2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La grosella negra es una baya increíblemente sabrosa y saludable. Se considera una excelente fuente de muchas vitaminas valiosas, por lo que se usa ampliamente en la cocina. A partir de ella se preparan pasteles dulces, mermeladas, mermeladas, mousses, jaleas y otras delicias. El artículo de hoy presenta una selección de recetas fáciles de postres con grosella negra.
Sorbete de bayas
Esta golosina increíblemente fácil y saludable tiene un gran sabor refrescante. Por tanto, será un buen sustituto del helado tradicional. Debido a que este sorbete no contiene un solo gramo de colorantes y conservantes artificiales, se puede ofrecer no solo a los adultos, sino también a los pequeños golosos. Para hacer este postre de grosella negra necesitarás:
- vaso de crema de leche;
- un par de tazas de grosella negra;
- vaso de azúcar.
Las bayas lavadas y clasificadas se colocan en un recipiente hondo y se combinan con arena dulce. A la mezcla resultante, agregue el deseadocantidad de crema y bata bien con una batidora. Se coloca una masa espesa en bonitos cuencos y se mete en la nevera un par de horas.
Postre de cuajada y bayas
Las grosellas negras se pueden usar para hacer muchos dulces deliciosos y saludables. Para hacer una de estas golosinas, necesitarás:
- 400 gramos de requesón;
- una cucharada de azúcar en polvo;
- 100 gramos de grosella negra;
- 60 ml de crema agria;
- 120 gramos de leche condensada.
En un recipiente hondo, combine la mitad del requesón existente, el azúcar en polvo y la crema agria. Todo esto se procesa bien con una licuadora. Parte de la masa resultante se coloca en cuencos. La mitad de las bayas disponibles y el resto de la cuajada dulce batida se colocan encima.
Después de eso, ponga el resto de las grosellas en los tazones y agregue un par de cucharadas de leche condensada. En un recipiente aparte, bata 200 gramos de requesón. Se le agrega la leche condensada restante y la masa resultante se vierte sobre el postre de grosella negra terminado.
Mermelada casera
Este delicioso manjar se prepara utilizando una tecnología extremadamente simple que implica el uso de un conjunto mínimo de componentes. Por lo tanto, dicha mermelada será un excelente reemplazo para las contrapartes compradas en la tienda hechas en la producción industrial. Tiene un agradable sabor agridulce y es igualmente adecuado tanto para menús de adultos como para niños. Para hacer un postre casero de grosella negra necesitarás:
- un kilo de bayas frescas;
- azúcar (segúngusto).
Las grosellas lavadas y clasificadas se colocan en una cacerola profunda y se cuecen al vapor, cubiertas con una tapa, en una pequeña cantidad de agua. Las bayas blandas se muelen a través de un tamiz y se hierven a fuego lento hasta la densidad deseada. La cantidad requerida de azúcar se agrega a la mermelada prácticamente lista, se mezcla, se coloca en moldes y se coloca en el refrigerador. Una vez que el postre se haya endurecido por completo, se puede servir.
Gelatina de grosella negra con gelatina
Postre, preparado según la tecnología que se describe a continuación, tiene un agradable sabor agridulce y un pronunciado aroma a bayas. Para crearlo necesitarás:
- un vaso de azúcar en polvo;
- 300 gramos de grosellas;
- ½ vaso de agua potable;
- 10 gramos de gelatina;
- ½ taza de crema;
- melissa sale.
Ya que estamos preparando un postre de grosella negra con gelatina, debes comenzar el proceso con este ingrediente. Se vierte con agua y se deja hinchar durante un cuarto de hora.
Para no perder un tiempo precioso, puedes hacer bayas. Se lavan, se clasifican, se cubren con azúcar en polvo, se vierten con medio vaso de agua y se hierven a fuego lento durante veinte minutos. Luego, la masa aún caliente se filtra a través de un tamiz.
La gelatina hinchada se vierte en el almíbar de bayas y se calienta para que se disuelva por completo. El líquido resultante se distribuye en hermosos vasos y se deja solidificar. La gelatina lista está decorada con puré de bayas,restante después de colar y mezclado con ciruelas y hojas de melisa.
mousse de grosella negra
Este delicioso y refrescante postre se sirve frío. Por lo tanto, a menudo se puede cocinar en los calurosos días de verano. Para hacer este postre con grosellas (negras) necesitarás:
- 350 mililitros 33% crema;
- 300 gramos de grosella negra;
- claras de tres huevos;
- 120 gramos de azúcar;
- bolsa de gelatina;
- 110 gramos de chocolate blanco;
- 200 mililitros de agua potable.
Las bayas lavadas y seleccionadas se ponen en una cacerola y se mezclan con 55 gramos de azúcar. Todo esto se vierte con 120 mililitros de agua, se lleva a ebullición y se hierve a fuego moderado durante tres minutos. Luego, la masa de grosella se tritura con una licuadora y se frota a través de un colador. Al puré resultante se le agrega chocolate derretido, gelatina hinchada disuelta en 80 mililitros de agua filtrada fría, claras de huevo batidas y crema espesa, previamente combinada con el azúcar restante. Todo se mezcla suavemente, se coloca en tazones y se limpia durante cuatro horas en el refrigerador. Después de eso, se sirve mousse de grosella negra completamente congelada.
Batidos
La bebida hecha con la tecnología que se describe a continuación no solo tiene un sabor increíble, sino también propiedades únicas. Contiene una gran cantidad de valiosas vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Para hacer un batido de grosella negra,necesitarás:
- vaso de yogur (sin sabor);
- par de plátanos maduros;
- un vaso de grosella negra.
En un recipiente hondo, se combinan rodajas de plátanos pelados y bayas seleccionadas y lavadas. Todo se procesa a fondo con una licuadora y se vierte con yogur natural sin sabor. La mezcla resultante se vuelve a batir y se sirve.
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