• Sal y especias.

Esta ensalada la puede preparar fácilmente cualquiera que sepa usar un cuchillo y una sartén:

1. Los filetes lavados y secados se salan, sazonan, asan a la parrilla y se cortan en tiras.
2. Después de eso, se cubre con lechuga picada, zanahorias coreanas, rodajas de verduras frescas y queso rallado.
3. Todo se cubre con salsa de soya, mostaza y aderezo de yogur y luego se revuelve.

Si lo desea, la ensalada se puede arreglar de manera diferente colocando sus componentes en capas.

Con parmesano

La ensalada césar con pollo a la brasa es muy demandada entre los amantes de la cocina mediterránea. Resulta muy ligero y sabroso, y la salsa preparada lo hace especialmente refinado. Para servirlo en el almuerzo o la cena, necesitará:

• 20 g de queso parmesano.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 huevo.
• 4 hojas de ensalada.
• 1 cucharadita mostaza dulce.
• 3 cucharadas. yo aceite de oliva.
• 1 cucharada yo Salsa Worcestershire.
• Sal, pimienta molida y baguette.

Esta ensalada es muy rápida y fácil de preparar:

1. La pechuga de pollo se separa de todo lo superfluo, se desperdicia, se seca, se sala, se pimenta y se rocía con aceite de oliva.
2. Después de diez minutos se fríe en una sartén grill, se corta y se pone en un plato forrado con hojas de lechuga.
3. Los picatostes hechos de baguette y rodajas de queso parmesano se vierten encima.
4. Todo se cubre con un aderezo de huevo pasado por agua, salsa Worcestershire, aceite de oliva y mostaza dulce.

Con apio y manzana

Esta ensalada picante de pollo a la parrilla no es muy calórica y tiene una composición muy interesante. Combina con éxito carne de ave blanca, verduras y frutas, lo que significa que gustará a todos los que observen su figura. Para prepararlo necesitarás:

• 400g de pollo a la parrilla.
• 200 g de lechuga.
• 200g de queso.
• 80 g de raíz de apio.
• 3 tomates.
• 2 manzanas.
• 1 zanahoria.
• Sal, aceite de oliva, limón y especias.

Después de haber tratado la composición de la ensalada, debes descubrir cómo cocinarla correctamente. No es dificil:

1. La zanahoria, la manzana y el apio se pelan, se enjuagan y se rallan.
2. Después de eso, se conectan entre sí y se complementan con hojas de lechuga rotas.
3. Todo se rocía con jugo de limón y se mezcla con filete de pollo picado ytomates en rodajas.

La ensalada totalmente preparada se sala, se sazona con pimienta y se vierte con aceite de oliva.

Con maíz y pepinos

Esta ensalada ligera de pollo a la parrilla tiene un sabor refrescante y un aroma agradable y discreto. Para prepararlo en tu cocina necesitarás:

• 4 filetes de pollo.
• 2 cabezas de lechuga.
• 1 lata de maíz enlatado.
• 2 pepinos.
• 2 tallos de apio.
• 2 bombillas.
• 4 cucharadas. yo aceite vegetal.
• Según 6 cdas. yo yogur natural y crema agria.
• Sal, hierbas y especias.

En el proceso de preparación de una ensalada, es importante seguir una determinada secuencia:

1. Los filetes lavados y rebanados se salan, sazonan y asan a la parrilla.
2. Después de eso, se enfría y se combina con verduras finamente picadas.
3. Todo se cubre con maíz enlatado y se sazona con una salsa hecha de yogur natural, crema agria, cebollas, especias y hierbas, y luego se transfiere a un plato con hojas de lechuga.

Con aguacate y aceitunas

Esta interesante ensalada de pollo a la parrilla se sirve tibia y puede reemplazar una comida completa si es necesario. Para prepararlo necesitarás:

• 150 ml de yogur natural.
• 6 huevos de codorniz cocidos.
• 1 aguacate.
• 1 pechuga de pollo.
• ½ latas de aceitunas.
• Sal de cocina y vinagre balsámico.

Esta deliciosa ensalada debe prepararse poco antes de servir. Procedimiento:

1. Los filetes lavados y troceados se marinan en una porción de una salsa a base de yogur natural, especias, sal balsámica y luego se asan a la parrilla.
2. Las piezas doradas se complementan con aceitunas, rodajas de aguacate y huevos de codorniz cocidos.

La ensalada terminada se espolvorea con vinagre balsámico y se sirve con el resto de la salsa.