2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El mármol de res "Miratorg" es un excelente producto semiacabado. Hace platos principales muy sabrosos: chuletas, chuletas, bistecs, goulash y, por supuesto, kebabs. Detengámonos un poco en cómo cocinar correctamente la carne de vacuno Miratorg. Además, le informaremos sobre las reglas para elegir este producto semiacabado.
¿Qué es la carne marmoleada?
Este producto semiacabado recibió su nombre porque se parece a la piedra del mismo nombre. La carne tiene capas muy finas de grasa, gracias a las cuales es tan jugosa y tierna. El mármol de res "Miratorg" no es una excepción. Puede cocinar excelentes platos con este producto semiacabado.
Al elegir, debe prestar atención a la superficie de corte. El dibujo del producto semiacabado debe parecerse al mármol.
La carne marmoleada es una carne cara. Echemos un vistazo más de cerca a las razones de este fenómeno. Esta carne se obtiene únicamente de jóvenestoros criados por tecnología especial. El animal se alimenta tres o cuatro meses antes del sacrificio con cereales, limitando al máximo los movimientos.
A continuación, te diremos cómo cocinar la carne marmoleada de Miratorg. Ofrecemos algunas recetas sencillas y rápidas.
Filete de ternera marmoleado Miratorg
La carne debe comprarse sin hueso. Necesitará mármol de res "Miratorg" (un kilogramo). Enjuague la carne con agua fría y séquela con toallas de papel. Con un cuchillo afilado, corte la pieza en filetes anchos a través del grano. El grosor debe establecerse en dos centímetros.
Para obtener un filete jugoso, se recomienda marinar la carne de forma seca. Para hacer esto, frótelo con condimentos y sal por todos lados. Deje la carne durante media hora en un recipiente hondo debajo de la tapa. Freír los filetes en aceite de oliva. Si se desea, se puede variar el grado de preparación. Espolvorea el plato terminado con un poco de sal marina y hierbas. Se recomienda servirlo con verduras frescas y verduras aromáticas.
Cena "Harty" con ternera marmoleada
Este plato es muy nutritivo. El mármol de res "Miratorg" se corta en tiras grandes. Espolvorea la carne con sal gruesa y pimienta molida. Mezcle bien y déjelo durante una hora. Vierta aceite de oliva en una cacerola, agregue el ajo picado y la carne y fría todo junto hasta que esté dorado. Luego reduzca el fuego y cocine tapado por quince minutos. En este momento, poner el arroz a hervir. Divide las coles de Bruselas en floretes. Póngalos en agua hirviendo con sal y cocine durante cinco a diez minutos. Escurrir el agua y rociar con aceite de oliva.
Pon el arroz en el fondo del plato y la carne encima. Disponer las coles de Bruselas a los lados. Rocíe el plato con un poco de aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra. Se recomienda servir inmediatamente caliente.
Goulash "Juicy" carne marmolada
Puedes cocinar este plato de forma muy sencilla y rápida. Para ello, corta la carne marmolada en cubos grandes, enjuaga y seca con una toalla. Vierta la harina en un tazón, sal y pimienta. Enrolle la carne para que todas las piezas queden cubiertas.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola y poner la carne en ella. Cocine el producto semiacabado a fuego lento. La carne debe dar jugo. Tan pronto como se libere el líquido, cierre la cacerola con una tapa y cocine durante veinte minutos. Si lo desea, puede agregar un poco de caldo de res.
Mientras se cocina la carne, picar algunas cebollas verdes y judías verdes. Añadir a la carne, mezclar bien. Espolvorea el plato con pimienta negra recién molida. Cocine a fuego lento debajo de la tapa durante otros cinco minutos y apague. Se recomienda dejar la carne por un tiempo para que se infunda y se sature con el aroma de la cebolla. Puedes servirlo con cualquier guarnición. La opción ideal es el arroz y las patatas redondas hervidas.
Para muchos platos de carne, el producto semiacabado ideal es el mármolcarne de res "Miratorg". Las recetas pueden variar. Según las reseñas, cocinarlo no le llevará mucho tiempo a la anfitriona. Gracias al método de cultivo y las finas capas de grasa, resulta muy tierno y se cocina rápidamente. Por lo tanto, el alto costo del producto semielaborado puede compensarse con un excelente resultado culinario. Recomendado para intentar cocinar.
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