2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La cocina japonesa arraigó muy rápidamente en Rusia. Los platos exóticos pero saludables han encontrado a sus admiradores y admiradores. Debido a la gran demanda, en cualquier supermercado se pueden encontrar productos como alga wakame, jengibre encurtido, camarones y varios condimentos. Hoy hablaremos específicamente de las algas.
¿Dónde comprar el producto?
Las algas verde oscuro, que crecen frente a las costas de China y Japón, pueden llevarse crudas a las mesas de los residentes locales durante seis meses. Así es como conservan todas las propiedades útiles, y las propiedades gustativas del producto crudo son mucho más altas. Sin embargo, el consumidor ruso no debe preocuparse por la calidad del producto suministrado a nuestras tiendas. Las tecnologías modernas hacen posible el transporte de algas wakame envasadas al vacío. Pero le recomendamos que compre algas secas. Para hacer esto, debe visitar una tienda de especias india o un supermercado japonés. Afortunadamente, ahora tenemos suficientes establecimientos de este tipo.
Wakame (algas secas): cómococinando?
Entonces, compramos un paquete completo de un producto valioso, y ahora la familia cuenta con un ingrediente indispensable para una variedad de platos orientales durante mucho tiempo. Las algas secas tienden a aumentar mucho de volumen, por lo que las tomamos muy poco. Pondremos en remojo en agua fría, 15 minutos serán suficientes. Si queremos usar algas en ensaladas o servirlas como guarnición, entonces es mejor hervirlas un poco. Para ello, después del remojo, escurriremos el agua, pondremos el manjar en un colador, luego lo colocaremos en agua hirviendo y cocinaremos durante, literalmente, 2 minutos. Después de eso, puede volver a colocarlo inmediatamente en un colador y enfriarlo bajo un chorro de agua corriente fría. El alga wakame también se usa tradicionalmente en sopas y guisos. El sabor del producto recuerda un poco a las espinacas, a pesar de su estructura resbaladiza, cruje agradablemente.
Beneficios de productos exóticos
En el primer lugar en el hit parade de las propiedades beneficiosas de estas algas del este asiático, puedes poner su alto contenido en yodo. Todos sabemos lo difícil que es para el cuerpo hacer frente a la f alta de yodo, y preferimos llenar el vacío con la ayuda de pastillas. Sin embargo, el producto natural se absorbe mucho mejor. En segundo lugar está el bajo contenido calórico. Puede recomendar un producto útil como ingrediente para varios platos dietéticos. También tenga en cuenta que contiene una sustancia rara llamada fucoxantina, que puede quemar grasa.
Además, notamos que el alga wakame prácticamente no tienecontraindicaciones Ninguna enfermedad conocida puede imponer una prohibición sobre su uso. Lo único que puede impedir el consumo de wakame es solo una intolerancia individual del cuerpo. Bueno, en conclusión, afirmamos que las algas contienen una gran cantidad de potasio y fibra, y también pueden prevenir el desarrollo de la aterosclerosis de los vasos sanguíneos, son un agente anticancerígeno natural, aumentan la inmunidad y ayudan al músculo cardíaco a funcionar bien.
Algas wakame: recetas. Ensalada de pepino
Si no has probado antes este manjar oriental, te recomendamos que empieces a probarlo en combinación con un pepino tradicional y pienses en los increíbles beneficios. Como ingredientes para la ensalada necesitarás:
- 10g de algas secas.
- Pepino - 1 pieza
- Vinagre de arroz - 4 cucharadas. cucharas.
- Salsa de soja - 1 cda. cuchara.
- Sal.
- Azúcar en polvo.
- Jengibre con alfileres para decorar.
Cuando compre un paquete de algas secas en un supermercado japonés, no olvide los condimentos tradicionales, en particular el vinagre de arroz. Bueno, el jengibre encurtido y la salsa de soya se venden en todas partes. Mientras se remoja el alga wakame, vamos a cuidar el pepino. Armado con un pelador de verduras, retira unas tiras del pepino para que quede rayado. Corta el pepino por la mitad a lo largo también. Las semillas y la pulpa no funcionarán para nuestro plato, así que raspamos el interior con una cuchara. Corta la parte dura y rayada restante del pepino en rodajas finas.cortes transversales. A continuación, espolvorea el pepino picado con una cucharadita de sal y deja salar durante 15 minutos.
Cuando las algas se mojen, las herviremos en agua hirviendo durante 2 minutos, y luego enjuagaremos con agua fría. Agregue pepinos a las algas en un tamiz y exprima todo bien del exceso de sal y humedad. Vierta el vinagre de arroz y la salsa de soya en un tazón, combine todo con azúcar en polvo y revuelva hasta que se disuelva por completo. Solo queda agregar algas con pepino al aderezo y mezclar todo. Decore el plato dispuesto en platos con jengibre picado. Si la ensalada te pareció dietética, más tarde puedes agregar camarones hervidos al plato.
Recomendado:
Qué cocinar para la cena con pollo. Cena de pollo y patatas. Cómo cocinar una cena de pollo saludable
¿Qué cocinar para la cena con pollo? Esta pregunta la hacen millones de mujeres que quieren complacer a sus seres queridos con un plato sabroso y nutritivo, pero al mismo tiempo ligero y saludable. Después de todo, no se recomienda cocinar creaciones culinarias pesadas para la cena, ya que al final del día el cuerpo humano necesita una cantidad mínima de calorías. Es este principio al que nos adherimos en este artículo
Ensalada de algas: ingredientes, receta con descripción, características de cocción
La ensalada de algas es un plato tradicional japonés. Tiene un sabor maravilloso y contiene muchas sustancias útiles. La composición del manjar del mar incluye varias vitaminas y minerales, como yodo, zinc, cobre, hierro. Las ensaladas de algas ayudan a mantener la salud. Este artículo discutirá varias recetas para tales platos
La cena perfecta: las mejores recetas, funciones de cocina y recomendaciones. Qué comer para la cena con una nutrición adecuada
En el artículo de hoy intentaremos revelar no todo el sistema de nutrición como un todo, sino solo una parte de él. Descubriremos cuál es la cena adecuada y si es posible combinar los puntos de vista de nutricionistas y amantes de varios dulces para encontrar la preciada línea dorada entre saludable y sabroso
Pasta con Salsa de Soja y Pollo: Una Receta Gourmet con un Ligero Toque Japonés
La pasta es una de las comidas favoritas de todas las familias. La popularidad del ingrediente crece cada día, y esto no es para nada sorprendente. La pasta sabe muy bien y no tarda mucho en cocinarse. El precio asequible del producto es otro punto a favor de todas sus ventajas. Intente agregar algo de variedad a su menú habitual cocinando pasta con salsa de soja y pollo. Créeme, el resultado te sorprenderá gratamente
Café estilo loft: historia, creación de estilo
Se sabe que el interior del café juega un papel importante: la originalidad del diseño afecta directamente y proporcionalmente la asistencia al establecimiento. Un café estilo loft puede convertirse exactamente en el lugar al que vendrán no solo por las delicias gastronómicas, sino también por el ambiente agradable y pegadizo
