Hermosas formas de bollos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles frescos y aromáticos son un regalo favorito para adultos y niños. El olor de los panecillos recién horneados se asocia con la comodidad del hogar, la calidez y la compañía agradable. Las recetas de postres caseros se transmiten de generación en generación, reuniendo a los más allegados alrededor de la gran mesa. Y cuando los pasteles no solo son sabrosos, sino también hermosos, el apetito crece por partida doble. Este artículo presenta algunas formas simples de hacer una hermosa forma de bollos que no dejarán indiferente a la familia.

Receta para la masa adecuada

Trabajar con masa siempre trae placer, ayuda a calmar, distrae de los problemas cotidianos, a sentir armonía. Es especialmente agradable trabajar con masa blanda, aireada y elástica. Las diferentes formas de bollos, panecillos y tartas solo se pueden hacer con una masa bien preparada que sea fácil de moldear.

Para muffin de aire elástico necesitarás:

• harina de trigo - 1kilogramo;
• agua - 0,5 litros;
• 100 gramos de mantequilla;
• 12 gramos de levadura seca;
• 30 gramos de azúcar;
• sal - 1 cucharadita;
• huevos - 1 ud.

Cocina. El primer paso es el vapor. Para preparar la masa, es necesario diluir la levadura en agua tibia, agregar azúcar. Poco a poco agregue la harina, dando a la masa la consistencia de la crema agria. Cubra la masa con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante al menos una hora. Derrita la mantequilla, agregue el huevo y la sal, mezcle bien. Agregue la mezcla de huevo y el resto de la harina a la masa. Amase la masa, cubra con una toalla, deje crecer durante una hora más. El muffin debe duplicar su tamaño. Vuelva a mezclar bien antes de hornear.

La principal cualidad de una masa bien preparada es la elasticidad. Tal masa no se pega a las manos, se aleja bien de las paredes de los platos y otras superficies, es fácil y agradable trabajar con ella.

Pan Estrella

Star Bread es un pastel solemne especial que se asocia con sus vacaciones familiares favoritas. Este no es solo un postre hermoso, sino también extremadamente sabroso. Hay muchas recetas para coberturas para pan dulce. Fuera de concurso, la versión clásica es de canela y azúcar. En combinación con té fragante o cacao dulce, esta delicia no dejará indiferente ni al amante de los dulces más sofisticado.

La receta se basa en masa de levadura con leche y mantequilla. Para el relleno clásico, necesitas los siguientes ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla;
• 30 gramos de azúcar moreno;
• 75 gramos de azúcar granulada;
• ¼ cucharadita de nuez moscada;
• 1 cucharadita de canela.

Para jarabe:

• 50 ml de agua;
• azúcar - una cucharada;
• miel - dos cucharadas.

El almíbar será necesario para remojar el bollo ya preparado.

¿Cómo hacer bollos en forma de estrella? La masa hay que dividirla en 4 partes iguales. A su vez, extienda los pasteles con un diámetro de 28-30 cm, engráselos con el relleno, dóblelos uno por uno. Coloque un aro de 10-12 cm de diámetro en el centro, haga cortes desde el aro hasta los bordes de la torta, dividiendo la masa primero en cuatro partes, luego en ocho y dieciséis partes. Gire cada par de "pétalos" en direcciones opuestas, conecte los extremos. El pan dulce Zvezda está listo para hornear.

Cómo hacer la forma de Buns "Bun"

Bollos de azúcar perfumados: un postre de la infancia. Un bollo fresco con mantequilla y mermelada es el desayuno perfecto que puede complacer a toda la familia. Este pastel tiene una forma de corazón clásica y familiar. Los bollos caseros también pueden ser deliciosos y hermosos.

Para hacer una hermosa forma de corazón, la masa debe extenderse en un pastel de hasta 0,5 cm de espesor, 25 cm de diámetro. Lubrique el pastel con mantequilla, espolvoree con azúcar. Enrolle el pastel en un rollo sin presionar ni estirar la masa. Luego, el rollo debe doblarse por la mitad, conectando firmemente los extremos. Ultimotrazo: coloque un "bucle" de masa en el borde y corte a lo largo de la unión de las puntas. Desplegando las dos partes del "bucle", obtendrás un hermoso corazón.

Formas divertidas

Los pasteles favoritos no solo pueden ser extremadamente sabrosos, sino que también pueden tener una forma inusual. Con la ayuda de un par de manipulaciones simples, los pasteles caseros tradicionales se pueden convertir en una decoración para una fiesta infantil o una fiesta familiar. Niños y adultos estarán encantados con pasteles con relleno salado o dulce en forma de parches divertidos. Los bozales divertidos hechos de masa no llevarán mucho tiempo, pero traerán mucho placer a los invitados.

Para hacer pasteles en forma de estigmas de cerdo, la masa debe extenderse en una capa de 1 cm de espesor. Use el anillo culinario para hacer los mismos pasteles. Coloque el relleno en el centro del pastel, recoja con cuidado la masa en una bolsa, déle la vuelta con la costura hacia abajo y presione ligeramente. Con la ayuda de un aro culinario de menor diámetro, formar parches. Corte con cuidado pequeños triángulos con un cuchillo; servirán como orejas. El toque final son los ojos, para ello puedes utilizar, por ejemplo, pasas o frutas confitadas.

Kraffins de aire

Cruffin es un postre americano clásico. Este pastel es un cruce entre las magdalenas tradicionales y los croissants franceses. Los bollos de forma hermosa hechos de masa, levadura o hojaldre, se hornean en moldes para muffins, lo que acelera y simplifica enormemente el proceso de cocción. Los kraffins, como los croissants, pueden estar rellenos o no. Puedes agregar pasas, nueces,arándanos, canela y más. Estos bollos esponjosos son perfectos para el desayuno.

Para dar una forma hermosa a los cruffins, la masa debe extenderse en una capa de hasta 0,5 cm de espesor. Lubrique la masa con mantequilla, agregue azúcar, pasas o nueces si lo desea, gire con cuidado en un rodar. El siguiente paso es cortar el rollo a lo largo y torcerlo en forma de caracol con el lado cortado hacia afuera. Engrase generosamente los moldes para muffins con mantequilla, ponga "caracoles" en ellos.

Anillos de amapola

Los bollos tradicionales de semillas de amapola son otro postre favorito de muchas generaciones. Las amas de casa suelen cocinarlos en casa, ya que la receta es sencilla y el resultado siempre supera las expectativas. Las formas de bollos con semillas de amapola son diferentes. Este pastel se puede hacer en forma de pastel, triángulo, coleta, caracol. Los anillos de mantequilla con semillas de amapola se ven divertidos y muy apetitosos. Cocinar tales bollos no requiere mucho tiempo y esfuerzo. La masa debe extenderse en un rectángulo de 1 cm de espesor. Poner las semillas de amapola en una capa delgada y uniforme. Dobla el rectángulo por la mitad con el relleno adentro. Selle los bordes con cuidado. Corta la capa resultante en tiras de 3 cm de ancho, gira cada tira ligeramente y conecta firmemente los extremos. Coloque los anillos de amapola en una bandeja para hornear engrasada y colóquelos en el horno.