Cómo afecta el ajo al corazón, los vasos sanguíneos y la presión: características, recomendaciones y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Mientras que algunos dudan de los beneficios del ajo, otros comen un par de dientes antes de la cena y, ya sabes, rara vez se enferman. Las propiedades beneficiosas de los gajos vegetales, las plumas y las flechas son un hecho científicamente probado, confirmado por numerosos estudios.

Entonces, ¿por qué tanta gente está interesada en saber cómo afecta el ajo al corazón? ¿La famosa verdura provocó un infarto a alguien, o viceversa, ayudó a aliviar la condición de las enfermedades cardiovasculares? Analicemos este tema tan importante para muchos.

Ajo + corazón=vitalidad

No es necesario tener educación médica para entender: la salud y el bienestar general de una persona depende principalmente del estado del sistema cardiovascular. “El motor es chatarra” y comienzan los problemas de presión, respiración, hematopoyesis, y esto es solo el comienzo de la lista de patologías a las que conduce la insuficiencia cardíaca.

Mucha gente sabe que, por ejemplo, los habitantes del Cáucaso son muy respetuososajo y al mismo tiempo se distinguen por una salud y longevidad envidiables. Y alrededor del 1600 a. mi. los trabajadores egipcios que construyeron las pirámides se rebelaron solo porque ya no les daban este vegetal. Es poco probable que supieran si el ajo afecta al corazón, pero entendieron claramente que no podrían sobrevivir sin él.

Los antiguos indios fueron los primeros en descubrir las propiedades curativas del ajo. Debido al olor acre, simplemente no lo comían ni lo añadían a la comida, sino que lo usaban con fines medicinales.

Primero, el hombre descubrió el poder curativo de un vegetal fragante contra infecciones y parásitos. Y para comprender si el ajo es perjudicial y beneficioso para el corazón, ayudó la investigación moderna sobre la composición de los cultivos de hortalizas.

Vitaminas y minerales para el corazón

Como parte de la terapia, se debe recetar vitamina B5 (ácido pantoténico) a los pacientes cardíacos. 100 g de ajo contienen 0,6 mg de esta vitamina. Sin embargo, sobre todo contiene vitamina C (alrededor de 33 mg). Y la f alta de ácido ascórbico, como saben, conduce a la fragilidad de los vasos sanguíneos.

Además, entre las vitaminas y minerales del ajo, que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular, cabe destacar:

• Piridoxina (vitamina B6). Necesario para las personas que sufren de aterosclerosis coronaria.
• Ácido nicotínico (vitamina PP). Útil para los trastornos isquémicos de la circulación cerebral.
• Potasio. Asegura el funcionamiento normal de los músculos del corazón.
• Magnesio. Tiene un efecto vasodilatador, apoya el trabajo del miocardio.
• Selenio. Uno decomponentes útiles que componen las proteínas miocárdicas.

¿Qué otras sustancias importantes que se encuentran en el ajo contribuyen a la salud del corazón y los vasos sanguíneos?

Flavonoides, aminoácidos y un componente único: alicina

Estudiando las propiedades de esta planta de cebolla, uno involuntariamente imbuido de respeto por las personas que han experimentado por sí mismas si el ajo afecta el corazón y la presión. Después de todo, su composición es un almacén de sustancias indispensables para el sistema cardiovascular. Como corresponde:

• saponinas con un pronunciado efecto antiesclerótico;
• ácido clorogénico, que reduce el nivel de colesterol malo en la sangre;
• el ácido ferúlico tiene efectos cardioprotectores;
• la rutina (glucósido de vitamina P) mejora la permeabilidad vascular y reduce la presión arterial.

Todos estos componentes también tienen un efecto beneficioso sobre otros procesos vitales del cuerpo. Pero hay un aceite esencial en la verdura que, cuando se viola la integridad del clavo, libera una sustancia única: la alicina, que le da un sabor y aroma ardientes. Un ejemplo de la acción de este componente explica cómo el ajo afecta la presión arterial y el corazón.

¿Qué es la alicina?

Un diente de ajo entero contiene sulfóxido de aliina, que se encuentra en el citoplasma, y la enzima alicinasa, que forma parte de las vacuolas de las células vegetales. Cuando los dientes de ajo se cortan o trituran, las moléculas de estas sustancias se descomponen e interactúan para formar alicina. Enel calentamiento destruye este compuesto, por lo que los beneficios para el corazón del ajo hervido, frito o en escabeche ya no se verán.

Y si comes un clavo crudo, los ingredientes activos de la alicina se unen inmediatamente a los glóbulos rojos. No importa lo extraño que pueda sonar, pero como resultado de una reacción bioquímica, se forma sulfuro de hidrógeno.

Por cierto, los infartos de miocardio siempre van acompañados de una deficiencia de sulfuro de hidrógeno endógeno. También se observa una escasez aguda de esta sustancia en personas que padecen la enfermedad de Parkinson y Alzheimer.

Y ahora lo más importante: ¿cómo afecta el ajo al corazón, los vasos sanguíneos y la presión arterial si, como resultado, se libera una sustancia que, en el sentido habitual, se asocia con el olor a huevos podridos? ?

