Cómo cocinar pescado en una sartén de forma rápida y sabrosa: las mejores recetas y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si estás buscando recetas para el almuerzo o la cena, entonces presta atención a este artículo. En él, le diremos cómo cocinar un delicioso pescado en una sartén y en el horno.

Caballa con verduras

Si decide perder algunos kilos, a menudo disfrute de este plato para la cena, sin complementarlo con una guarnición de papas o arroz. Puede cocinar delicioso pescado de acuerdo con la siguiente receta:

• Para empezar, la caballa (dos o tres canales) se debe descongelar un poco y luego se le quita la piel, se le quitan las aletas y las vísceras, se le corta la cabeza y la cola.
• Corte el pescado preparado en trozos, frote cada uno de ellos con sal y pimienta molida.
• Dos cebollas, peladas y cortadas en mitades.
• Coge unos cuantos pimientos de diferentes colores, córtalos por la mitad, quita las semillas y el tallo, y luego córtalos en tiras finas.
• Cortar los tomates en cubos.
• Calienta la sartén y fríe los trozos de pescado en aceite vegetal hasta que estén cubiertos con una hermosa corteza.
• Inmediatamente después de eso, agregue acebollas de caballa, y un poco más tarde el resto de las verduras.

Cocine a fuego lento el pescado y las verduras durante unos minutos más y, al final, agregue sal, pimienta y otras especias a su gusto.

Qué rico cocinar el abadejo

Queremos compartir contigo una receta de un plato jugoso y apetitoso en un rebozado aireado. Cómo cocinar pescado (abadejo) deliciosamente, puedes leer aquí:

• Tome 500 gramos de filete fresco, córtelo en porciones, salpimiente ligeramente y sazone con una mezcla de pimientos.
• Batir dos yemas de pollo con 50 ml de leche, una pizca de sal y azúcar. Después de eso, agregue tres cucharadas de harina a la mezcla resultante y mezcle los productos con una batidora. Al final, vierta las claras de huevo batidas en la masa y mezcle nuevamente. Si lo desea, agregue eneldo finamente picado a la masa; le dará al plato un sabor picante especial.
• Calienta una sartén y vierte un poco de aceite vegetal en ella. Sumerja los trozos de pescado en la masa y luego fríalos por ambos lados con la tapa cerrada hasta que estén dorados.

Cuando todo esté listo, transfiera las piezas a platos, cubra con guarnición y sirva decorado con hierbas frescas.

Pez Navaga. Cómo cocinar delicioso pescado con cebolla

El increíble sabor de este jugoso plato no dejará indiferente ni al crítico más severo. Para ello necesitarás cebolla blanca, sal, un poco de harina de trigo y pescado navaga. Cómo cocinar una cena deliciosa, rápida y fácil:

• Descongeladoo pescado refrigerado (un kilogramo), sin entrañas ni piel, quitar la cola y la cabeza, enjuagar con agua corriente. Sal.
• Tres cebollas grandes, pelar y cortar en mitades de aros finos.
• Pon el bacalao al azafrán en la sartén y fríelo a fuego medio. Cuando un lado se dore, se puede dar la vuelta al pescado. En este punto, añádele la cebolla preparada.
• Cuando el pescado esté completamente cocido, colóquelo en un plato y continúe friendo la cebolla, revolviendo ocasionalmente.

Para que el plato quede jugoso y ligeramente dulce, pon la cebolla sobre el pescado y deja la comida en paz durante un rato.

Merluza al vapor con tomate

Otra idea para un delicioso almuerzo. Para este plato se utiliza merluza barata y asequible. Puede aprender a cocinar deliciosamente una "mezcolanza" inusual con la siguiente receta:

• Pela 15 o 20 dientes de ajo y luego fríelos ligeramente en aceite vegetal.
• Abrir dos latas de tomates en su propio jugo (cada una de 800 gramos) y poner el contenido en una cacerola.
• Lleve a ebullición las verduras y cocine a fuego lento durante otra media hora.
• Mientras los tomates se cuecen, procesa el pescado. Se debe pelar, cortar en trozos del tamaño que necesites, salpimentarlos.
• Coloque la merluza preparada en la sartén en una capa y continúe cocinando todo a fuego lento durante otros 30 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo especificado, pruebe el pescado. Si está listo, sirva el plato en la mesa, espolvoreado con hierbas frescas y complementado con una guarnición de papas o arroz. Esperamos que disfrutéis de la caldereta de merluza. Puedes descubrir cómo cocinar deliciosamente otras delicias culinarias si continúas leyendo nuestro artículo.

