Bailey's: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Baileys es una bebida alcohólica famosa que tiene un sabor y un aroma tan dulces y agradables que muchas mujeres simplemente están locas por él, y a los hombres a veces no les importa probar el licor. Y ahora ya no necesitas ir a la tienda a comprarlo, porque según nuestras recetas de Baileys en casa, todos pueden hacerlo en casa, lo que te permitirá estar 100% seguro de su alta calidad y excelente sabor.

Historial de cócteles

El licor Baileys es la receta cremosa más famosa del mundo, creada en 1970 por el irlandés David Dand. Fue inventado por él para combinar los productos más famosos del país: el whisky y la crema irlandeses. Además, quería que la bebida fuera dulce, no demasiado fuerte, y que agradara a las esposas y amantes de sus amigos. Entonces él, junto con sus amigos, ideó una receta para Baileys, mezclando whisky con crema y agregándoles un poco de caramelo, chocolate y vainilla. Tan pronto como los amigos con sus esposas probaron el cóctel, inmediatamente quedaron satisfechos con su sabor. Es cierto que resultó que el whisky es malo.mezclado con crema, y la vida útil de la bebida no fue larga, por lo que la creación de la receta no terminó ahí, ya que David tardó hasta 4 años en resolver todos los problemas. Pero al final se obtuvo un cóctel débil con 17% de graduación alcohólica, tan dulce y de sabor tan agradable que, habiéndolo probado una vez, querías beberlo una y otra vez.

Ingredientes para la receta clásica de Baileys

La receta original de la bebida, inventada por David Dent, sigue siendo un secreto muy bien guardado, por lo que para beber un verdadero Baileys, debes comprar una botella de esta bebida en Gilbeys of Ireland. Sin embargo, podemos cocinar Baileys caseros fácilmente según una receta similar a la original. Y necesitamos para esto:

• 500 ml de whisky de excelente calidad (se puede sustituir por vodka);
• 350 ml nata 30% grasa;
• 380 gramos de leche condensada;
• 3 huevos de gallina;
• una bolsita de vainillina.

Principio de cocción de Baileys

Hay muchas variedades de este increíble cóctel cremoso, sin embargo, el principio de su preparación suele ser muy similar. En primer lugar, debe separar las yemas de las proteínas, mezclar la vainillina, la leche condensada y las yemas en una batidora y luego batir bien esta mezcla. Después de 5 minutos, en la batidora, según la receta del licor Baileys, puedes ir agregando crema poco a poco, y luego de ellos, agregar un poco de alcohol a la batidora y seguir batiendo todo a velocidad media. Agitar el cóctel durante unos cinco minutos más, verterBaileys se embotella y se envía a infusión en el frigorífico durante un par de horas, pero es mejor dejar reposar dos días para que el sabor de la bebida se sature más.

Café Baileys

Los amantes del café seguramente apreciarán Baileys preparado según una receta especial con leche condensada y café, cuyo aroma y sabor no solo cautivan con su dulzura, sino que también vigorizan perfectamente. Y deberá preparar una bebida tan alcohólica con los mismos ingredientes que para la receta clásica, a la que deberá agregar otras 5 cucharadas de café negro instantáneo.

Para preparar tal bebida, al igual que en la receta original, debe separar las yemas de las proteínas y batirlas en una batidora con azúcar de vainilla y leche condensada. Pero antes de agregar la crema a estos componentes, deberá calentarla un poco, agregarle café, revolver y esperar a que sus granos se disuelvan por completo. Y solo después de eso, la crema se agrega gradualmente a la batidora y se bate allí. Después de ellos, vierta el alcohol en la batidora en pequeñas porciones y bata el cóctel durante unos 5 minutos. Luego vierta el licor en una botella y déjelo en infusión de 2 horas a 2 días.

Chocolate Baileys

Si no te atrae la receta de Baileys con leche condensada y café, puedes hacer este licor con chocolate, deleitando aún más a los golosos. En este caso, necesitará todos los ingredientes de la receta clásica, pero aquí no se necesitan huevos, y en su lugar deberá tomar 150 gramos de chocolate negro. Preparar tal cóctel es más fácil.sencillo. Derrita el chocolate al baño maría y luego déjelo enfriar. Mientras se enfría el chocolate, coloca rápidamente en la batidora la leche condensada, la nata y la vainillina, bate bien estos ingredientes. Después de eso, sin dejar que el chocolate se enfríe por completo y espese, viértalo en la batidora y continúe batiendo. Al final solo queda agregar whisky o vodka al aparato de cocina en varias porciones, sin dejar de batir, verter el licor en botellas y dejar en el momento adecuado.

Receta de licor casero "Baileys" con menta

Los amantes de la frescura pueden preparar el conocido cóctel con infusión de menta, aunque lleva más tiempo prepararlo de lo normal, pero el resultado lo vale. Y para ello necesitarás componentes como:

• 0, 5 litros de whisky o vodka;
• 0, 35 litros de nata 30% grasa;
• lata de leche condensada;
• una bolsita de vainillina;
• racimo de menta;
• 3 cucharadas de azúcar.

En primer lugar, llene la menta con una pequeña cantidad de agua, échele azúcar y hierva el agua, cocine la menta durante un minuto y reserve durante un día. Después de un día, agregue alcohol a la menta y vuelva a reservar durante 24 horas. Luego pasamos el alcohol por una gasa para filtrar los trozos de menta y preparamos Baileys según una receta conocida. Batir la nata con vainilla y leche condensada, luego añadirles la bebida alcohólica de menta en pequeñas porciones, batir todo junto durante unos cinco minutos y embotellar el cóctel.

