Cómo cocinar bulgur en una olla de cocción lenta: consejos y recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Puedes cocinar no solo una papilla saludable, sino también sabrosa con cereales, no solo con los ingredientes habituales, como el mijo, el trigo sarraceno, la cebada y el arroz. El bulgur es uno de esos cereales que pocas personas conocen. Y aún menos personas saben cómo cocinar gachas. Sin embargo, este tipo de cereal es muy útil, por lo que es necesario que lo incluyas en tu dieta con más frecuencia.

Bulgur con pollo en olla de cocción lenta con especias

Ingredientes necesarios:

• Pechuga de pollo - 400 gramos.
• Bulgur - 1,5 tazas.
• Aceite - 5 cucharadas.
• Agua - 3 tazas.
• Ajo - 3 dientes.
• Cebolla - cabeza grande.
• Cúrcuma - cuchara de postre.
• Pistachos - 150 gramos.
• Albaricoques secos - 150 gramos.
• Pimiento picante - 1/4 de cucharadita.
• Cilantro seco - cuchara de postre.
• Canela - una cucharadita.

Cocinar pollo bulgur

Si alguien no lo sabe, el bulgur es sémola de trigo, que primero se procesa conagua hirviendo, luego se seca, y luego finamente picado. Después de dicho procesamiento, la mayoría de las vitaminas y minerales permanecen en el cereal. Asimismo, los cereales están enriquecidos con fibra, así como con hidratos de carbono complejos. Cualquier plato hecho de bulgur es muy útil para los humanos. Usa la receta y aprende a cocinar pollo bulgur en una olla de cocción lenta.

Comience, por supuesto, con pechuga de pollo. Es recomendable quitar la piel de la carne, luego lavarla y cortarla en trozos pequeños. La carne preparada se puede reservar por el momento y pasar a la cebolla y el ajo. Después de limpiarlos y lavarlos, deben picarse muy finamente en una tabla de cortar. Además, de acuerdo con la receta seleccionada, que le indicará cómo cocinar bulgur en una olla de cocción lenta, debe picar finamente los albaricoques secos, así como los pistachos.

Lo siguiente que debe hacer es configurar la olla multifunción en el modo "Hornear" y verter aceite en el recipiente. Gracias a la receta, sabemos cómo cocinar bulgur en una olla de cocción lenta. Y por lo tanto, observando el orden, la cebolla primero debe sumergirse en el aceite ya calentado. Asegúrate de esperar a que la cebolla se dore. Solo entonces agrégale ajo. Cuarenta segundos son suficientes para freírlos juntos.

Terminé de cocinar

A continuación, envíe todas las especias al recipiente de la multicocina y mézclelas con cebolla frita y ajo. La masa solo debe estar ligeramente frita durante un minuto y medio. A continuación, coloque los trozos de pechuga de pollo, los pistachos picados y los albaricoques secos en el recipiente de la multicocina. Revuelva y cocine por otros tres o cuatro minutos. Luego agregue bulgur secomézclelo con la masa y continúe friendo durante otros cinco minutos.

A continuación, usando una receta probada y sin dudar de cómo cocinar correctamente el bulgur en una olla de cocción lenta, debemos verter con cuidado tres tazas de agua hirviendo en el recipiente. Mezclar y probar. Si es necesario, sal a tu gusto. Sin cambiar el modo, configure el temporizador durante cuarenta minutos, cierre la olla multicocina y continúe cocinando bulgur.

Después de escuchar la señal de finalización de la cocción, no abra la tapa inmediatamente, déjela cerrada durante otros quince minutos. Luego abra la tapa y mezcle todo suavemente. El bulgur con pollo y especias está listo. Si ni siquiera has oído hablar de este plato antes, ahora sabes cómo cocinar bulgur en una olla de cocción lenta para que quede sabroso y saludable.

Bulgur adornado con tomates secos y hierbas frescas

Lista de productos:

• Bulgur - 2 tazas.
• Agua - 4 tazas.
• Tomates secos - 300 gramos.
• Ajo - 3 dientes.
• Aceite refinado - 150 mililitros.
• Limones - 2 piezas.
• Sal - cuchara de postre.
• Perejil - medio manojo.
• Pimiento picante - 1 pieza.
• Albahaca - medio manojo.
• Mantequilla - 100 gramos.

