¿Qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla? Las mejores recetas para un niño y un marido

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cena suele ser la última comida del día, pero suele ser la más agradable, ya que te permite relajarte y disfrutar de tu comida sin prisas. Además, en este horario, toda la familia se reúne en la misma mesa y comparte las noticias del día. Por supuesto, un lugar especial lo ocupa una cena de gala, a la que

necesita un enfoque especial. De todos modos, es una comida importante y, contrariamente al adagio de que se le debe dar al enemigo, queremos que nuestras cenas sean variadas y deliciosas sin tomar demasiado tiempo de preparación.

Problema de cena rápida

Afortunadas son esas familias donde siempre hay alguien en casa que podría recogerte del trabajo y alimentarte bien. Desafortunadamente, las realidades del mundo moderno sugieren que todos los miembros de la familia trabajan o estudian y solo se reúnen por la noche y, por regla general, en la mesa. La encargada del hogar tiene que cocinar, y no importa lo cansada que esté después del trabajo. Por lo tanto, las azafatas de todo el mundo.piensan qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla, para poder alimentar adecuadamente a su familia y no caer en la impotencia. La comida final debe ser, ante todo, saciante y nutritiva, pero al mismo tiempo no contener grasas innecesarias e insalubres ni carbohidratos rápidos, porque nuestro estómago trabaja toda la noche y no hay que sobrecargarlo.

El principal problema de las cenas es su tiempo de preparación. La mayoría de los platos requieren un corte a largo plazo de los productos, y también se debe tener en cuenta el proceso de cocción en sí. No querrás pasar tu valioso tiempo libre después del trabajo parado frente a la estufa, por lo que debes buscar recetas que no te lleven demasiado tiempo, pero que al mismo tiempo te permitan comer mucho.

Espacio en blanco

Si eres una persona reflexiva, probablemente ya sepas de antemano qué cocinar de forma sencilla para la cena. Una estrategia muy rentable es preparar espacios en blanco que se pueden congelar o simplemente guardar en el refrigerador hasta que sean útiles. Por ejemplo, si le gustan las papas al horno, puede cortarlas en rodajas con anticipación, cuando tenga tiempo, póngalas en una bolsa para hornear, vierta un poco de aceite de oliva en ella

mantequilla, agrega tus especias favoritas y deja en el refrigerador hasta la cena. Cuando regrese del trabajo, todo lo que tiene que hacer es poner sus papas en escabeche en el horno y continuar con sus asuntos, y la cena estará lista en 30 minutos. ¿Qué podría ser más fácil? Y así lo puedes hacer en la mayoría de los casos y reducir cualquier receta a 15 minutos. Muy bueno si cocinas cenas ensemana. Entonces es aún más fácil, dedique tres horas los fines de semana a los preparativos y, después del trabajo, no tendrá que estudiar detenidamente la cocina ni decidir qué cocinar hoy.

Selección de productos

Como saben, la cena no debe ser pesada ni grasosa, de lo contrario simplemente no podrá dormir y por la mañana experimentará molestias. Por eso, un punto muy importante es la elección de los productos y la forma en que se preparan. Esto no significa que solo pueda comer ensaladas o pescado por la noche. Para nada, solo reduce la cantidad de aceite al freír y reemplaza los alimentos difíciles de digerir por otros más livianos. Una excelente opción para la cena sería el pescado o el pollo, esta es una carne blanca ligera que se digiere rápidamente y aporta al organismo todas las sustancias necesarias. Y hay muchos métodos de cocción útiles, especialmente si tiene una caldera doble o una olla de cocción lenta en casa. Es extremadamente importante recordar que también debe comer alimentos vegetales para la cena. Asegúrese de agregar una ensalada a su comida y no sentirá pesadez en el estómago. Y otro punto al que debes prestar especial atención es a la combinación de productos. Si está cocinando carne, entonces no necesita servir papas o pasta como guarnición, tal combinación, aunque sabrosa, de ninguna manera es saludable y no es adecuada para la cena. No te olvides de las sopas, se pueden hacer tanto con carne como con verduras y champiñones, y para que te queden más ricas, añade un poco de cereal.

Ternera para la cena

Uno de los productos más comunes y populares es la carne de vacuno, es decir, la carne de vacuno. De él puedes hacer una gran cantidad.una gran variedad de platos, tanto de primeros como de segundos. Todo depende de cuál

parte de la máscara de pestañas que usas en una ocasión específica. Si es carne con hueso entonces se puede hacer un rico caldo para sopa, y si es costillar pues simplemente se hacen para hornear, pero lo mejor es el lomo de lomo, se puede hacer de todo. Veamos algunos ejemplos de qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla con este maravilloso producto.

