Cómo preparar café en una cafetera de géiser: recetas y consejos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Probablemente, muchas personas ya saben cómo preparar café en una cafetera tipo géiser, pero solo los verdaderos conocedores de esta bebida pueden preparar perfectamente un café con leche único o un capuchino exquisito, utilizando hábilmente este dispositivo.

¿Quieres aprender todos los secretos de la elaboración del café real y disfrutar de un café increíblemente delicioso todos los días? Gracias a este artículo, aprenderás cómo hacer café correctamente en una cafetera de géiser, qué cuidados necesita y a qué debes prestar atención al comprar esta máquina.

Principio de funcionamiento

Antes de aprender a preparar café en una cafetera tipo géiser, analicemos por qué se llama así. Un géiser es una fuente subterránea que, bajo la acción del vapor, rompe las capas superiores de la tierra y arroja agua caliente a gran presión.

El principio de una cafetera tipo géiser tiene algo en común con un géiser real: un fenómeno natural. En este caso, la fuente subterránea es el recipiente inferior en el que se vierte agua fría, y las capas superiores de la tierra son un filtro especial con café.polvo. También hay una parte superior, que se llena con la bebida terminada con la ayuda del vapor que escapa.

Variación del cuerpo

La carcasa de una cafetera géiser es de tres tipos: metálica, inoxidable y de aluminio. Al comprar, es muy importante prestar atención a esto. El mejor material es el metal caro o el acero inoxidable. Cuando se calientan, no le dan al café un regusto desagradable, lo que no se puede decir del aluminio.

Mucha gente se queja de que después de hacer el primer café en un bol de aluminio, adquiere mal olor y sabor. Pero no te desesperes. Este problema se resolverá por sí solo después de 3-4 cocciones. Lo más importante es enjuagar el fondo de la cafetera con agua corriente y en ningún caso limpiarla con detergentes. ¿Por qué? Después de cada preparación, los aceites de café quedan en las paredes, lo que no solo neutraliza el olor a aluminio, sino que también le da a la bebida un sabor más rico.

Las principales diferencias entre la cafetera y las clásicas turcas

Como ya hemos averiguado, una cafetera géiser consta de tres partes: la parte inferior es un recipiente que se llena con agua fría; top - un recipiente para la bebida terminada; un filtro que se llena con un producto de café.

La clásica turca, a diferencia de la cafetera géiser, es muy fácil de usar. Esto se puede llamar su principal ventaja. Pero el inconveniente de los turcos es que el café preparado en él no tiene un sabor y aroma pronunciados. Además,una cafetera de géiser elimina la presencia de pequeños granos que, por regla general, se quedan en el fondo de los turcos y pueden meterse en una taza con una bebida terminada.

Otro plus de la cafetera es una señal característica (silbido) que avisa de la preparación de una bebida. Aunque la clásica turca no necesita cuidados especiales, sin embargo, no puede dar al café la densidad y fuerza que es capaz de dar una cafetera géiser.

Hacer café

¿Cuántos minutos hay que preparar café en una cafetera tipo géiser? Para preparar una porción, no pasará más de 5 minutos (dependiendo del volumen del recipiente inferior). Echemos un vistazo más de cerca a las instrucciones paso a paso.

Preparación de inventario:

• antes de comenzar, debes asegurarte de tener todos los ingredientes (café, azúcar, agua purificada, cuchara dosificadora y la propia cafetera);
• La cafetera debe estar limpia y lista para usar.

Desmontaje:

• desconecte las tres partes (dos recipientes y un filtro);
• asegúrese de que la malla del filtro no esté obstruida (de lo contrario, es posible que el agua hirviendo no pase por el filtro y la cafetera quede inutilizable).

Llenado de agua:

• llene el tanque inferior con agua purificada;
• si hay marcas de volumen en la cafetera, no llene por encima de la división superior;
• si no existe tal marca, guíese por el volumen de la taza de la que beberá.

Configuración de filtro:

• lo más importante, no apisones el café;
• asegúrese de que el filtro no esté obstruido, esto tendrá malas consecuencias.

Asegurando todas las partes.

Después de haber instalado el filtro y asegurado la última parte superior, debemos poner la cafetera a fuego medio o conectarla a la red si es eléctrica.

No retire la cafetera de la estufa ni abra la tapa inmediatamente después de que se haya preparado el café. Es necesario esperar hasta que el silbido desaparezca por completo y el vapor deje de salir. Si no sigue esta regla, puede quemarse las manos o dañar el dispositivo.

