Delicioso shawarma en casa: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Shawarma se puede comprar en cualquier quiosco de comida rápida o café-bistro, hoy ofrecen este plato simple, pero sorprendentemente sabroso y satisfactorio y restaurantes serios. Muchos entusiastas culinarios intentan repetir sus recetas favoritas en casa. Pero, ¿el shawarma en casa es tan sabroso como en un restaurante?

Productos y equipos para shawarma

Los ingredientes principales de este plato son la carne y el lavash fino. La carne debe estar deshuesada y medianamente grasa. Muy a menudo, las pechugas de pollo se usan para shawarma. Pero la carne de res, la carne magra de cerdo o el pavo servirán. En la producción de alimentos, se utilizan equipos especiales para preparar la carne. Esta es una parrilla vertical u horizontal, en la que se ensartan firmemente piezas de carne de tamaño mediano. El shawarma más delicioso se obtiene de la carne fresca que cae en pan de pita directamente de la parrilla. En casa, es poco probable que alguien tenga una parrilla especial para shawarma. Por lo tanto, bastará con freír la carne en una sartén con la adición de aceite vegetal. Algunas amas de casa prefieren usar pechugas de pollo recalentadas ahumadas.

Shawarma en casa se puede preparar con vegetales frescos y jugosos. La mayoríacombinación beneficiosa: pepino, tomate, hierbas y repollo. En lugar de repollo, puede agregar lechuga iceberg o lechuga de Beijing. Si agrega vegetales frescos al shawarma, no se recomienda calentarlos o freírlos antes de usarlos. Un componente indispensable del plato es el queso. Tradicionalmente, se agregan variedades duras ralladas en un rallador grueso. Las salsas y las especias son las que le darán al plato su sabor especial. Si te gusta la comida picante, añade un poco de curry u otras especias, mayonesa, ketchup, mostaza y sal al gusto. Cortar todos los productos en tiras finas y poner pan de pita untado con salsas, mayonesa y ketchup no debe ser demasiado. Envuelva y sirva. El plato está listo.

Shawarma en casa: recetas originales

Para darle al shawarma un sabor más picante, puedes agregar zanahorias coreanas picantes. Si no tiene verduras frescas a mano, el pepino en escabeche y los champiñones enlatados son perfectos. Algunas recetas también incluyen champiñones fritos frescos. Las cebollas finamente picadas se pueden agregar frescas al plato o marinadas como para barbacoa. En lugar de mayonesa, también es adecuada una salsa de crema agria y hierbas con la adición de ajo picado. Algunas amas de casa no pueden imaginarse un plato como el shawarma en casa sin chucrut.

El shawarma listo para usar se puede freír ligeramente en una sartén o calentar en el microondas antes de servir. Al freír pan de pita, se obtiene una deliciosa corteza crujiente. Calentar en el microondas le permite calentar uniformemente el relleno en un tiempo mínimo. PorNo se recomiendan recetas tradicionales para hornear y recalentar shawarma, que contiene verduras y hierbas frescas. Sin embargo, a algunas personas les gustan los tomates tibios y el eneldo, por lo que es una cuestión de gusto personal. Además, por separado para el shawarma ya preparado, puede servir la salsa y espolvorear con hierbas o especias encima.