Cuajada glaseada: en casa preparamos una delicia de cuajada para niños y mayores

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El requesón glaseado es uno de los manjares favoritos de los niños modernos. E incluso muchos adultos comen este producto con gran placer. ¿Cómo no amar esta dulzura? Delicada masa de cuajada, cubierta de chocolate o caramelo, se deshace en la boca, brindándonos un verdadero placer en sabor y aroma. Pero, ¿este producto es realmente bueno para la salud humana? ¿Es posible cocinar cuajada glaseada en casa? Las respuestas a estas preguntas se presentan a la atención de los lectores en los materiales de este artículo.

Postre de cuajada glaseada: ingredientes

El valor nutricional de los quesos dulces de cuajada por cada 100 gramos de este producto es:

• proteínas - 8 g;
• carbohidratos - 32,2 g (de los cuales azúcar - 24 g);
• grasas - 27g

El valor energético del producto es de 396,8 kilocalorías. El contenido calórico de una porción de cincuenta gramos, y en la producción industrial producen exactamente esepeso del queso, es de 198 kilocalorías. ¿Es posible hacer cuajadas glaseadas en casa para que su composición sea similar a estos indicadores? Pueden. Puede encontrar la receta para hacerlos más adelante en este artículo.

Queso Glaseado Casero: Receta

Para hacer este manjar sabroso y saludable en tu cocina, debes tener el juego de alimentos que se detalla a continuación:

• 700 gramos de requesón bajo en grasa o sin grasa;
• 50 ml de crema;
• 100 gramos de azúcar en polvo;
• 50 gramos de mantequilla;
• 2 Barras de chocolate de 100 g;
• vainillina, cacao, nueces picadas o copos de coco de su elección.

Para que la cuajada glaseada en casa quede bien desde la primera vez y beneficie a todos los miembros de su familia, use solo productos lácteos frescos.

Guía para cocinar queso

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente durante media hora. Durante este tiempo, se volverá suave. Ponga el requesón, el azúcar en polvo, la mantequilla y la crema en un tazón. Además, estos últimos se introducen en pequeñas porciones. Revuelva la masa dulce de leche fermentada. Ella debe ser gruesa. Si desea agregar ingredientes adicionales (vainilla, coco, etc.), póngalos un poco para que su olor no interrumpa por completo el sabor del requesón. De la masa resultante, moldea las cuajadas de la forma que quieras. Pueden ser palos, pelotas y diferentes figuras. Simplemente puede diseñar la masa de cuajada en el tablero ycortar los elementos con cortadores de pastelería. En esta etapa del trabajo, también puede realizar el relleno. Para ello, use mermelada espesa o leche condensada hervida. Ponga la masa de queso en la palma de su mano y aplánela un poco. A continuación, pon una cucharada pequeña de relleno en el centro de este bizcocho. Con movimientos suaves, cerrarlo en la masa de cuajada. Transfiera los pasteles de queso terminados al congelador. A continuación, ponte a cubrir esta delicia.

¿Cómo hacer cuajada glaseada con chocolate? La receta del glaseado es muy sencilla. Derretir 200 gramos de chocolate al baño maría. Viértelos sobre cada queso y llévalos nuevamente al refrigerador. Mantenga la golosina allí durante media hora. Ahora puede deleitar a los miembros de su familia con queso glaseado casero.

Receta de postre de cuajada para adultos (con coñac)

Para complacer a la compañía de tus amigos con un original manjar dulce, necesitas los siguientes productos para su preparación:

• medio kilo de requesón;
• 50g de pasas;
• 100 g de leche cuajada;
• 250 ml nata 30% grasa;
• media cucharada grande de jugo de limón;
• 25 ml de coñac;
• 100 g de nata agria;
• 2 barras de chocolate;
• 120 g de azúcar moreno;
• vainillina.

Las cuajadas glaseadas en casa no son difíciles de preparar. Mezcle el requesón, la leche cuajada y la vainilla en un tazón. Vierta las pasas con jugo de limón y coñac. Batir por separado la crema agria, el azúcar y la crema. Agregue esta mezcla y las pasas al recipiente donde se encuentra la masa de cuajada. Todosmezclar los ingredientes del plato. Coloque la masa de cuajada dulce resultante en moldes de silicona. Mantenga la pieza de trabajo en el congelador durante aproximadamente 10 horas. A continuación, inserte un palillo o brocheta en cada queso. Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Sumerja la cuajada en ella y luego vuelva a colocarla en el refrigerador.

Al hacer este postre, puedes agregarle opcionalmente trozos de tus frutas, bayas y nueces favoritas.

Los beneficios de la cuajada glaseada

El requesón es el componente principal del queso. Y sus beneficios son difíciles de sobrestimar. Su uso contribuye al enriquecimiento del cuerpo con macronutrientes tan valiosos como el calcio, el magnesio, el fósforo, el potasio y un oligoelemento: el hierro. En cuanto a las vitaminas, hay muchas en la cuajada: A, PP, C, B12 (riboflavina), B1 (tiamina).

Otros componentes que se encuentran en la cuajada glaseada son la mantequilla y la crema agria, y estos son fuentes de vitaminas A y D. El uso de estos productos ayuda a restaurar los costos de energía del cuerpo.

En cuanto al relleno, puede ser de lo más diverso en cuajadas glaseadas: frutas, mermelada, leche condensada. Estos ingredientes son una fuente adicional de vitaminas y minerales.

¿Pueden estos dulces de requesón ser dañinos para la salud?

Como cualquier otro producto dulce, el queso debe consumirse con moderación. El consumo excesivo de este manjar puede conducir a enfermedades dentales, a sabercaries, también a disfunciones del tracto gastrointestinal y del sistema endocrino, seguidas de la aparición de diabetes mellitus. La capa de chocolate del queso puede causar alergias en los niños; esta es otra razón por la que debe alimentar a su hijo con este producto bajo la supervisión de un adulto.