2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cerveza "Krushovice", cuyas críticas son extremadamente positivas, es casi la bebida más reconocible. La calidad real de la cerveza es el rasgo distintivo de la mundialmente famosa cerveza checa "Krušovice". En el camino de Praga a Karlovy Vary, hay un pueblo llamado Krušovice, es aquí donde comenzó la historia de la famosa cervecería, fundada en 1517.
Historia y distribución
La legendaria "Krusovice" es una cerveza que se elabora desde el siglo XVI, fue entonces cuando se aprobó una ley que permitía a los aristócratas elaborar cerveza en sus granjas, de lo cual se aprovechó Jiri Birka. Pero la fecha más importante para la planta fue su compra por Rodolfo II en 1583, a partir de ese momento comenzó la formación de una calidad de cerveza verdaderamente real. Se sabe fehacientemente que de vez en cuando la planta recibía pedidos del mismo Su Majestad, le pedía tres barriles de luz. Propietario
de la planta se aseguró de que solo se suministraran materias primas de la mejor calidad para la producción de cerveza, así comovio crecer los volúmenes de producción.
La producción industrial seria comenzó solo a mediados del siglo XVIII, cuando la cervecería pasó a manos del Príncipe Fürstenberg, quien la equipó con todo el equipo moderno necesario. A partir de ese momento, la popularidad de "Krushovice" aumentó: la cerveza comenzó a suministrarse no solo a las ciudades vecinas, sino también a Alemania, y la producción alcanzó volúmenes increíbles hasta este punto: 100 lotes por año. La cerveza no dejó de elaborarse ni en tiempos convulsos, ni la guerra, ni el fuego, ni el saqueo de mercenarios detuvieron este proceso. El más alto reconocimiento a la calidad real de la bebida Krusovice: la cerveza recibió este premio en 1891 en la Exposición Industrial Aniversario en la capital checa. Sin embargo, la Primera Guerra Mundial obligó, aunque sea por poco tiempo, a suspender la producción de cerveza, aunque esto permitió incluso aumentar la producción en el futuro. Desde 1945, la planta pasó a ser de propiedad estatal, pero aún seguía siendo líder entre las cervecerías. En 1993, la empresa alemana de alimentos Dr. Oetker privatizó por completo Kruszowice y actualizó el equipo a los estándares mundiales. El propietario volvió a cambiar en 2007, fue la empresa holandesa Heineken. La Royal Brewery ha sido reconocida como el mayor exportador de cerveza checa. Él, como antes, es un tesoro nacional y un motivo de orgullo para más de una generación de checos.
Calidad digna de un rey
Incluso los reyes rindieron homenaje a "Krusovice": la cerveza tienecualidades de sabor únicas y propiedades útiles, porque solo se utilizan materias primas de alta calidad en su producción, y los tecnólogos controlan estrictamente el cumplimiento de todos los procesos tecnológicos. Hay una serie de matices que le dan a la cerveza un gran sabor y aroma, por ejemplo, el agua se extrae del manantial más puro de Krušovice y la m alta de cebada se prepara de acuerdo con recetas secretas especiales. El famoso lúpulo Žatec se cosecha solo a mano, le da a la bebida propiedades bactericidas y tónicas útiles. Solo ingredientes naturales y sin aditivos extraños. Incluso si Krusovice no está pasteurizado, la cerveza se puede almacenar durante mucho tiempo. En Rusia, solo tenemos dos variedades principales a la venta: clara y oscura. La cerveza "Krushovice", cuyo precio no es alto, es un orgullo especial de la República Checa.
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