Mecanismo de acción del sulfuro de hidrógeno

Al penetrar en las paredes de los vasos sanguíneos, el sulfuro de hidrógeno reduce su tensión y mejora el flujo sanguíneo. Como resultado, la presión arterial disminuye, el suministro de oxígeno aumenta y, como resultado, la carga de trabajo del corazón se reduce significativamente.

Además, el sulfuro de hidrógeno reduce los niveles de colesterol total en la sangre y aumenta la concentración de lipoproteínas de alta densidad (HDL), que tienen pronunciadas propiedades antiaterogénicas.

Por lo tanto, el uso regular del ajo como prevención de la aterosclerosis y la hipertensión arterial es un hecho científicamente probado y fundamentado.

En términos simples, cómo el ajo afecta el corazón y los vasos sanguíneos:

• expande la luz de los vasos sanguíneos;
• purifica y diluye la sangre;
• elimina el colesterol malo;
• normaliza la presión arterial;
• previene los trastornos circulatorios del miocardio (cardiopatía isquémica), el desarrollo de trombosis, infartos y accidentes cerebrovasculares.

Como medida preventiva, una verdura puede y debe usarse desde una edad temprana. Y para muchos, la "terapia con ajo" ayudará en la compleja lucha contra las condiciones patológicas existentes.

Quién necesita empezar a comer ajo

No fue por nada que en los viejos tiempos decían: "Ajo y cebolla - de siete dolencias". Nuestros antepasados probablemente entendieron cómo el ajo afecta el corazón, lo cultivaron en campos enteros, lo comieron constantemente y vivieron hasta una edad avanzada.

Hoy en día, cuando la calidad del agua y los alimentos deja mucho que desear, comer una verdura ayudará mucho a las personas que corren el riesgo de padecer enfermedades del sistema cardiovascular. Vale la pena comenzar a comer ajo si existen las siguientes patologías:

• dolores de cabeza frecuentes;
• sobrepeso;
• diabetes mellitus;
• hipertensión arterial;
• aterosclerosis diagnosticada;
• enfermedad varicosa.

A muchas personas les gusta el sabor de las rebanadas aromáticas, por lo que puedes comer 2 clavos para el almuerzo con beneficio y placer. Sin embargo, para los verdaderos gourmets y aquellos a los que no les gusta respirar ajo, existen opciones alternativas.

Recetas con ajo para la mejora del sistema cardiovascular

Hay muchas opciones para preparar tinturas de ajo, mezclas nutricionales y bebidas para limpiar los vasos. Nos centraremos en aquellos que, según las opiniones de la gente, resultaron ser los máseficiente:

1. Se tritura una gran cabeza de ajo (unos 12 dientes) y se añade a 0,7 litros de buen vino tinto. Insistir en un lugar oscuro durante 2 semanas, agitar al menos 2 veces al día. El vino colado se toma en 1 cucharadita. 3 veces al día durante 30 días.
2. Pele 1 cabeza de ajo, quite los huesos de 1 limón grande, agregue 100 g de miel y mezcle en una licuadora. 7 días conservado en un frasco de vidrio a temperatura ambiente, filtrar a través de un tamiz fino. Tome 1 cucharadita. 2 veces al día durante al menos un mes. La mezcla se guarda en el frigorífico.
3. Tome 500 g de arándanos, 100 g de dientes de ajo, 250 g de miel, mezcle en una licuadora. Después de 12 horas, se puede tomar una mezcla sabrosa y saludable en 1 cucharadita. 2 veces al día El curso de admisión es de al menos un mes y medio.

Las recetas con miel también son adecuadas para personas con niveles altos de azúcar en la sangre. Para la diabetes tipo 2, se permiten hasta 2 cucharadas del ingrediente dulce por día. Sin embargo, antes de comenzar la terapia, es mejor consultar con el endocrinólogo tratante.

A pesar de cómo el ajo afecta el corazón y lo útil que es para los vasos sanguíneos, algunas personas, lamentablemente, no deben comer este vegetal.

A quién puede dañar el ajo

Mucha gente sabe que no debe comer picante, incluido el ajo, por el peligro de irritación de las mucosas. Abandone completamente el cultivo de vegetales o cómalos con precaución bajo las siguientes condiciones:

• enfermedad renal;
• patología del tracto gastrointestinal;
• anemia;
• enfermedad de cálculos biliares;
• presión arterial baja.

Las mujeres embarazadas deben dejar el ajo en el tercer trimestre. Cualquier persona que no tenga contraindicaciones puede comenzar con seguridad la prevención de enfermedades cardiovasculares, pero queda una pregunta sin resolver por aclarar.

¿Por qué me duele el corazón el ajo?

La vasodilatación, el flujo de sangre al corazón realmente puede causar dolor retroesternal y alteraciones del ritmo, taquicardia e incluso un infarto. Por lo tanto, en personas con alguna enfermedad cardíaca diagnosticada, por ejemplo, cardiosclerosis, arritmia, enfermedad de las arterias coronarias, endocarditis, el uso de ajo debe ser consensuado con un cardiólogo.

Si una persona sana que ha comido una ensalada con una verdura se enferma y oprime el pecho, definitivamente debe ir al médico. Así es como el ajo afecta al corazón: te puede decir que algo no anda bien con el “motor”. La detección oportuna de enfermedades ayudará a evitar las desagradables consecuencias de las patologías crónicas.