2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Para una gran cantidad de mujeres, hornear es una tarea muy difícil, que muchas no logran afrontar en absoluto. En este caso no hay de qué preocuparse, porque se trata de una empanada de pastor muy rica y fácil de preparar. Hay muchas variaciones diferentes de este plato y, además, puedes ajustar su composición tú mismo.
Receta n.º 1. Estándar
Pastel de pastor, cuya receta clásica es muy simple, resulta muy sabroso y satisfactorio. Todo el proceso te llevará aproximadamente 15 minutos. Para este plato, debe tomar 700 g de puré de papas, que prepara de la manera habitual. Además, necesita alrededor de 430 g de carne molida, 1 cucharada. guisantes, cebollas picadas, zanahorias y queso duro.
La carne picada se debe freír en una sartén y luego agregar cebollas, guisantes y zanahorias. Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Tome una fuente para hornear y extienda el relleno en una capa uniforme y el puré de papas encima. Horno precalentado a 180grados pastel de pastor se cocinará durante unos 10 minutos. Pasado el tiempo, ponemos el queso encima y metemos en el horno otros 5 minutos.
Receta número 2. Con champiñones
Pastel de pastor inglés, cuya receta consideraremos ahora, atraerá tanto a adultos como a niños. Para preparar este plato, no se requieren habilidades culinarias especiales, incluso un cocinero novato puede manejarlo. Para el pastel, debe tomar: 5 papas medianas, aproximadamente 420 g de champiñones y la misma cantidad de carne picada. Además, necesita unos 400 g de queso duro, una cebolla, 2 zanahorias pequeñas, un huevo de gallina, medio vaso de harina, aceite vegetal, algunos dientes de ajo, especias, así como leche y mantequilla, que es útil para hacer puré.
A partir de las papas, debe preparar un puré de papas regular. Las verduras deben cortarse en cubos pequeños y los champiñones, en 4 partes. El queso debe ser rallado en un rallador grueso. A fuego medio, debe freír las cebollas, las zanahorias y el ajo, después de unos minutos, coloque los champiñones allí y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 5 minutos. Luego envíe la carne picada, las especias a las verduras y fríalas, revolviendo constantemente. Agregue la mitad del queso picado al puré de papas y mezcle bien. En una sartén seca, es necesario freír la harina hasta que cambie de color y mezclar con carne picada y verduras. Ahora es el momento de poner todo en forma, en este orden: relleno, puré de papas y queso. En el horno a una temperatura de 150 grados, el pastel se horneará durante no más de 20 minutos.
Receta número 3. Con garbanzos
PastorEl pastel de frijoles es más satisfactorio y es una excelente opción para la cena y el almuerzo. Para este plato, debe tomar alrededor de 700 g de puré de papas, en general, su cantidad depende de la forma que use. Además, necesitará 5 champiñones grandes, un par de cebollas medianas, una zanahoria grande, 1 cucharada. garbanzos, huevo, especias, hierbas, aceite de oliva.
Los garbanzos primero deben remojarse durante la noche y luego hervirse hasta que estén completamente cocidos. En aceite de oliva, freír las cebollas, las zanahorias y los champiñones picados. Después de unos minutos, la carne picada debe enviarse a la sartén y, revolviendo constantemente, freír durante 10 minutos. Después de eso, vale la pena verter agua allí, 1 cm por encima del relleno y dejar cocer durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Ahora debe mezclar todo con garbanzos, agregar sal, pimienta, especias y hierbas. Debes obtener un relleno jugoso, pero sin exceso de agua. La forma debe engrasarse con aceite de oliva, poner el relleno, la siguiente capa es puré de papas. Desde arriba, debe engrasar todo con un huevo, que debe mezclarse con la mesa con anticipación. cucharada de agua y una pizca de sal. El pastel de pastor se cocinará en un horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos. Como resultado, debería formarse una hermosa costra dorada en la superficie.
Receta número 4. Con guisantes
Pastel de pastor literalmente se convertirá en un salvavidas para usted cuando no haya tiempo para preparar la cena o cuando los invitados lleguen repentinamente a usted. Para este plato, debe tomar 0,5 kg de cordero picado, 1 kg de papas, 2 zanahorias, la misma cantidad de cebollasy 1 lata de guisantes verdes, unos 250 g de queso duro, 2 huevos, un puñado de eneldo, sal, pimienta y mantequilla.
Las patatas deben hervirse y triturarse, y luego mezclarse con huevos, mantequilla, especias y queso rallado. Freír las cebollas y las zanahorias picadas en una sartén. Luego envíe carne picada, especias allí y cocine a fuego lento por un tiempo. Después de eso, la carne picada debe mezclarse con guisantes. La forma debe engrasarse con aceite y colocarse en capas: parte del puré de papas, el relleno y nuevamente el puré de papas. Para hacer que el plato sea inusual, puede colocar la capa superior de puré de papas con una jeringa de pastelería. Hornee el pastel durante media hora en el horno a 200 grados. El pastel de pastor, cuya receta acabamos de revisar, se consume mejor tibio. Si no puede comer todo el plato de inmediato, vuelva a calentarlo en el microondas en el futuro.
Información interesante
Puedes ajustar la receta de la tarta a tu gusto. Por ejemplo, puede reemplazar la carne picada con pollo o pavo. Además, puedes utilizar diferentes verduras: puerros, tomates, etc. La salsa de nata y varias especias son geniales para mejorar el sabor.
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