Receta de carne picada: desde la original hasta la más sencilla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A los niños probablemente no les guste este plato. Solo necesitas crecer con esos platos. Por supuesto, este no es un plato gourmet, pero aun así…

Primera receta: Picadillo con cebolla y atún

Una pequeña cantidad de ingredientes con la dosis y la combinación adecuadas da un resultado sorprendente. Asi que. Mi cebolla grande, pelar y picar finamente. Aplasta una lata de atún enlatado con un tenedor. Con pescado, mezclo un queso procesado y dos huevos duros, rallados en un rallador mediano. Agrego la cebolla a la masa. Todos. Queda por sazonar con mayonesa, sal y pimienta, y respondimos a la pregunta de cómo cocinar carne picada con la primera receta. Veamos qué sucede después.

Segunda receta: picadillo con arenque

Este plato es bueno para servir como aperitivo con vodka frío. Es con ella que se combina mejor el sabor del forshmak. Pero no nos desviemos. Para esta receta, elegí arenque. Pescado grande (cuatrocientos - quinientos gramos) Destripo, mío, limpio de piel, libre de espinas. Remojo media hogaza de pan blanco en leche ligeramente tibia. Hiervo tres huevos de codorniz. en un granrallador (mejor si es de plástico) froto una manzana grande. Pico una cebolla grande muy fina. Es hora de trabajar con la batidora. Mezcle todos los ingredientes preparados anteriormente. Moler a la carne picada en una licuadora. No me olvido de agregarle cincuenta gramos de mantequilla. Para que nuestro plato no solo sea sabroso, sino que también se vea hermoso, lo pongo en un plato en forma de bola o tubérculo. La segunda receta respondió a la pregunta: "¿Cómo cocinar carne picada de arenque?" Antes de servir, se deja salpimentar un poco y espolvorear con eneldo finamente picado.

Tercera receta: picadillo con arenque y patatas

En este método de cocinar un plato tradicional judío, también uso arenque. Pero el resto de los ingredientes son ligeramente diferentes a la receta anterior. Como en el primer caso, destripo mi arenque, lo limpio de la piel, lo libero de los huesos. En principio, no es necesario tomar un pescado entero, puede comprar inmediatamente un filete, que debe pasar por una picadora de carne durante el proceso de cocción. Agrego una cucharadita de vinagre de sidra de manzana a la carne picada resultante. Paralelamente, mientras manejo los arenques, pongo a hervir cuatro patatas medianas y cuatro huevos. Luego los enfrío y, como el pescado, los paso a través de una picadora de carne o los froto con un rallador grueso. Por supuesto, lo mezclo con arenque. Lo metí en la nevera un par de horas. Lo sirvo como plato independiente o como bocadillo, untando la carne picada sobre picatostes de pan blanco.

Cuarta Receta: Picadillo de Zanahoria

Todas las formas de preparar este plato son similares entre sí. Pero este se diferencia de los demás en que a la salida se obtiene un picadillo de un color inusual. Esto se debe a las zanahorias presentes en la receta y el plato. Pero más al grano. Hiervo dos huevos. Separo las yemas de las claras. No necesitamos esto último. Rallo una zanahoria grande. Corté el filete de arenque en trozos. Ha llegado el turno de pasar todos los ingredientes por una picadora de carne. Después de eso, amaso todo bien con una cuchara, agregando ciento cincuenta gramos de mantequilla. Listo.