2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Probablemente, casi todos en su infancia, nuestras queridas abuelas prepararon pequeñas galletas fragantes y sabrosas: panecillos de hojaldre con mermelada de cereza o manzana. Puede elegir absolutamente cualquier relleno para este manjar: puede ser leche condensada, fruta fresca, requesón, mermelada e incluso chocolate. Si utiliza masa de hojaldre preparada, puede cocinar este manjar de forma bastante sencilla y rápida.
El dulce hojaldre es un gran regalo para amigos e invitados, no dejará indiferente a nadie, pero sobre todo hará las delicias de los niños.
Para cocinar necesitamos:
- hojaldre (preferiblemente levadura) - 250 gramos;
- una pequeña cantidad de harina (aproximadamente dos cucharadas);
- un huevo;
- seis cucharaditas colmo de azúcar;- mermelada o bayas para el relleno.
La masa de hojaldre está predescongelada. Sobre la mesa donde lo extenderemos, vierta una pequeña cantidad de harina. Para que la masa no se pegue ni se rompa, será mucho más fácil para él.dar la forma deseada. El hojaldre listo para usar en un paquete se vende en láminas, y para hacer bagels, se requiere un círculo, por lo que las láminas deben doblarse en un solo bulto y luego enrollarse en un círculo grande. No lo enrolle demasiado delgado, de lo contrario se rasgará constantemente. El grosor debe ser de aproximadamente tres a cuatro milímetros.
A continuación, el círculo rodado debe dividirse en sectores. Lo cortamos desde el centro hacia los bordes. El borde exterior debe ser el más ancho, el número de sectores depende del tamaño del círculo. Retrocediendo aproximadamente un centímetro desde el borde ancho, coloque el relleno. Si prefiere fruta fresca, tenga en cuenta que el relleno no debe tener mucho líquido, de lo contrario, se extenderá y puede quemarse durante la cocción, lo que arruinará sus bagels de hojaldre.
Siguiente paso: nuestros triángulos rellenos deben envolverse en la dirección desde el borde ancho hacia el angosto. El horno en este momento debe calentar hasta 180 grados. La bandeja para hornear se calienta un poco antes y se engrasa cuidadosamente con mantequilla o se cubre con papel de aluminio. Para que nuestros bagels de hojaldre queden dulces y tengan un bonito color dorado, es necesario engrasarlos por encima. Para hacer esto, se rompe un huevo en un plato y se vierte azúcar en otro. Cada bagel se sumerge primero en un bol de huevo batido y luego en azúcar.
Los bagels se colocan en una bandeja para hornear. Es importante asegurarse de que no se toquen entre sí.y no se quemó. Después de eso, póngalos en el horno y hornee durante unos quince a veinte minutos. Pero antes que nada, el tiempo de cocción depende de las características de tu horno. Esté atento a cuando los bagels comiencen a dorarse, significa que es hora de sacarlos.
Es tan rápido y fácil, literalmente en media hora, tus bagels de hojaldre estarán listos. Antes de servir, es mejor enfriarlos. Si tiene un relleno de frutas ácidas, puede espolvorear azúcar en polvo encima. Se sirve mejor con té o café.
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