¿Cómo hacer una quiche?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Alguna vez pensaste que las natillas se pueden usar no solo para hacer canutillos y varios pasteles? También puede ser un gran relleno para un pastel. Además, después de hornear en el horno, la crema adquiere una textura densa, por lo que es fácil cortar estos pasteles. Averigüemos hoy cómo hacer un quiche. Las recetas presentadas en el artículo son bastante simples y accesibles para cualquier anfitriona. Así que asegúrese de tratar de sorprender a su hogar e invitados con un postre similar. Es posible que este plato se convierta pronto en tu favorito.

Quiet Pie: una receta de masa de mantequilla paso a paso

Traemos a su atención una opción fácil de usar para hacer un postre. La receta original sugiere agregar no solo natillas, sino también plátanos al relleno del pastel. Sin embargo, puedes prescindir de la fruta o reemplazarla por otra cosa.

Ingredientes

EntoncesTen en cuenta qué productos necesitamos para preparar este original postre. La masa la haremos a partir de un vaso de harina, un cuarto de vaso de azúcar granulada, un huevo, cien gramos de mantequilla, una pizca de sal, un par de cucharadas de zumo de limón y una bolsita de vainilla. Prepararemos la crema pastelera a partir de tres huevos, dos tercios de un vaso de azúcar, dos vasos de leche o nata y tres cucharadas de harina. La receta también sugiere usar dos plátanos para el relleno.

Instrucciones

Así que, para empezar, hagamos masa quebrada. Para hacer esto, vierta harina en la superficie de trabajo y coloque un trozo de mantequilla fría. El aceite debe estar finamente picado. Luego mezcle bien con la harina. Agregue sal, azúcar, huevo, jugo de limón a la miga resultante. Mezclar todos los ingredientes y hacer una bola con la masa. Luego extiéndalo hasta aproximadamente el tamaño de su fuente para hornear. El grosor medio de la capa debe ser de 2-4 mm. Extendemos la masa en la forma, retiramos los bordes sobrantes y pinchamos el fondo con un tenedor. Lo cubrimos con papel de horno o papel de aluminio, y añadimos una carga (judías, guisantes, garbanzos, etc.) encima. Esto se hace para que la base del pastel no suba durante la cocción. A continuación, enviamos la forma con la masa durante un cuarto de hora al horno precalentado a 180 grados.

Preparando crema

Ahora sigamos con el relleno de nuestro postre. Rompe los huevos en un tazón, agrega el azúcar y la vainilla. Mezclar con un batidor. Ahora agregue la harina. Revuelva nuevamente hasta que los grumos se dispersen. Por separado, calentar la leche y verterla en la masa de harina de huevo. mezclamos Vierta la mezcla en una cacerola pequeña y coloque a fuego lento. Cocinamos la nata hasta que espese, sin olvidar removerla constantemente con unas varillas para que no se queme. Luego, coloque la pieza en la forma terminada para el pastel. Agregue los plátanos picados encima. A continuación, vierta la crema pastelera restante. Enviamos el pastel nuevamente al horno, aumentando la temperatura a 200 grados. Nuestro postre se horneará durante unos 20-25 minutos. A continuación, la quiche debe enfriarse por completo. Después de eso, se puede cortar en trozos y servir. Por cierto, el postre estará aún más sabroso si se deja reposar en el frigorífico durante varias horas.

Receta de quiche egipcia

Te ofrecemos otro postre increíble. Este pastel se llama fityr. Muchas amas de casa que han intentado cocinarlo afirman que sus otros pasteles rara vez tienen tanto éxito. El pastel egipcio no solo tiene un sabor increíble, sino también una consistencia: ¡la combinación de una corteza crujiente y un relleno delicado no deja indiferente a nadie!

Productos

Entonces, averigüemos qué ingredientes necesitamos para preparar este increíble postre. Para la prueba necesitarás los siguientes productos: tres tazas de harina, un huevo, un vaso de leche, media cucharadita de levadura seca, una pizca de sal, 150 gramos de mantequilla. Prepararemos la crema pastelera a partir de un huevo, dos vasos de leche, un sobre de vainillina,un vaso de azúcar y tres cucharadas de fécula.

Crea una obra maestra culinaria

Hagamos la prueba primero. La leche se calienta ligeramente y se mezcla con levadura. Añadir el azúcar y dejar actuar de 10 a 15 minutos. Después de eso, agregue sal y un huevo a la masa. Empezamos a introducir la harina tamizándola. Amasamos la masa. Transfiéralo a una superficie de trabajo enharinada. Amasar la masa con las manos. Debe estar fresco y no pegajoso. Lo cortamos en dos partes y enrollamos cada una de ellas finamente. Esto puede ser complicado, pero tenga cuidado de no romper la masa. Cubrimos la capa con mantequilla previamente ablandada. Después de eso, lo convertimos en un rollo y luego lo doblamos en un caracol. Hacemos el mismo procedimiento con la segunda capa de masa. Troceamos los caracoles resultantes en bolsas separadas y los enviamos al frigorífico durante varias horas.

Ahora puedes empezar a hacer natillas. Para ello, combine el huevo, la vainillina, el azúcar, el almidón y medio vaso de leche. Mezclar la masa hasta que quede suave. Calentar el resto de la leche sin que hierva. Viértalo en la masa de huevo y azúcar y bata bien con batidores hasta que se dispersen todos los grumos. Ahora enviamos la crema a la estufa, encendemos un fuego pequeño y, revolviendo constantemente, cocinamos hasta que espese. Esto te llevará unos minutos.

Después de 2-3 horas, sacamos nuestra masa en forma de caracoles del frigorífico. Durante este tiempo, debería dispersarse un poco y aumentar de tamaño. Ahora necesitas hacer rodar cada caracol en un círculo. El segundo puede ser un poco más grande que el primero, ya que lo usaremos como la parte superior del pastel. Transfiera el círculo más pequeño a una fuente para horno. Nivelamos y construimos los laterales. Extender el relleno de crema pastelera. Cubre la parte superior del pastel con una segunda capa. Pinchar varias veces con un tenedor y cubrir con yema de huevo. Mandamos nuestra quiche egipcia al horno durante media hora. Se debe hornear a una temperatura de 200 grados. Después de eso, debes dejar que el postre se enfríe por completo. Sin embargo, algunas amas de casa afirman que ese pastel es muy sabroso y cálido. Sea como fuere, te recomendamos que utilices esta receta y te deleites a ti y a tu familia con pasteles originales. ¡Buen provecho!