Res Stroganoff

Un plato famoso y amado por muchos. Para ello necesitarás filete de ternera, cebolla, ajo (2-3 dientes), pimienta, sal, un poco de mantequilla y nata (20%). El conjunto de productos es pequeño, pero el plato resulta muy sabroso y tierno. Enjuague la carne con agua corriente y córtela en tiras pequeñas. Calentar el aceite de girasol en una sartén y poner la carne en ella. Freírlo a fuego lento hasta que esté dorado. Picar la cebolla y el ajo y agregar a la carne, sazonar con sal y pimienta. Cuando la cebolla esté tierna, vertemos por encima todo con la nata y añadimos una cucharada de mantequilla para que no se deslamine la mezcla. Solo queda esperar hasta obtener la carne en una salsa espesa y cremosa. Siempre puedes cambiar un poco la receta y agregar tus especias favoritas.

Gulash

La carne de res para la cena combina bien con las verduras, por lo que el goulash es una excelente opción, la carne es tierna y se derrite en la boca. La cocción le llevará un máximo de 35 minutos, y solo le llevará 5 minutos preparar los productos. Cortar un trozo de carne de res en cubos, cebolla y ajo.picar los tomates finamente, sumergir los tomates en agua hirviendo durante 2 minutos, quitar la piel y picar finamente, cortar el pimiento en rodajas pequeñas. Esa es toda la preparación, solo queda freír la carne con todas las verduras, verter agua hirviendo y dejar cocer durante 20-30 minutos. Es recomendable cocinar en una cacerola o cacerola. No olvides la sal y la pimienta y la hoja de laurel también. Usando el mismo principio, puede cocinar estofado, luego también puede agregar calabacín y tomar menos carne, obtiene una opción más dietética.

Cerdo para cenar

La próxima comida popular es la carne de cerdo. Se considera muy graso

carne. Sin embargo, si toma el lomo, las llamadas esquinas, no verá una sola raya con grasa. La mejor manera de cocinar este producto es al horno o guisado, luego la carne queda suave y tierna. No olvides que todas las recetas se pueden finalizar, teniendo en cuenta que puedes hacer algunas preparaciones con anticipación para ahorrar tiempo. Así es como puede preparar comidas rápidas para la cena.

Carne a la francesa

Esta es una receta muy simple y será disfrutada por casi todos. Necesitará filete de cerdo, se puede cortar en rodajas y batir, o se puede cortar inmediatamente en trozos pequeños. Prepare una bandeja para hornear y engrásela con aceite vegetal. Precalentar el horno a 180-200 grados. Entonces, ponga la carne preparada en una capa en una bandeja para hornear, sal y pimienta. El siguiente es el turno de las cebollas y los champiñones, freírlos en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén medio cocidos yvierta la crema agria, cocine a fuego lento durante 5 minutos (no más). Luego vierta la mezcla de champiñones sobre el cerdo y cubra generosamente todo con queso rallado, si lo desea, espolvoree con perejil o eneldo. Metemos en el horno y horneamos durante 25-30 minutos. Puedes cocinar todo con anticipación, ponerlo en una fuente para horno y congelarlo. Cuando sea la hora de la cena, simplemente coloque el molde en el horno durante 25-30 minutos también.

Cerdo en la manga

¿Todavía te preguntas qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla? Las bolsas y mangas para hornear lo ayudarán, es muy simple, rápido y sabroso cocinar en ellas. Haga los preparativos para la próxima semana y congele, ¿qué podría ser más fácil? Corta el cerdo en trozos y marina con tus especias favoritas y tu elección de aceite, kéfir o jugo de naranja. Solo queda perforar la bolsa para que haya una salida de aire caliente y ponerla en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Puede cocinar el plato principal y la guarnición en un solo paquete. Solo junta con la carne todas las verduras que quieras. Puede ser pimiento, calabacín, berenjena, brócoli o coliflor.

Pollo y pavo para cenar

Ya se mencionó anteriormente que la cena debe ser alimentos que no causen pesadez en el estómago y que no interfieran con un sueño saludable, por lo que el pollo o el pavo son ideales. Otra ventaja del ave es que se combina con casi todos los productos, por lo que no tiene que preocuparse por la elección de la guarnición durante mucho tiempo. En cuanto al tiempo, casi cualquier plato con este ingrediente se cocina rápidamente.

Brochetas de pollo con piña

Para preparar este plato un tanto exótico, necesitarás pollo

pechuga, es decir filete, a razón de un filete por persona. Además, necesitarás piña, puedes usarla tanto fresca como enlatada. Corte el filete en cubos, póngalo en un bol y vierta la salsa de soja, agregue pimienta negra, ajo rallado y, si le gusta el sabor del curry indio, luego media cucharadita de esta maravillosa especia. Dejar marinar durante 10-15 minutos, no más. La piña también se debe cortar en cubos. Remojar las brochetas en agua para que no se quemen en el horno. Ensarte el pollo y la piña alternativamente, coloque brochetas preparadas en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 180 grados y coloque una bandeja para hornear allí durante 20 minutos. Puede servir arroz o puré de patatas como guarnición. Este plato se puede preparar sin brochetas, pero simplemente hornee todo en papel de aluminio. Además, esta receta te vendrá bien si no sabes qué cocinar para una cena festiva. Las brochetas pequeñas con sabores exóticos seguramente complacerán a sus invitados.