Una forma poco convencional de preparar café

El siguiente método es significativamente diferente al anterior. En el tanque inferior, en lugar de frío, debe verter agua caliente. ¿Por qué hacer esto?

El hecho es que el cuerpo de la cafetera se calienta bastante rápido, y antes de que hierva el agua fría, el café molido dentro del filtro se calienta y se quema un poco. Esto hace que el café tenga un sabor ligeramente amargo.

A continuación, debe poner la cafetera a fuego lento y dejar la tapa abierta. Después de unos segundos, el agua llenará gradualmente el depósito superior. Tan pronto como el líquido alcance la marca máxima, debe quitar la cafetera y enfriarla en agua fría.

Si no se enfría inmediatamente, el vapor continuará transformándose y el suministro de agua hirviendo no se detendrá. Por lo tanto, prepare con anticipación un pequeño recipiente con agua fría, en el que pueda colocar rápidamente la cafetera.

5 secretos

Saberla teoría de cómo preparar café correctamente en una cafetera de géiser es una cosa, pero la capacidad de hacer el mejor café es otra. Estos son algunos consejos que le ayudarán a preparar el mejor café con leche o espresso para usted y sus seres queridos:

• Molido óptimo (los amantes del café delicioso recomiendan moler medio o grueso). Ese café no será muy amargo ni fuerte.
• Use solo agua purificada (si no sigue esta sencilla regla, la bebida no sabrá bien y aparecerán escamas en las paredes de la cafetera).
• Muela los granos usted mismo (el café molido tiene un rico sabor, ya que se forma una gran cantidad de aceite durante la molienda).
• Usa aditivos (no olvides que el café se puede hacer más delicioso agregando chocolate, crema, leche y otros ingredientes).
• Dale sabor a la bebida (además de los aditivos anteriores, se recomienda poner varias especias, como canela, clavo). Pero, solo necesita agregarlos donde estará el café molido, y no en el tazón superior.

Si te gusta experimentar, prueba a preparar un espresso y añádele un poco de helado. Entonces podrá disfrutar de un sabor nuevo y único y deleitar a sus amigos con una bebida exquisita.

Qué no hacer

Descubrimos no solo cómo preparar café correctamente en una cafetera de géiser, sino que también discutimos 5 secretos que se pueden usar para mejorar su sabor. Ahora averigüemos qué no se puede hacer en absoluto cuandohacer café en una cafetera similar:

• Lave bien el recipiente inferior (para no sentir el sabor a aluminio, no es necesario lavar bien el recipiente inferior).
• Abra la tapa mientras hierve (si el silbido continúa y decide levantar la tapa, existe una alta probabilidad de quemarse o romper la cafetera).
• Para superar un cierto nivel (no vierta agua por encima de la marca). De lo contrario, el líquido, al evaporarse, se derramará y manchará la estufa.

Si recuerdas y sigues estas tres sencillas reglas, la cafetera de géiser te servirá durante mucho tiempo.

Qué buscar al comprar

Antes de elegir un dispositivo, piensa en cuánto café prepararás en una cafetera de géiser. Si una persona a menudo invita a los invitados, es mejor que compre un modelo con un tanque inferior grande, por ejemplo, para 2-3 porciones.

También presta atención al mango de la cafetera. Lo más importante es que no se caliente rápidamente y te resulte bastante cómodo. Si se trata de una cafetera eléctrica, entonces no es necesario elegir un mango metálico o inoxidable.

No te olvides también del material de fabricación. Si no quiere sentir el sabor del aluminio al principio, compre una cafetera hecha de metal de calidad o acero inoxidable.

Cómo cuidar correctamente el dispositivo

El mejor café para una cafetera de géiser es el que se ha molido en polvo justo antes de prepararlo. Además, siempre vale la pena preparar una bebida enplatos limpios. Incluso si hace varias porciones a la vez, no sea perezoso para enjuagar la máquina con agua corriente cada vez.

También debe limpiar constantemente el filtro en el que se vierte el café. El café molido para cafeteras géiser suele obstruir el colador, y luego el agua no puede pasar por él con normalidad. Si tiene un modelo eléctrico, entonces la configuración puede perderse. Asegúrese de probarlos antes de cada uso.

De este artículo aprendiste cómo preparar café a gas en una cafetera de géiser, en qué consiste y cómo cuidarla. El café bien preparado puede vigorizar por la mañana, mejorar el bienestar y complacer a sus seres queridos. Has aprendido a preparar café en una cafetera tipo géiser, ahora puedes hacer un delicioso y aromático café todos los días y disfrutarlo con amigos y familiares.