Filet en una capa de queso

Este plato inusual tiene un sabor tan agradable que no es una vergüenza servirlo en la mesa festiva. ¿Cómo cocinar un delicioso pescado en una sartén? Lea la sencilla receta a continuación:

• Tome un filete de cualquier pescado (un kilogramo) y córtelo en trozos bastante grandes. Espolvorear con un poco de sal.
• Para preparar la masa, tome 200 gramos de queso rallado, tres huevos de gallina, un poco de sal. Bate la comida con una batidora a baja velocidad.
• A continuación, para cocinar el pescado deliciosamente, caliente una sartén al fuego y agréguele un poco de aceite. Enganche un trozo de filete con un tenedor, sumérjalo en la masa de queso y fríalo inmediatamente a fuego medio. Haz lo mismo con el resto del pescado.

El pescado preparado va bien con una ensalada de verduras frescas.

Rollos de panga

Si quieres cocinar un delicioso pescado y sorprender a tus invitados, entonces presta atención a nuestra receta:

• Corte el filete de panga en dos partes (si necesita más porciones, haga los cálculos usted mismo), bata cada pieza ligeramente, salpimiente, sazone con sus especias favoritas.
• Cortar el tocino en tiras largas yrebanadas más anchas.
• Coloque un trozo grande de tocino en el borde del filete y enrolle con cuidado el rollo. Envuelva el diseño resultante con una tira y apuñale con un pincho de madera.
• Vierta suficiente aceite en una sartén honda para cubrir el rollo terminado y caliéntelo al fuego.

Fríe el pangasius hasta que esté tierno, luego coloca el pescado sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Sirva panecillos para la cena cubiertos con pepinos frescos y papas hervidas.

Bacalao en pan de pita

Puedes cocinar pescado delicioso de muchas maneras. Esta vez te invitamos a probar la versión original, que tus seres queridos definitivamente apreciarán. Cómo cocinar delicioso pescado al horno:

• Pela una cebolla grande y córtala en aros finos.
• Cortar el tomate en aros.
• Separar el filete, salpimentar al gusto.
• Corte el lavash y colóquelo frente a usted sobre la superficie de trabajo de la mesa.
• En un tazón, mezcle la crema agria y la mayonesa.
• En el centro del pan de pita, poner la cebolla, luego el pescado y luego untarlo con salsa. Colocar rodajas de tomate encima y envolver el relleno en un sobre. Haz lo mismo con el resto de los ingredientes.
• Coloque los sobres terminados en una fuente para horno y úntelos con la salsa restante.

Precaliente el horno y hornee un bocadillo inusual durante media hora.

Pez rojo en papel aluminio

Puedes usar esta receta no solo en casa, sino también en un picnic, donde hay una barbacoa yenrejado. Esta vez podremos cocinar pescado sabroso y rápido de la siguiente manera:

• Si tiene un pescado entero, debe limpiarlo y cortarlo en filetes. Si está usando un filete, simplemente córtelo en pedazos.
• Para la salsa, mezclar dos cucharadas de crema agria, dos cucharadas de salsa de soya, raíz de jengibre picada y ajo, pasados por una prensa. Después de eso, agregue un poco de chile en polvo, semillas de comino y una cucharada de salsa de soya. Si quieres, pon un poco más de verduras picadas. Mezclar todos los ingredientes.
• Untar los trozos de pescado con la salsa preparada y dejar reposar durante media hora.
• Cuando las piezas estén marinadas, envuélvelas en papel aluminio y hornea en un horno precalentado hasta que estén tiernas.

Antes de servir, decora el plato con verduras frescas y hierbas.

Reseñas de azafatas

Las mujeres que cocinan regularmente para sus seres queridos creen que los platos de pescado las ayudan en muchas situaciones de la vida. En primer lugar, el costo del material de origen no es demasiado alto. En segundo lugar, lleva menos tiempo cocinar. En tercer lugar, los platos son sabrosos y muy saludables.

Nos alegra que nuestro artículo te haya resultado útil y que hayas aprendido nuevas formas de cocinar pescado deliciosamente.