Muslos de pollo al horno con ajo

Tomar muslos de pollo y marinarlos en kéfir con especias durante 30 minutos, poner en una bandeja para horno o en una fuente para horno y cocinar en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Este plato es muy sencillo y no requiere habilidades especiales. En la marinada de kéfir, puede agregar 2-3 dientes de ajo, cebolla y laurel para oler, así como cualquier especia para elegir.

Pavo a la mexicana con verduras

Ahora en muchos supermercados empezaron a vender ya descuartizadospavo, para este plato necesitarás bistec de pechuga. Será necesario cortarlo en trozos pequeños. También necesitará pimiento, tomate, cebolla, ajo, pasta de tomate, maíz enlatado y especias. Calienta el aceite en una sartén, pica la cebolla y el ajo en trozos grandes y s altea en el aceite hasta que estén tiernos. Luego ponga el pavo en la sartén, fría hasta que la carne se ponga blanca. Pela el pimiento de las semillas y córtalo en rodajas grandes. Sube el fuego a alto y s altea la carne y los pimientos hasta que se doren. Pelar el tomate de la cáscara escaldándolo con agua hirviendo y rallarlo. En esta masa, diluya una cucharada de concentrado de tomate y el líquido en el que se encurtió el maíz. Vierta lo pasado en la sartén, agregue agua si es necesario para que cubra toda la carne. Ponga maíz y especias al gusto, si le gusta picante, asegúrese de agregar una pizca de pimienta de cayena roja. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté cocido, luego vierta las verduras picadas y puede retirar del fuego. Resultará una gran cantidad de salsa fragante y sabrosa, en la que es tan agradable mojar rebanadas de pan. Asegúrate de probar esta receta.

Pescado para cenar

¿Qué puede ser mejor que un delicioso, tierno y ligero pescado para la cena? Especialmente si se trata de pescado de mar, porque contiene muchos oligoelementos útiles. Por supuesto, este no es un producto muy familiar para los habitantes del carril medio, sin embargo, en forma congelada, puedes encontrar casi cualquier pescado, desde trucha hasta abadejo.

Filete de salmón

Producto semielaborado que necesitaráscomprar, así se llama. Es muy fácil y rápido de preparar, y el conjunto de especias es mínimo. Puedes cocinarlo en una sartén o hornearlo en papel de aluminio, en ambos casos obtendrás un plato excelente. Para hornear, primero debe marinar ligeramente el bistec, regándolo con una pequeña cantidad de jugo de limón o lima, espolvoreado con sal y pimienta. Luego envuélvalo en papel de aluminio y hornee durante 15-20 minutos a 185 grados. La salsa de crema de ajo es perfecta para tal plato, para ello deberá agregar ajo picado en aceite de oliva, y luego verter la crema y esperar hasta que se evapore, y agregar especias al gusto.

Pescado rebozado

Si está interesado en qué cocinar para la cena de forma económica, entonces abadejo o lubina -

la mejor opción, cuestan menos que el pollo y se cocinan aún más rápido. Puede simplemente cortar el pescado y freírlo, o puede sumergirlo previamente en la masa. Este último se elabora a base de huevo, harina y agua. Mezcle todo hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. El pescado se puede servir con arroz o ensalada.

Acompañamientos y ensaladas

Además de la carne, se deben servir verduras o cereales para la cena. De las verduras, el calabacín, las judías verdes y los pimientos serán una excelente guarnición. Para ahorrar tiempo de cocción, puede comprar una mezcla de verduras preparada, que se vende congelada en una gran variedad. Todo lo que necesitas hacer es freírlos ligeramente en una sartén con un poco de pasta de tomate, no es necesario descongelarlos.

Arroz con verduras

Si cocinas la cena con prisa, entoncesEsta receta te vendrá muy bien. Puede elegir absolutamente cualquier verdura, excepto las papas, pero la combinación más beneficiosa es con una mezcla mexicana. Suele incluir maíz, guisantes, cebollas, zanahorias, judías verdes y pimientos. Fríe la mezcla en aceite vegetal hasta que esté suave, luego agrega un vaso de arroz, revuelve, el arroz se volverá transparente, luego vierte todo con un vaso de agua. Sal, pimienta, puede agregar salsa de soja, cubra y cocine durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos. Es una guarnición bastante nutritiva, por lo que debe servirse con carnes ligeras como el pollo o el pescado.

