Galletas de avena en kéfir: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La avena es un cereal de dieta saludable. Se suele utilizar para hacer papillas o sopas. Y solo unas pocas amas de casa saben que hace deliciosas y fragantes galletas de avena con kéfir. En el artículo de hoy se presentará una receta con fotos de postres similares.

Variante calabaza

La cocción hecha de acuerdo con la tecnología que se describe a continuación no solo es increíblemente sabrosa, sino también muy saludable. No contiene un solo gramo de colorantes y conservantes, por lo que puede tratar con seguridad incluso al goloso más pequeño. La calabaza moscatel le da un picante especial a este postre. Es gracias a ella que obtendrás galletas de avena increíblemente fragantes en kéfir. La receta de este manjar implica la presencia de un determinado conjunto de componentes. Para no demorar el proceso, verifique con anticipación si tiene a la mano:

• 1, 5 tazas de avena finamente molida.
• Un par de cucharadas de leche condensada o azúcar.
• Copa de yogur.
• 150-200 gramos de calabaza moscada.
• Una cucharadita de levadura en polvo y extracto de vainilla.

Para diversificar el sabor de las galletas caseras de avena con kéfir, la receta de la masa se puede complementar con un puñado de pasas.

Descripción del proceso

El kéfir se saca del frigorífico con antelación para que alcance la temperatura ambiente. Después de eso, se combina con avena, se mezcla bien y se reserva.

Mientras los copos se hinchan, puedes prestar atención al resto de los componentes. Las pasas lavadas se cuecen al vapor con agua hirviendo. Después de cinco minutos, el líquido se drena y se seca. La calabaza moscada lavada y pelada se procesa con un rallador grueso.

A las hojuelas hinchadas se les añade extracto de vainilla, polvo para hornear, azúcar o leche condensada. También se envían pasas secas y calabaza rallada. Todo se amasa intensamente con una espátula de madera.

La masa resultante, espesa y bastante pegajosa, se extiende con una cuchara sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino, dándole la forma deseada. Las galletas de avena se hornean en kéfir, cuya receta seguramente repondrá su colección personal, a ciento noventa grados durante unos veinte minutos. Después de eso, se verifica con un palillo y, si es necesario, se envía para que se cocine más. El tiempo de permanencia en el horno depende en gran medida de lo bien que funcione el horno. El postre terminado se enfría sobre una rejilla y se sirve con té o leche tibia.

Variante con chispas de chocolate

Esta receta de galletas de avena con kéfir implica la ausencia total de mantequilla, azúcar y huevos de gallina. Por lo tanto, se puede llamar con seguridad dietético. Consentira tu familia con un postre sencillo y saludable, abastecete de todo lo que necesitas con anticipación. En este caso, necesitará:

• 250 gramos de avena.
• Una cucharada de miel natural sin cristalizar.
• 200 mililitros de kéfir al 1%.
• Cucharadita de canela.
• 30 gramos de chispas de chocolate.

Secuencia de acciones

Esta receta de galletas de kéfir de avena es extremadamente sencilla. Por lo tanto, incluso aquellos que nunca han trabajado con masa, le darán vida sin ningún problema. En primer lugar, debes hacer kéfir. Se saca del frigorífico y se espera a que alcance temperatura ambiente. Luego se vierte en un tazón de avena y se reserva brevemente.

Tan pronto como las hojuelas se ablanden, se les agrega canela molida, miel y chispas de chocolate. Sal ligeramente la masa si lo desea. Pero puedes prescindir de él. Todo mezclar bien hasta que quede suave. Extienda la masa suficientemente gruesa terminada con una cuchara en una bandeja para hornear, forrada previamente con una hoja de pergamino, y dé a los pasteles resultantes una forma redondeada. Las galletas de avena caseras se hornean sobre kéfir, cuya receta se puede variar con frutos secos, a ciento setenta grados durante media hora. Luego se saca del horno, se enfría sobre una rejilla y se sirve.

Variante Apple

Este postre no solo satisfará tu antojo de algo dulce, sino que también saturará tu cuerpo con vitaminas y minerales útiles. Además, después de comer galletas de avena en kéfir, la recetaque se presentará a continuación, no puede preocuparse por su figura. Para preparar esta tarta dietética necesitarás:

• Un vaso de avena.
• Par de manzanas maduras.
• Un vaso de yogur al 1%.
• ½ cucharada de miel líquida.

Para obtener una delicia más aromática, la receta de deliciosas galletas de avena con kéfir se puede complementar con canela o vainilla.

Algoritmo de cocción

La avena se vierte en un tazón grande, se vierte con kéfir sin grasa y se deja reposar durante aproximadamente una hora. Mientras insisten, puedes prestar atención a las manzanas. Las frutas lavadas se pelan, se rallan y el jugo resultante se escurre.

Una hora después, el resto de productos que se aportan en la receta de galletas de avena sobre kéfir se envían a un bol de cereal hinchado. Todo se mezcla intensamente hasta obtener una consistencia homogénea. La masa resultante espesa y bastante viscosa se extiende con una cuchara mojada sobre una bandeja para hornear cubierta con una hoja de papel pergamino y se le da la forma deseada.

El postre se hornea a los tradicionales ciento ochenta grados. Después de unos veinte minutos, el grado de preparación se verifica con un palillo de dientes. Si permanece seco, entonces todo está en orden y las galletas se pueden sacar del horno. Si queda masa, entonces el postre se devuelve al horno y se hornea.

Variante de queso

Este postre es ideal para dietas y papillas. Les gusta incluso a aquellos niños a los que no les gusta el requesón. Para hornear tales galletas, compre todo lo que necesita con anticipación. Debes tener a mano:

• 100 gramos de avena.
• Un par de cucharadas de miel cruda natural.
• 30 mililitros de kéfir.
• Proteínas de dos huevos de gallina.
• 90 gramos de requesón bajo en grasa.
• Cucharadita de canela.
• Un puñado de pasas.

Descripción de la tecnología

Las proteínas batidas se combinan con puré de requesón. También se le añaden pasas precocidas al vapor, kéfir y miel líquida. Todo mezcle bien y extienda la masa resultante sobre una bandeja para hornear, previamente forrada con una hoja de pergamino.

Este postre se hornea a los clásicos ciento ochenta grados durante veinticinco minutos. Luego se saca del horno, se enfría sobre una rejilla y se sirve con té, café o leche tibia.