¿Cuántas calorías tiene la gelatina? Gelatina de leche o bayas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Kissel es una bebida rusa favorita desde la infancia. Antiguamente, se cocinaba con la adición de decocciones de cereales en escabeche. Las recetas modernas se basan en el uso de almidón. Su cantidad determina el grado de densidad de la bebida. Teniendo en cuenta la cantidad de calorías que tiene la gelatina, se puede usar como postre o como plato independiente.

Almidón

Kissel, en la forma en que lo conoce la población moderna, ha aparecido desde la época en que Rusia comenzó a cultivar papas, de las cuales comenzaron a aislar el almidón. Su cantidad en gelatina determina la densidad del producto. Hay 5 consistencias de bebida:

• líquido: para su preparación, tome almidón en la cantidad de 1-1, 5 cucharadas. l.;
• semi grueso - requiere 2 cdas. yo cubierta con fécula de patata o maicena;
• densidad media - necesitas 3 cucharadas con un poco de almidón en polvo;
• grueso - almidón para su preparación necesitas 4-5 cucharadas. l.;
• muy espeso - necesita hasta 6 cucharadas. yo almidón en polvo.

El almidón se diluye en 1 vaso de agua fría (necesariamente fría). Su uso aporta calorías a la bebida. La bebida nutritiva también es un éxitoTiempo de dieta para bajar de peso. Sabiendo cuántas calorías tiene la jalea, este producto puede reemplazar una de las comidas.

Bebida de bayas. Métodos de cocción

Puedes hacer una bebida saludable con bayas y frutas que crecen en tu jardín. Los frutos se pueden utilizar tanto frescos como congelados. Su variedad muestra cuántas calorías hay en la jalea de bayas. El contenido calórico de la bebida puede variar entre 54-59 kcal por cada 100 g de producto. ¿Has decidido hacer una bebida, pero no sabes cómo cocinar gelatina de bayas y almidón? Hay dos formas de preparar un manjar ruso. El número de ingredientes no cambia. La diferencia entre ellos está en el orden en que se marcan los productos.

Opción 1

Ingredientes:

• Bayas cualquiera - 2 tazas. Puede tomar un poco de diferentes bayas y obtener una variedad. Si combina frutas agrias y dulces, el sabor de la bebida será más brillante y rico. Se pueden utilizar en su forma natural o en puré. La cantidad de calorías en la jalea dependerá del tipo de bayas.
• Almidón - 3 a 5 cucharadas. yo Todo depende de qué tan espesa sea la bebida que quieras obtener como resultado.
• Azúcar - 10-15 cucharadas. yo El sabor de la bebida depende de su cantidad.
• Agua - 3-4 litros.

Cocinar:

Vierta agua en una cacerola, hierva. Ponga las bayas lavadas en agua y hierva durante 15 minutos. Colar la compota resultante. Agregue azúcar, revuelva. Diluya el almidón con agua, vierta lentamente en una cacerola con caldo dulce,revolviendo constantemente. Para la gelatina de bayas, es mejor usar almidón de patata. Asegura la transparencia de la bebida. La cantidad de calorías en la gelatina depende del tipo de almidón. Lleve la bebida a ebullición y cocine por no más de 4 minutos. Apague, deje que la gelatina se prepare. La bebida está lista.

Opción 2

Las proporciones de los ingredientes siguen siendo las mismas. Solo es necesario machacar las bayas.

• Primero, se hace un jarabe dulce con agua y azúcar.
• Luego agregue almidón diluido, hierva.
• Pon el puré de bayas en el almíbar hirviendo.

Mermelada de arándanos

La bebida de bayas del norte tiene propiedades beneficiosas. Solo el método para hacer gelatina de arándano es ligeramente diferente de los métodos estándar. ¿Cómo cocinar jalea de bayas y almidón para obtener una bebida mágica?

Desde 1 cda. exprima el jugo de los arándanos, póngalo en el refrigerador por un tiempo. Agregue 3 tazas de agua caliente a la masa de bayas, hierva. Cuele la compota resultante, agregue 3/4 taza de azúcar, hierva. Prepare el almidón diluyendo 3 cucharadas. yo en un vaso de agua fría. Hervir. Agregue jugo de arándano a la mezcla resultante. Espolvorea la gelatina con azúcar antes de servir para evitar que se forme una piel.

Bebida de leche

No menos sabrosa y saludable es la gelatina de leche. Las calorías contenidas en esta bebida le permiten usarla como un producto independiente. Su contenido calórico depende de la leche que se utilice en la preparación de la bebida. La leche entera proporciona100 g bebida 117 kcal. Cuando se usa leche pasteurizada, el contenido calórico del plato será inferior a 100 kcal. Puede preparar una bebida con 4 vasos de leche, 3 cucharadas. yo almidón, 4 cucharadas. yo jarabe de frutas o bayas, 3 cucharadas. yo azúcar, vainillina al gusto.

Lleve a ebullición 3 tazas de leche y agregue azúcar. Prepare el almidón diluyéndolo en 1 taza de leche tibia. Agréguelo a la olla, revolviendo constantemente. Introducir el almíbar, sin detener los movimientos de agitación, cocer a fuego lento durante otros 4 minutos, apagar. Agregue la vainilla y mezcle. Se puede servir.

Kissel se recomienda para personas con enfermedades gastrointestinales. Para los niños pequeños, también es un plato indispensable. Kissel es una bebida, cuya preparación es posible en cualquier época del año, independientemente de la estacionalidad de la maduración del componente de bayas. Puedes preparar una bebida con la adición de canela, limón o ralladura de naranja.