2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Dominar la cocina al más alto nivel no es para todos. Hay recetas tan complejas que ni siquiera todos los chefs experimentados pueden repetirlas. Pero hay platos muy sencillos pero deliciosos que hasta un niño puede cocinar.
Por ejemplo, los picatostes son fáciles de preparar. Se obtienen de todas las personas que saben prender la estufa y pueden romper un par de huevos. Ni siquiera necesitas comprar ingredientes para tostadas por separado en la tienda, ya que la mayoría de las personas siempre tienen estos productos básicos en sus hogares.
¿Cómo cocinar picatostes con huevo y leche? De hecho, hay varias recetas fundamentalmente diferentes. Los picatostes se pueden freír o hornear, se pueden hacer dulces o con especias y hierbas.
Calorías
Los picatostes de un pan largo con leche y huevo a menudo se cocinan para el desayuno, junto con cereales, panqueques y panqueques. Además, este plato puede servir como un excelente tentempié entre horas. Esta es una comida muy simple y sustanciosa, y también es cautivadora porque lleva un tiempo mínimo prepararla.
Por todos sus méritos, los picatostes son muy ricos en calorías. Yesto no es de extrañar, porque su base es el pan o la hogaza, es decir, alimento prohibido para todos los que están a dieta. Los huevos también tienen muchas calorías y, además, este plato se fríe en aceite vegetal. Como resultado, el contenido calórico de la tostada es de 290 kcal por cada 100 g de producto. De estos, la mayoría son carbohidratos y grasas.
Considerando todos los parámetros, podemos concluir que los picatostes se consumen mejor durante el desayuno. Te permiten esperar la cena sin bocadillos innecesarios. Es mejor no comerlos por la tarde.
Selección de productos
¿Cómo cocinar picatostes con leche y huevo? La lista de componentes necesarios en este plato es mínima. Solo necesitas comprar huevos, cualquier pan y leche.
La leche y los huevos deben ser lo más frescos posible, lo mejor es utilizar productos de granja. Mientras que el pan o la hogaza deben tomarse ayer, con una estructura más densa. Si el producto de harina es demasiado fresco, se desmoronará cuando se corte y no mantendrá su forma. Se puede usar pan bastante duro, pero se debe remojar en leche por más tiempo.
Puedes tomar cualquier pan o hogaza, negro o blanco. Sin embargo, es mejor no usar rollos "inflados" demasiado exuberantes con grandes cavidades en el interior.
Rebanar pan
A la hora de hacer tostadas con huevo y leche, es muy importante cortar el pan correctamente. Las rebanadas translúcidas demasiado delgadas se desmoronan cuando se empapan. Los trozos demasiado gruesos dejan una capa de pan sin remojar y sin sabor en el interior.
Las rebanadas perfectas deben tener un grosor de 7-8 mm. Francéspicatostes de pan dulce con azúcar un poco más espesos - 10-12 mm.
Crutones simples - receta básica
¿Cómo se hacen los picatostes de huevo y leche? Hay una receta básica que puedes tomar como base y, si lo deseas, añadirle algún ingrediente, como azúcar, hierbas frescas, especias aromáticas, queso o carnes ahumadas.
Lista de ingredientes:
- Rebanadas de un pan largo del grosor correcto - 6 piezas
- Leche - 70 ml.
- Huevo fresco - 3 piezas
- Aceite vegetal inodoro: dos cucharas grandes.
- La sal está en la punta de una cucharadita.
Estas son las proporciones básicas a seguir. Es decir, por cada dos rebanadas de pan debe haber un huevo.
Cocinar:
- Elige un plato para los huevos. Debe tener lados lo suficientemente altos para que puedas batir los componentes, pero al mismo tiempo un fondo plano para que una rebanada de pan quepa libremente.
- Lavar los huevos y romperlos en un bol. Batir ligeramente.
- Añadir leche a los huevos. Barajar.
- Sal y bate de nuevo. Puede usar una licuadora de inmersión, un batidor, una batidora o simplemente un tenedor.
- Cortar el pan.
- Calentar bien una sartén con aceite vegetal. Debe estar muy caliente, de lo contrario el pan absorberá el aceite y los picatostes quedarán grasientos.
- Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche, o sumerja por ambos lados. Envíelos inmediatamente a la sartén, de lo contrario, se desmoronarán rápidamente en fragmentos separados.
- Mucha gente no sabe freírpicatostes con huevo y leche. Este es un proceso muy simple. Lo principal es calentar bien la sartén y no dejar la estufa. Los picatostes se doran en segundos, luego se deben freír por el otro lado. Si las rebanadas se fríen durante un par de minutos por cada lado, entonces el fuego no es lo suficientemente fuerte y al final quedarán grasosas.
