2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El verano es un gran momento. Todo florece y huele. La gente trata de agregar colores brillantes a su ropa. E incluso quiero diversificar mi dieta con platos de verano.
Dieta de verano
El verano es época de ensaladas de verduras, frutas y helados. Pero, ¿dónde sin pasteles caseros con bayas frescas? Puede mimarse todos los días con postres saludables, jugos recién exprimidos, una variedad de batidos y ¡qué gran selección de pasteles!
Charlotte con pastel de grosella negra, grosella roja, manzana, pera y albaricoque: la lista sigue y sigue. Pero, ¿qué hacer en invierno? ¿Cómo hacer un pastel que huela a bayas frescas? Después de todo, la mermelada no le dará un sabor y un aroma tan ricos.
Para disfrutar de este tipo de pasteles en invierno, debe preparar algunas bayas congeladas o ralladas con azúcar. Luego, en cualquier época del año, los pasteles serán fragantes y con un rico sabor a bayas. Dado que muchas amas de casa ahora usan multicocinas para hornear, consideraremos la versión de invierno de charlotte de grosella negra en el horno, así como en la multicocina.
Charlotte en el horno
Receta para charlotte con negrola grosella es muy simple. Para hornear un pastel pequeño, necesita 5 huevos, 200 g de azúcar, 400 g de harina, 2 tazas de bayas congeladas, o puede tomar 1,5 tazas de bayas ralladas con azúcar, pero luego necesita 100 g de azúcar.
Con una batidora, bata los huevos hasta obtener una espuma espesa, agregando gradualmente el azúcar. Vierta la harina tamizada en la mezcla preparada y coloque cuidadosamente las bayas. A continuación, seleccionamos la forma para el pastel, la engrasamos con aceite y vertemos la masa terminada en la forma. Precalentar el horno a 180 oC. Enviamos el pastel durante media hora. En los primeros 20 minutos no se debe abrir el horno para que no se asiente la masa. Después de eso, verificamos si está listo, ya que el tiempo de cocción de la charlotte de grosella negra puede variar según la fuente para hornear y la potencia del horno.
Si el molde para pasteles es delgado, es conveniente reducir la temperatura. Si la cocción se cocina en un recipiente de paredes gruesas, esta cifra debe aumentarse. El pastel horneado se puede untar con mermelada, espolvorear con azúcar en polvo o adornar con grosellas enteras. El tiempo total para cocinar charlotte con grosella negra es de unos 50 minutos. El contenido calórico es de 268 kcal por cada 100 g de producto terminado.
Charlotte en una olla de cocción lenta
La receta de charlotte con grosellas negras en una olla de cocción lenta prácticamente no es diferente de la receta para el horno. Tomamos el mismo conjunto de productos: huevos, azúcar, harina, grosellas. Agregue solo polvo de hornear.
Preparar la masa en el mismo orden. Al final, vierte una bolsa de polvo de hornear para que la mezcla quede másaireado y el pastel resultó alto. Vierta la masa en un recipiente multicocina, previamente lubricado con aceite, y póngalo a hornear durante 1 hora. También verificamos periódicamente la preparación del pastel, pero no antes de media hora. Cuando la masa esté lista, sacarla y darle la vuelta.
A continuación, decoramos el pastel terminado con bayas frescas, azúcar en polvo, etc. El tiempo de cocción de charlotte en una olla de cocción lenta es un poco más de una hora, y el contenido calórico no difiere del de un pastel del horno.
Tomando como base esta receta de masa, puedes cambiar el relleno y cocinar todo tipo de delicias, tanto con bayas frescas como con mermelada.
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