Patatas al horno con especias

Las papas son una guarnición favorita en todo el mundo, se pueden preparar miles de platos con ellas. Pero la mayoría de las veces, los platos son difíciles de cocinar o toman mucho tiempo, pero desea elegir recetas simples y rápidas para la cena. La mejor solución es hornear patatas con especias, tardará 30 minutos en cocerse, pero apenas tardará 5 minutos en prepararse. Si tiene la oportunidad de comprar papas nuevas, entonces son las más adecuadas. Es necesario limpiar y cortar las verduras en rodajas pequeñas y ponerlas en los platos en los que vas a hornear. Vierta todo con una pequeña cantidad de aceite vegetal, espolvoree con especias y sal y mezcle. De las especias, es mejor elegir la albahaca y el romero, son ideales para las papas. Metemos el molde en el horno precalentado a 200 grados.

Macarrones con queso

Esta no es una guarnición, sino un plato independiente. Será disfrutado tanto por adultos como por niños. Hierve la pasta como lo harías normalmente. Lo más importante en estela receta es la salsa. Se prepara sobre la base de la clásica salsa bechamel francesa. Calentar dos vasos de leche con laurel, cebolla y dos dientes de ajo, colar. Derrita una cucharada de mantequilla en una cacerola

y agregue una cucharada de harina, mezcle y vierta la leche. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesar, luego retire del fuego y agregue sal, pimienta, orégano y queso rallado. Puedes tomar una cantidad ilimitada de queso, tanto como quieras. Coloque la pasta en una fuente para horno y vierta sobre la mezcla, además puede espolvorear queso y hierbas encima. Metemos en el horno durante 10-15 minutos y listo. Esta es la opción perfecta para aquellos que buscan algo rápido y sencillo para cocinar para la cena.

ensalada griega

Quizás la ensalada más sabrosa pero increíblemente simple. La receta clásica involucra el siguiente conjunto de productos: pimiento búlgaro (maduro y jugoso), tomate carnoso, un par de pepinos crujientes, aceitunas deshuesadas y, por supuesto, queso feta, es él quien elabora esta ensalada griega. Si lo desea, puede agregar hojas de lechuga, como romana o iceberg, casi no tienen sabor propio, pero son muy jugosas. Picar en trozos grandes todas las verduras y mezclar con las aceitunas, cortar el queso en cubos y colocar encima. Otro punto importante son las especias, no olvides agregar albahaca y orégano, complementarán a la perfección el sabor de este plato mediterráneo. Para el aderezo, use aceite de oliva sin refinar con jugo de limón.

Para cenarbebe

A los niños, como a los adultos, les encanta comer alimentos sabrosos, pero vale la pena considerar la diferencia en la dieta. La cena para niños es una forma de recuperar la energía gastada durante el día, por lo que debe ser sustanciosa y nutritiva. Al elegir los productos, es mejor limitarse a las verduras, el requesón o las frutas; puede ofrecerle a su hijo frutas secas o nueces. También hay una lista de alimentos que están contraindicados para los niños por la noche, como carnes ahumadas, mayonesa, alimentos demasiado salados o grasos, además, la carne de res o cerdo para la cena es altamente indeseable para un niño.

Pasteles de queso con salsa de bayas

Esta es la mejor opción para la cena de los niños, y prepararlas es rápido y fácil. Tome un paquete de requesón bajo en grasa, agregue un huevo allí y frótelo bien. Agregue dos cucharadas de harina, azúcar y una pizca de sal a la mezcla de cuajada y mezcle bien. Para dar sabor, puede tomar un poco de vainillina, frutas secas o bayas. De la mezcla resultante, se deben moldear los syrniki, enrollarlos en harina y freírlos en una pequeña cantidad de aceite por ambos lados hasta que estén dorados. La salsa de bayas se puede hacer con cualquier baya y, gracias a la existencia de alimentos congelados, puedes disfrutar de esta salsa incluso en invierno. Todo lo que hay que hacer es hervir a fuego lento una pequeña cantidad de la fruta seleccionada en agua con azúcar. Vierta la salsa sobre los pasteles de queso terminados y espolvoree con azúcar en polvo.

Chuletas de patata

Hervir dos o tres tubérculos de patata con su piel hasta que estén cocidos y dejar que se enfríen un poco. Pelar la piel y rallar en un rallador grueso. Agregar a la masa resultanteun huevo batido, tres cucharadas de harina, queso rallado, hierbas, sal y un poco de pimienta. Mezcle bien la mezcla de papa resultante y forme pequeñas empanadas. Calentar el aceite en una sartén y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Servir con crema agria y hierbas.

Todos los ejemplos de platos enumerados en el artículo son bastante simples y no requieren habilidades adicionales o habilidades especiales, además, cocinar no le llevará más de 30-40 minutos. Ahora ya sabes cómo y qué cocinar rápidamente, sabroso para la cena.