Baileys gourmet

Si revisas cuidadosamente todosrecetas con una foto de Baileys casero, entonces probablemente querrá preparar un licor que requiere la máxima precisión, pero que simplemente da un resultado fenomenal, deslumbrando incluso al chef más exigente. Y para esto necesitarás:

• 400 ml de alcohol de grado alimenticio con 60% de contenido alcohólico;
• un tarro de leche condensada;
• litro de nata con un 10% de materia grasa;
• 2 testículos;
• 2 cucharaditas de café instantáneo;
• 2 sobres de vainilla;
• una pizca de canela molida;
• 3 cucharaditas de miel;
• un tercio de cucharadita de jengibre molido;
• una cucharadita de corteza de roble molida (disponible en la farmacia);
• 3 cucharadas de azúcar.

En primer lugar, derrita el azúcar al fuego para que tenga una consistencia similar al caramelo, retírelo del fuego, agregue miel, una bolsa de vainillina, jengibre, canela y corteza de roble y mezcle bien. Luego agregamos alcohol a la mezcla y la enviamos a infusión durante una semana. Tras ello, filtramos la bebida resultante y procedemos a la elaboración tradicional de Baileys. Para hacer esto, separe las yemas de las proteínas, coloque la mitad de la crema y las yemas en una batidora y bata. Luego les agregamos la crema restante y la leche condensada, mezclamos todo, batimos hasta obtener una masa homogénea, luego vertemos un cóctel alcohólico en la mezcla en un chorro fino, que insistimos durante una semana, agregamos la vainillina restante, mezclamos el beber y enviarlo al refrigerador por tres días. A continuación retiramos los restos de grasa de la superficie, pasamos Baileys por una gasa y, por último, embotellamos el cóctel.

Baileyde la luz de la luna

Si tiene alcohol ilegal preparado en casa, entonces en este caso no es necesario comprar whisky o vodka para hacer licor de crema. En este caso, será posible simplemente preparar Baileys de acuerdo con una receta en la que estas bebidas alcohólicas se reemplazan por alcohol ilegal. Y se necesitarán los siguientes componentes para tales Baileys:

• 0,5 litros de alcohol ilegal sin perfume;
• 0, 5 litros de nata 10% grasa;
• lata de leche condensada;
• 100 gramos de chocolate negro;
• vainillina.

La preparación de un Baileys tan fuerte, que complacerá no solo a las mujeres, sino también a los hombres, comienza con el hecho de que el chocolate deberá derretirse en un baño de agua y se le debe agregar un poco de crema para que no espesa Luego bata la crema restante con leche condensada y vainilla, luego agrégueles chocolate y finalmente vierta el alcohol ilegal en los ingredientes en pequeñas porciones, y continúe batiendo la mezcla con una batidora hasta que se vuelva homogénea. Después de eso, como en la receta clásica, Baileys se embotella y se envía al refrigerador para infundir durante un par de días.

La forma más fácil de hacer Baileys

Si no te gusta la receta de Baileys con leche condensada en casa, puedes hacer un cóctel igualmente delicioso con leche concentrada, que es aún más fácil de preparar que esta bebida según la receta clásica. Y para ello necesitarás ingredientes como:

• 2 latas de leche condensada;
• 500ml de vodka, coñac o whisky;
• una bolsita de vainillina;
• 3 cucharaditas de café instantáneo;
• un vaso y medio de azúcar.

Para preparar, mezclar azúcar, café y vainillina, y luego verterlos con leche, poner la mezcla al fuego y esperar hasta que hierva para retirarla inmediatamente del fuego. Después de eso, agregamos alcohol a la mezcla, mezclamos todo bien, lo embotellamos y lo enviamos al refrigerador para infundir durante un par de semanas. Lo principal es no olvidar ir a las botellas y agitarlas una vez al día.

Consejos útiles

Sucede que aun siguiendo la foto de la receta de Baileys al pie de la letra, los especialistas culinarios no consiguen preparar un cóctel como debe ser. Por lo tanto, para evitar que esto suceda, al crear una bebida, debe recordar algunos matices importantes.

1. Baileys funciona muy bien con whisky, coñac o vodka. Además, si tiene sobras de estas bebidas alcohólicas, puede mezclarlas y preparar Baileys de acuerdo con la receta.
2. Si no eres fanático de la cafeína, entonces el café en la receta de la bebida se puede reemplazar fácilmente con cacao en polvo.
3. Si no hay huevos en el cóctel, puede almacenarse en el refrigerador durante aproximadamente un mes. Si lo hay, entonces alrededor de una semana.
4. Al preparar un cóctel, es mejor usar alcohol caro y de alta calidad, entonces Baileys resultará especialmente sabroso.
5. Si no tiene café instantáneo, puede reemplazarlo con café granulado, pero luego será necesario filtrar el Baileys antes de embotellarlo.

Cómo beber licor correctamente

Finalmente, has preparado la receta de Baileys, insististe, está completamente lista para usar… Y aquí muchos se enfrentan a la tarea de cómo beber correctamente esta bebida increíblemente dulce y rica en calorías. Por supuesto, se puede beber como una bebida independiente, pero es mejor verterlo en un vaso con hielo, lo que hará que su sabor sea más pronunciado. Baileys también se puede agregar a varios cócteles, ya que combina bien con bebidas alcohólicas fuertes, fresas y chocolate. Y, por último, este cóctel se puede utilizar para cocinar, remojando capas de bizcocho, vertiéndolo sobre ensaladas de frutas y agregándolo a la masa para crear galletas que, gracias a Baileys, se volverán más suaves, más dulces y literalmente se derretirán en la boca..