Cerveza de cereza belga Creek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué puede ser más agradable que una velada en buena compañía? Conversaciones sinceras, platos deliciosos y, por supuesto, una taza de espuma. Oscuras y ligeras, fuertes y ligeras, ales y lagers, con notas amargas y afrutadas. Entre los muchos tipos de una bebida favorita de muchos, el kriek de cerveza de cereza merece una atención especial. Esta variedad se remonta a la antigüedad, pero hasta el día de hoy no pierde popularidad, ya que su sabor único, su exquisito aroma y su matiz inusual pueden volverte loco… en todos los sentidos.

Cereza embriagadora y más

¿Qué es "Scream"? Esta es una cerveza de trigo fermentada espontáneamente, cerveza de frutas lambic. La bebida está hecha de ingredientes naturales: trigo sin m altear, m alta pils, lúpulo y cerezas. Se pueden usar otras bayas, frutas e incluso nueces como suplementos.

Dependiendo de la receta, la fuerza del grito es del 3,5 al 8 %, lo que lo hace ideal tanto para los amantes de las bebidas alcohólicas débiles como para los que prefieren lo "picante".

Chispa en un vaso

Además de las sorprendentes características gustativas (la combinación de una "base" afrutada con un ligero, pero tanacidez reconocible), la cerveza Kriek tiene un color extremadamente atractivo (rojo con tintes de rubí) y un delicioso aroma delicado, en el que predominan los tonos de frutas y bayas, mientras que el lúpulo y la m alta se desvanecen en el fondo, sombreando delicadamente el fondo principal.

La receta tradicional de elaboración de la cerveza implica la maceración de trece kilogramos de bayas seleccionadas en una lambic abierta durante varios meses, al final de los cuales la cereza pierde azúcar. Después de extraer los frutos, cien litros de la bebida resultante se someten a filtración y batido. Por cierto, al salir del labmic, el producto es excesivamente ácido y los procedimientos posteriores le permiten lograr un sabor suave y delicado inherente a la cerveza de cereza kriek.

Prueba sin trampas

Si aún no has probado la cerveza Kriek, es hora de que te familiarices con esta maravillosa bebida. Cuando vaya por un par de botellas de cerveza de cereza, siga las reglas simples: compre con cuidado. "Scream" se produce en Bélgica, por lo que debes comprarlo en puntos de venta confiables que tengan los certificados necesarios. Las licorerías especializadas y las grandes cadenas de tiendas, valorando su reputación, ofrecen productos de marca, cuyo uso no causará daño.

Cabe señalar que Timmermans Kriek Lambicus, la cerveza más famosa del momento, se vende en todo el mundo, por lo que lo más probable es que tu relación con la marca comience con ella.

También preste atención a la apariencia del producto. La presencia de sedimento indica, si no que la cerveza es falsa, al menosindica incumplimiento de las reglas de almacenamiento, violaciones de temperatura. Habiendo probado tal bebida, puedes (en el peor de los casos) terminar en una cama de hospital.

Ver el contenedor. La cerveza de autor de Creek se envasa invariablemente de alta calidad y presentable. Habiendo estudiado todo el lote de productos, no encontrará botellas con una etiqueta rota o mal pegada hecha de vidrio con "rayas" y astillas, inscripciones e imágenes "borrosas".

Estos pequeños trucos te permitirán comprar una bebida auténtica, segura de beber y realmente sabrosa.

Servir con destreza

Como cualquier otro producto, la cerveza de cereza Kriek requiere un servicio adecuado, solo que en este caso se revelará por completo el aroma único de la bebida. Se puede consumir tanto refrigerado a 5-7 °C, como templado, con especias. En el primer caso, la cerveza te refrescará en el calor del verano, en el segundo caso, te calentará en el frío del invierno. Un recipiente de vidrio transparente te dará la oportunidad de disfrutar no solo del sabor, sino también del color de la lambic, jugando con muchas facetas.

Se recomiendan postres y ensaladas de frutas ligeras para la cerveza, pero los refrigerios tradicionales de "cerveza" (papas fritas, pescado, picatostes, nueces saladas) no funcionarán. Kriek también es ideal como bebida "independiente": no es necesario complementar su sabor inusual.

De la antigüedad a tu mesa

Dato interesante: ya en el siglo I d. C., los romanos bebían cerveza obtenida por fermentación espontánea, que incluye lambic. La bebida de cereza comenzó a prepararse en la comuna de Schaarbeek: esta planta se cultiva allí.para este día. La palabra "lambic" se empezó a utilizar en el siglo XVI; esta es la época en la que se menciona por primera vez por escrito.

Por lo tanto, cualquier conocedor moderno puede decir con confianza que el amor por la cerveza nos llegó de antepasados lejanos "por herencia". Recetas antiguas, complementadas con las últimas tecnologías de producción de cerveza, han hecho posible lograr las cualidades gustativas que la han hecho tan popular.

Y si a los antiguos romanos les gustaba beber cerveza, ¿por qué no disfrutar de un vaso de cerveza de cereza Krik y nosotros?