Los picatostes terminados deben colocarse sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Sírvalas calientes como plato independiente o con ensalada fresca y mariscos. Los picatostes fríos pierden parte de su sabor, pero son perfectamente comestibles.
Esta receta rinde para tres porciones. Es decir, cada porción son dos piezas. Tiempo de cocción - 10 minutos.
Dulce
Muchas personas prefieren comer picatostes dulces con azúcar y canela. Para prepararlos necesitas los siguientes ingredientes:
- Bastón - ½ rollos.
- Leche - 50 ml.
- Huevo - 2 piezas
- Aceite para freír (vegetal o mantequilla) - 2-3 cucharadas.
- Azúcar de grano fino: una cuchara grande sin portaobjetos.
- Canela - en la punta de una cucharadita.
Cocinar:
- Prepara una taza, rompe los huevos, agrégales la leche, la canela y el azúcar.
- Batir todos los ingredientes hasta que quede esponjoso.
- Cortar el pan. También puedes usar pan normal. Las piezas deben ser más gruesas que las rebanadas saladas.
- Calentar bien una sartén con mantequillapara freír.
- Sumerja las rebanadas e inmediatamente envíelas a la sartén. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Cuscurrones dulces servidos con leche. Cuando se disponen, se espolvorean con azúcar glas, cualquier mermelada líquida puede usarse como salsa.
Con verduras
¿Cómo cocinar deliciosos picatostes con leche y huevo? Para hacer esto, simplemente agregue algunos ingredientes interesantes, por ejemplo, cebollas verdes y eneldo.
Ingredientes:
- Pan blanco o negro - 6 rebanadas.
- Huevo - 3 piezas
- Leche - 40 ml.
- Sal, pimienta negra - en la punta de una cuchara.
- Aceite para freír: un par de cucharas grandes.
- Hierbas frescas: eneldo, cebolla verde, perejil.
Cocinar:
- Rompe los huevos en una taza, sal, pimienta, agrega la leche.
- Látigo.
- Lavar y cortar las hierbas frescas.
- Eneldo y perejil mezclados con huevos.
- Cortar el pan.
- Calentar el aceite en la sartén.
- Sumerja cada rebanada en la mezcla de huevo y leche y colóquela en la sartén. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
Este es un desayuno muy sabroso y sustancioso. Porciones 3 Tiempo de cocción 12 minutos
Con calabacín
¿Cómo cocinar tostadas de leche y huevo como snack calentito? Esto es muy fácil de hacer. La merienda resulta ser económica, lo que, sin embargo, no afecta su maravilloso sabor.
Ingredientes:
- Calabacín fresco pequeño con piel fina - 1piezas
- Rebanadas de pan - 6 piezas
- Huevos - 3 piezas
- Tomate fresco - 1 ud.
- Harina - una cuchara rasa.
- Ajo - 2-3 dientes.
- Queso duro rallado - 4 cucharadas colmadas.
- Cualquier verdura - al gusto.
Cocinar:
- Lavar los calabacines, quitarles las semillas, cortarlos en aros.
- Cascar los huevos en un bol, sal y batir.
- Sumergir los aros de calabacín en harina, luego en huevo y freír.
- Pique el ajo finamente, lave el tomate y córtelo en cubos.
- Hacer picatostes con el huevo sobrante.
- Pon la tostada en un plato. Ponga rodajas de calabacín, tomate encima. Espolvorea con queso y decora con hierbas.
Con cerdo hervido al horno
Cualquier receta se puede "ennoblecer" con diversos productos deliciosos, como carnes ahumadas, chorizos o salchichas. Es muy fácil cocinar picatostes de huevo y leche en el horno.
Ingredientes:
- Pan - 6 piezas.
- Cerdo hervido bajo en grasa – 100 gr.
- Huevo – 1 pieza
- Pimiento rojo - en la punta de una cuchara.
- Queso - 50 gr.
- Leche - 40 ml.
- Mantequilla - para engrasar la sartén.
Cocinar:
- Pan de molde, humedecer con leche para que quede suave.
- Pique el jamón cocido, mezcle con la leche, la pimienta.
- Poner la mezcla de carne sobre el pan, espolvorear con queso rallado.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda los picatostes y envíelos al horno precalentado.
- Hornear hastael huevo agarrará y el queso no se derretirá. El pan debe estar ligeramente dorado.
¡Buen provecho!
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