Huevos revueltos con patatas: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos con huevo son perfectos para el desayuno. Para que los huevos revueltos sean más satisfactorios, puedes cocinarlos con papas. Otros productos son perfectos para esta combinación: tomate, pavo, salchicha, champiñones, berenjena, calabacín, queso, etc. Y, por supuesto, no te olvides de las especias y los condimentos.

Ahora algunas recetas rápidas para el desayuno.

Opción fácil

Receta rápida de huevos revueltos con patatas: justo lo que necesitas para tu desayuno.

Qué llevar:

• 250 g de patatas;
• seis huevos;
• 30 g de mantequilla;
• 50 g de cebolla;
• sal.

Cocinar:

1. Corte las papas en cubos o barras y fríalas en aceite vegetal.
2. Cortar la cebolla en dados, añadir a la sartén con las patatas, remover y seguir friendo.
3. Cuando las papas estén completamente cocidas, agregue los huevos, sal y ponga los huevos a punto.

Los huevos revueltos y las papas fritas se pueden comer de inmediato. Si lo desea, puede espolvorearlo con hierbas frescas.

Con tomate

Puedes cocinar huevos revueltos con papas y tomates muy rápido.

Qué llevar:

• seis huevos;
• cinco tubérculos de patata;
• dos tomates;
• sal;
• condimento al gusto.

Cómo:

1. Cortar las patatas en tiras pequeñas y freír en aceite durante 15-20 minutos, removiendo constantemente.
2. Pica el tomate y ponlo encima de las patatas sin remover.
3. Rompe los huevos y vierte por encima los tomates, la sal, la pimienta y las especias.
4. Tapa y fríe durante unos 5-7 minutos hasta que los huevos estén cocidos.

Con champiñones y verduras

Lo que necesitas:

• 500 g de patatas;
• dos calabacines;
• una berenjena;
• dos tomates;
• 150 g de champiñones;
• una bombilla;
• dos dientes de ajo;
• cuatro huevos;
• sal;
• hierbas secas;
• pimienta.

Cómo:

1. Cocer las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en círculos.
2. Corte las berenjenas en dados, sal y déjelas durante 10 minutos, luego séquelas con una toalla de papel.
3. Cortar los calabacines en cubos.
4. Fría las papas en aceite vegetal durante cinco minutos, luego agregue la cebolla picada finamente y continúe cocinando.
5. Ponga los champiñones en rodajas, la berenjena y los cubos de calabacín en la sartén, cocine a fuego lento durante unos minutos.
6. Siguiente poner en la sarténtomates cortados en cubitos, de los cuales primero debe quitar la piel, sumergirlos en agua hirviendo y luego en agua fría. Luego agregue ajo picado, sal, pimienta molida, mezcle y cocine a fuego lento durante tres o cuatro minutos.
7. Rompe suavemente los huevos en el contenido de la sartén y colócalos en el horno precalentado durante 5 a 7 minutos. También puedes hacer huevos revueltos y patatas encima, pero llevará un poco más de tiempo.

Espolvorea el plato terminado con hierbas secas y sirve inmediatamente.

Con salchicha

Se puede preparar un desayuno muy rápido y sabroso con productos que, por regla general, siempre están en la casa. Si quedan papas hervidas de la cena, entonces se pueden unir con éxito. Por ejemplo, huevos fritos con patatas y salchicha.

Qué llevar:

• un par de patatas picadas;
• la misma cantidad de salchicha cortada de la misma forma (cocida o semiahumada);
• una cebolla pequeña;
• cucharada de aceite vegetal;
• un par de huevos;
• sal, pimienta.

Cómo:

1. Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo, ponga las patatas y la salchicha, la cebolla picada aquí y fríalos durante 5-7 minutos.
2. Rompe los huevos en la sartén, cúbrelos y déjalos hervir.

Un abundante y delicioso desayuno está listo, debe consumirse caliente. Las verduras frescas picadas pueden ser una buena adición.

Huevos revueltos con patatas y queso

Qué llevar:

• cinco papas;
• 5 cucharaditas mantequilla;
• seis huevos;
• eneldo seco;
• 70g de queso;
• tres cebollas;
• aceite vegetal;
• sal.

Cómo:

1. Pele y corte las papas, colóquelas sobre una toalla de papel y séquelas.
2. Prepara dos sartenes. Pon uno a fuego lento y el otro a fuego alto.
3. Fríe las papas en aceite vegetal a fuego máximo, poniéndolas en una capa, por ambos lados. Luego transfiéralo a otra sartén y déjelo a fuego lento. Repita el proceso de fritura de tres a cuatro veces, llenando la segunda sartén con papas doradas.
4. Rompe los huevos en un bol, sazona con sal y mezcla.
5. Rallar el queso, ponerlo en los huevos y mezclar.
6. Debajo de la segunda sartén, haz un fuego fuerte y después de 30 segundos vierte los huevos y el queso sobre las papas.
7. Corta la cebolla en medio aros finos y fríela en el primero hasta que esté dorada.
8. Reduzca el fuego debajo de la sartén con papas y huevos, perfore los huevos en varios lugares y ponga mantequilla en los pinchazos.
9. Ralla un poco de queso sobre los huevos revueltos, espolvorea con eneldo, cocina durante 10 minutos tapado a fuego lento.

Ponga los huevos revueltos terminados en platos, ponga una porción de cebolla frita al lado.

Conclusión

Estas no son todas las opciones de huevos revueltos con papas. Se cocina con tocino, jamón, salchichas, rebanadas de pan, maíz, manzanas, salmón ahumado y otros productos al gusto. En lugar de pollo, puedes tomar codornices. Los huevos se pueden mezclar con un poco de leche y verter estouna mezcla de otros ingredientes para hacer una tortilla. Los condimentos incluyen hierbas italianas, mezcla de pimientos, curry, ajo, tomillo, cilantro, salvia y más.