2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La pasta con carne en una olla de cocción lenta es sorprendentemente simple y fácil de preparar. También se debe tener en cuenta que el plato es tan sabroso y satisfactorio que se puede servir para la cena sin pan de trigo ni ningún otro ingrediente adicional.
Pasta con carne: foto y receta
Ingredientes necesarios:
- pulpa de cerdo sin huesos ni inclusiones grasas - 210 g;
- aceite vegetal inodoro - 20-40 ml;
- pasta - 240 g;
- mantequilla - 30 g;
- bombillas medianas - 2 uds.;
- pasta de tomate (puede tomar picante) - 2 cucharas grandes;
- zanahorias medianas - 1 ud.;
- hierbas frescas - opcional;
- pimienta negra molida y sal marina - al gusto;
- queso duro - 140 g (opcional).
Tratamiento térmico del componente principal
Antes de cocinar pasta con carne en una olla de cocción lenta, primero debe hervir los productos de trigo en agua ligeramente salada. Esto se puede hacer tanto en una estufa de gas como en un electrodoméstico de cocina moderno. Por lo tanto, la capacidad de la multicocina debe llenarse ¾ con agua corriente y ponerse en el modo de vapor. Cuando el líquido hierva, se recomienda agregarle un poco de sal y la cantidad adecuada de pasta. Deben hervirse en un modo similar durante unos 15-19 minutos. Luego, la pasta terminada debe arrojarse a un colador, enjuagarse bien y dejar que drene todo el líquido.
Procesamiento de carne y vegetales
La pasta con carne en una olla de cocción lenta es muy sabrosa con cualquier producto cárnico. En esta receta, decidimos usar solo carne de cerdo fresca sin grasa y sin huesos. Debe lavarse bien y luego cortarse en trozos de tamaño mediano. Las verduras deben tratarse de la misma manera. Es deseable picar las zanahorias en círculos finos y las cebollas en mitades.
Tratamiento térmico de carnes y verduras
Elegimos cerdo para este plato por una razón. Después de todo, es un producto que se procesa térmicamente de manera extremadamente rápida, en solo 30-39 minutos. La carne desmenuzada debe colocarse en el recipiente del dispositivo y luego sazonar con aceite vegetal, pimienta y sal. Es deseable freír la carne de cerdo en el modo de cocción durante unos 25 minutos. Después de eso, se recomienda agregarle cebollas y zanahorias, que también deben cocinarse durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, tanto la carne como las verduras se ablandarán por completo y se fríen bien.
El último paso en la cocina
Al cerdo terminado y las verduras fritas, agregue hierbas frescas picadas,mantequilla, pasta de tomate y productos de trigo previamente hervidos. Después de eso, la pasta con carne en una olla de cocción lenta debe mezclarse bien, cubrirse con una tapa y dejarse en el modo de calentamiento durante 15-30 minutos. Durante este tiempo, el plato se calentará bien, absorberá los aromas del perejil y el eneldo, y también estará bien sazonado con mantequilla.
Servicio adecuado del plato en la mesa
La deliciosa pasta con carne hecha en una olla de cocción lenta solo debe servirse caliente. Si lo desea, este plato apetitoso y muy satisfactorio se puede espolvorear con queso duro rallado, que debe derretirse bajo la influencia de la alta temperatura de la cena. ¡Buen provecho!
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