Proceso de cocción

El Bulgur se puede utilizar para hacer pilaf, gachas, ensaladas, sopas y otros platos. También se puede servir como guarnición del plato principal. A continuación, veremos una receta específica, cómo cocinar bulgur para una guarnición enmulticocina. Con un asistente como el multicooker Redmond en la cocina, puede cocinar un plato de forma rápida y sencilla. Primero debe verter el cereal en el recipiente multicocina. Hierva agua e inmediatamente vierta el cereal con la cantidad adecuada de agua hirviendo.

En la pantalla de la multicocina Redmond, configure el programa "Estofado" y cocine el bulgur hasta que prácticamente no quede líquido. Luego ponga un trozo de mantequilla en la papilla hervida. Remueve y deja que alcance el bulgur con el aceite al calentar unos quince minutos. Durante este tiempo, debe enjuagar y picar el perejil y la albahaca frescos. Luego empuje los dientes de ajo pelados a través de la prensa de ajo y pique finamente el pimiento picante. Los tomates secos deben cortarse en trozos medianos.

Vierta el aceite refinado en un tazón pequeño y exprima el jugo de dos limones. Vierta las verduras picadas, el ajo y el pimiento picante en él. Agregue rodajas de tomate secado al sol y revuelva. Transfiera la mezcla picante preparada al recipiente multicooker al bulgur terminado. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar tapado durante diez minutos. Luego sirva el bulgur con carne, champiñones u otro plato principal. Usando la receta, aprendió a cocinar bulgur en la olla de cocción lenta de Redmond como guarnición. Asegúrese de que sus seres queridos, después de haber probado este plato por primera vez, definitivamente le pedirán que lo cocine más de una vez.

Bulgur cocinado en una olla de cocción lenta con champiñones

Ingredientes necesarios:

• Champiñones – 500gramo.
• Bulgur - 2 tazas llenas.
• Aceite vegetal - 50 mililitros.
• Cebolla - 1 cabeza grande.
• Ajo - 3-4 dientes.
• Eneldo - 0,5 manojos.
• Hoja de laurel - 1 pieza.
• Sal - cuchara de postre.
• Condimento para pilaf: una cucharadita.
• Agua - 4 tazas.
• Pimienta molida - 0,5 cucharaditas.

Cocinar bulgur con champiñones

Esta receta de bulgur con champiñones se puede atribuir a un plato de dieta magra. Es perfecto para cocinar en días de ayuno. También es muy útil comer bulgur con la mayor frecuencia posible. Pero cómo cocinar un delicioso bulgur en una olla de cocción lenta con champiñones, nos indicará una receta probada por más de una anfitriona experimentada. Enjuague bien el bulgur y vierta completamente el cereal con agua fría durante quince minutos, luego drene el agua.

A continuación, prepare los champiñones. Los champiñones deben estar bien clasificados, cortar los daños existentes, lavarlos y cortarlos en rodajas. Después de eso, coloque los champiñones en el recipiente de la multicocina, viértalos con aceite y fríalos en el modo "Freír" o "Guiso", esperando que se evapore toda el agua. Mientras se fríen los champiñones, no olvides revolverlos de vez en cuando. Durante este tiempo, pele la cabeza de cebolla y los dientes de ajo de la cáscara. Picar finamente el ajo, pero la cebolla debe cortarse un poco más grande. Después necesitas enjuagar el eneldo bajo el grifo y picarlo.

Mezclando ingredientes

Volvamos a los champiñones fritos. Después de la evaporación de toda la humedad de los champiñones, coloque inmediatamente los trozos de cebolla y ajo. Freír durante diez minutos y añadir el bulgur remojado al bol. Mezcle el cereal con champiñones fritos y cebollas. Vierta cuatro tazas de agua hirviendo y agregue sal, condimento para pilaf, laurel, pimienta molida y eneldo picado. Mezcle todo por última vez y cierre la tapa. Debe cocinar bulgur con champiñones en el modo "Pilaf", el modo "Alforfón" también es adecuado. El temporizador debe configurarse en treinta minutos.

Después de esperar la señal de la multicocina, no se apresure a abrir la tapa. Tienes que dejar que el bulgur se prepare un poco. Solo entonces coloque cereales desmenuzables sabrosos y saludables con champiñones en los platos. También puede agregar maíz enlatado a la papilla terminada.

Este plato se puede complementar con verduras frescas, en rodajas y rodajas o una ensalada preparada a partir de ellas. Esta receta les dirá a las jóvenes amas de casa cómo cocinar bulgur en una olla de cocción lenta con champiñones. Esto les permitirá diversificar la dieta de su familia.