2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hoy ofrecemos preparar un plato muy satisfactorio, sabroso y rápido, cuya receta se puede usar tanto para una cena festiva como para todos los días. En la agenda: abadejo con papas en una olla de cocción lenta. El pescado guisado con verduras es siempre una opción de ganar-ganar para la anfitriona. Un ayudante de cocina, una multicocina, también ahorrará tiempo, lo cual es importante para las mujeres ocupadas modernas.
Lista de ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso y sencillo plato, necesitas llevar los siguientes productos:
- 6 patatas;
- tres tomates (tamaño mediano);
- 600 gramos de filetes de abadejo;
- cebolla;
- cuatro cucharadas soperas de aceite vegetal;
- una pizca de sal;
- unas cucharadas de eneldo seco (se puede reemplazar con hierbas frescas);
- pimienta negra molida;
- 120 g de nata agria;
- 80 g de queso duro (opcional).
Preparación de productos
Para cocinar filetes de abadejo con papas en una olla de cocción lenta, debe dedicar algo de tiempo a las actividades preparatorias. La “ayudante de cocina”, por supuesto, hace la mayor parte del trabajo ella misma, pero la anfitriona también debería trabajar un poco. Primero, debes pelar los tubérculos de papa, cortarlos en círculos delgados. Transfiera las papas a un tazón pequeño. Agregue su condimento favorito para verduras, así como sal y un poco de pimienta negra. mezclamos Deja marinar las papas mientras se cocinan las demás verduras.
En la segunda etapa, nos ocupamos de las cebollas y los tomates. Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros. Enjuague bien los tomates, córtelos por la mitad, retire la cola y luego corte cada mitad en rodajas finas.
En tercer lugar, ni una sola receta de abadejo con papas en una olla de cocción lenta puede prescindir del pescado. En la mayoría de los casos, el abadejo se vende congelado. No se recomienda descongelarlo con un horno de microondas. Es mejor sacar el pescado del congelador con anticipación, dejar que se descongele en condiciones naturales. Después de descongelar, el abadejo se corta en porciones. Si usa queso duro en la receta de abadejo con papas en una olla de cocción lenta, también deberá frotarlo con un rallador grueso de antemano.
Cocinar
Cuando todos los ingredientes necesarios estén preparados, empezamos a cocinar. En el fondo del tazón "ayudante de cocina", vierta una pequeña cantidadaceite de girasol. Cambiamos las papas en escabeche a una olla de cocción lenta. Espolvorear con un poco de queso (1/3 de la masa total). Pon las cebollas en la siguiente capa. Ahora es el turno de los trozos de pescado. Espolvorea un poco de queso encima del pescado. Lo siguiente será una capa de tomates. También deberá cubrirse con queso.
En un vaso pequeño, mezcle la crema agria líquida, las hierbas secas y un poco de sal. Vierta esta mezcla sobre las verduras y el pescado. Cerramos la tapa. El abadejo se prepara con papas en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" o "Sopa". El tiempo de cocción es de 45 a 50 minutos según el modelo de multicocina.
Consejos
En lugar de abadejo, puedes usar panga, filete de perca o pescado rojo (salmón).
Para un sabor más picante y brillante, puede agregar ajo finamente picado o algunos círculos de chiles.
Para que el plato sea dietético, usa yogur bajo en grasa en lugar de crema agria y, si quieres cocinar abundante abadejo con papas en una olla de cocción lenta, usa mayonesa casera.
Para aquellos que siguen una dieta saludable o están a dieta, recomendamos usar el accesorio de vapor. El principio de cocción es exactamente el mismo que el descrito anteriormente, solo se agrega crema agria a las papas durante la etapa de encurtido y no se vierte encima al final del montaje del plato.
Y recuerda, cuantas más hierbas frescas o secas uses, más aromático y sabroso resultará el guiso de pescado en la olla de cocción lenta.
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