Ensalada de loba: recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué es una loba? En algunas áreas, el rábano, o daikon, se llama así de manera breve y sucinta. Las ensaladas de loba se preparan de diversas maneras: saladas y tiernas. También es popular la ensalada de rábano al estilo coreano, picante, con un toque de dulzura y acidez. Puedes cocinar una versión más rápida, por ejemplo, con una manzana o queso rallado.

Ensalada de manzana delicada

Esta es una de las recetas de ensaladas más fáciles. Toma minutos. Para esta receta de ensalada de loba, debes tomar:

• un rábano;
• un par de zanahorias pequeñas;
• una manzana;
• medio manojo de perejil;
• la misma cantidad de cebollas verdes;
• un par de cucharadas de mayonesa.

Se pelan los rábanos y las zanahorias. Se rallan ambos ingredientes. La manzana también se pela, se quitan las semillas, se corta en tiras finas. Las verduras se lavan, se sacuden el exceso de humedad y se cortan finamente. Todos los ingredientes se combinan, sazonados con mayonesa. La ensalada de loba con manzana también se puede aderezar con crema agria, pero puede que se necesite sal.

Ensalada picante con ajo

Para esta variante de una interesante ensalada, necesitastomar:

• dos rábanos;
• cien gramos de queso duro;
• un par de dientes de ajo;
• un poco de eneldo para decorar la ensalada de lobah.

También necesita mayonesa para aliñar el plato. El rábano se limpia, se lava y luego se frota lo más finamente posible. El queso también se frota. El ajo se pasa por una prensa. Todo se combina y se mezcla. Cubierto con mayonesa. Decora la ensalada de loba terminada con ramitas de eneldo.

Versión coreana de ensalada

Este plato se obtiene con un vivo sabor oriental. Para él necesitas tomar:

• kilogramo de rábano;
• doscientos gramos de zanahorias;
• dos cebollas;
• cuatro dientes de ajo;
• un poco de pimienta negra y roja molida;
• cucharada de semillas de sésamo;
• una cucharada y media de azúcar;
• misma cantidad de sal;
• un poco de cilantro;
• cucharada de jugo de limón;
• 150 gramos de aceite vegetal.

A pesar de la abundancia de ingredientes, la ensalada de loba al estilo coreano se prepara de forma muy sencilla. Los rábanos y las zanahorias se pelan, se cortan, las verduras se colocan en un tazón. Mezclar, sazonar con sal y dejar reposar unos treinta minutos. Las cebollas se pelan y se cortan en rodajas, lo suficientemente finas. Freír la cebolla en toda la cantidad de aceite vegetal, unos tres minutos, para que se dore. Luego deje que este ingrediente de la ensalada se enfríe. El ajo se pela y se pica finamente. Agregue cebollas con mantequilla, condimentos, luego azúcar y jugo de limón a las zanahorias y los rábanos en reposo. Mezcle todo, deje reposar la ensalada y sirva.

Ensalada de filete de pollo

Esta ensalada es más satisfactoria. Él también se ve guapo. Para él necesitas tomar:

• un rábano;
• pechuga de pollo;
• dos cebollas;
• tres huevos cocidos;
• una cucharada de harina;
• aceite vegetal;
• mayonesa o yogur natural para aliñar;
• sal y pimienta al gusto.

El filete se corta en tiras, se sazona con sal y pimienta y se deja durante unos treinta minutos. Pelar el rábano, cortarlo en círculos, dejarlo en agua fría con sal durante treinta minutos. Si el rábano es demasiado grande, puede cortarlo en semicírculos o cuartos. El filete terminado se fríe en aceite vegetal caliente. Retirado de la sartén.

Las cebollas se pelan, se cortan en aros y se espolvorean con harina. Después, los anillos se transfieren a un tamiz y se agitan para que desaparezca el exceso de harina. Freír la cebolla con el resto de la harina hasta que esté dorada, luego colocarla sobre servilletas de papel para retirar el exceso de aceite. El agua se drena del rábano terminado, se exprime a mano. Coloque la frente, el filete de pollo en una ensaladera, agregue el aderezo, mezcle. Los huevos se limpian y se cortan finamente, se colocan en una pila, encima del pollo y el rábano. Se colocan aros de cebolla crujientes alrededor de los huevos. Tal ensalada resulta ser original, contiene huevos tiernos y cebollas crujientes. También combina ingredientes crudos y s alteados para darle un toque picante.

Deliciosa ensalada con loba, es decir, rábano, es una excelente manera de diversificar tu menú. Puede cocinar la opción más simple, por ejemplo, con zanahorias y una manzana. Además, a muchos les gustará la ensalada coreana con aderezo picante y ajo.