¿Cuántos cacahuetes puedes comer al día? ¿Qué son los cacahuetes útiles para el cuerpo?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los cacahuetes, también conocidos como cacahuetes, son un tipo de legumbre originaria de América del Sur, México y América Central. Es una planta anual de tallos muy finos que crece muy pegada al suelo. Actualmente, el clima más favorable para las plántulas de esta nuez es cálido y lluvioso.

Peanut, como muchos otros, plantea constantemente muchas preguntas entre quienes están perdiendo peso y quienes controlan su salud. ¿Cuántos cacahuetes puedes comer al día? ¿Cuál es su uso? ¿Cuáles son los posibles efectos secundarios? ¿Cuál es la mejor manera de comer nueces? ¿Debo comprar maní glaseado o puro? ¿Por qué tiene tantas calorías y es tan delicioso?

Intentemos resolverlo y encontrar respuestas a todas estas preguntas.

Definición

Botánicamente, el maní no es una nuez. Está más relacionado en su composición con los productos de la familia de las leguminosas como los guisantes, las lentejas yotros.

Es bastante interesante ver crecer esta nuez. Primero, florecen las flores que, debido a su peso, bajan un tallo delgado lo más bajo posible al suelo. Al final, la flor se entierra en el suelo, donde finalmente madura el maní.

Una vaina veteada de color marrón claro que contiene dos o tres granos de nuez. No intentes engañar pensando que son cápsulas. La norma de maní por día para una persona en todas las publicaciones está determinada por los granos, es decir, las nueces mismas. Cada uno, de forma ovalada, consta de dos rebanadas de color amarillento, cubiertas con una piel de color marrón rojizo. Tiene un sabor brillante, mantecoso, a "nuez".

Debido a su alto contenido de proteínas y composición química, los cacahuetes se utilizan a menudo en una variedad de alimentos y se transforman en mantequilla, pasta, harina y cereales.

Composición

¿Quieres sacarle el máximo partido a los frutos secos? Elige maní. Proteínas, grasas, carbohidratos no son lo único a tener en cuenta cuando se trata de este fruto seco. Además de ser sorprendentemente rico en proteínas, este producto contiene una serie de sustancias útiles. Además, la norma de micronutrientes nutritivos se indica a razón de 28 gramos, una norma diaria aproximada:

• Calorías – 166.
• Proteínas - 7,8 gramos.
• Grasa: 14,7 gramos.
• Carbohidratos: 4,3 gramos.
• Fibra - 2,6 gramos.
• Calcio - 17,1 gramos.
• Potasio - 203 mg.
• Magnesio - 49,3 mg.
• Fósforo - 111 mg.
• Sodio - 89,6 mg.
• Sal de ácido fólico - 33, 6mcg.

Tenga en cuenta que todos estos datos se dan para el producto en su forma pura, sin aditivos. Si, por ejemplo, compra cacahuetes salados envasados, su valor nutricional puede diferir significativamente de los valores anteriores. Lo mismo ocurre con la mantequilla de maní, ya que muchos fabricantes utilizan una variedad de aditivos en su producción. Lea atentamente los ingredientes antes de comprar.

¿Cuántos cacahuetes puedes comer al día?

En principio, puede comer tanto como se ajuste a su ingesta diaria de BJU (proteínas, grasas, carbohidratos) y calorías. Sin embargo, es muy fácil pasarse e ir más allá, sobre todo si, por ejemplo, decides llevar cacahuetes salados para alegrar tu película favorita en el cine, ya que son ricos en grasas.

En promedio, los expertos recomiendan no comer más de 20-30 gramos por día, lo que corresponde a unas 20 nueces. Los cacahuetes se pueden comer en su forma pura como refrigerio entre las comidas principales o se pueden usar en varios platos. Por ejemplo, en ensaladas y repostería.

Mucha gente prefiere los cacahuetes glaseados. Aquí debe tener más cuidado porque, en primer lugar, en un producto de este tipo, la cantidad de azúcar y carbohidratos aumenta significativamente. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, guarde este regalo para más adelante.

Otro formato que se ha vuelto bastante popular en nuestro país en los últimos años es la mantequilla de maní (o mantequilla). Una buena manera de diversificar las gachas de la mañana y agregarlas al desayuno.proteínas necesarias o invente un pequeño refrigerio untando la pasta sobre una tostada. Pero nuevamente, tenga cuidado y preste atención a la composición, muchos fabricantes agregan una cantidad significativa de edulcorantes.

¿Cuál es el beneficio del maní para el cuerpo?

Las propiedades útiles de esta nuez, probablemente, incluso más que las formas de usarla en la cocina, y créanme, hay muchas. Todos estos beneficios están relacionados con su composición:

• Grasas saludables para el corazón. Los cacahuetes contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que favorecen la salud del corazón, conducen a niveles más bajos de colesterol y, por lo tanto, reducen el riesgo de enfermedad coronaria.
• Proteínas. Son esenciales para la salud de las células del cuerpo, que se reemplazan y reparan constantemente. Para que las células nuevas estén sanas y las dañadas se recuperen adecuadamente, el cuerpo necesita proteínas con urgencia. Los cacahuetes son ricos en proteínas vegetales, por lo que deben estar presentes en la dieta de niños, vegetarianos y personas con carencia de proteínas.
• Antioxidantes. Su alto contenido no solo protege el corazón, sino que también inhibe el crecimiento de radicales libres, previniendo infecciones.
• Minerales. Los cacahuetes son una rica fuente de minerales como magnesio, fósforo, potasio, zinc, calcio, sodio y otros. Todos ellos son necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
• Vitaminas. Los cacahuetes proporcionan al cuerpo las vitaminas necesarias, contribuyen a la normalización del metabolismo.sustancias y la conversión de grasas y carbohidratos en energía. Como buena fuente de ácido fólico, reduce la incidencia de defectos de nacimiento asociados con la anemia.

Por supuesto, esto no es todo lo que los cacahuetes son buenos para el cuerpo, pero si enumera cada beneficio, obtendrá un tratado completo.

Efectos secundarios

Desafortunadamente, casi no hay productos en el mundo que solo puedan presumir de beneficios.

El consumo excesivo de maní puede provocar gases, distensión abdominal, acidez estomacal e incluso alergias alimentarias.

La alergia al maní es quizás una de las alergias alimentarias más graves. La reacción en tal caso generalmente ocurre unos minutos después de comer o incluso tocar el maní o el producto que lo contiene. Por lo general, comienza con una sensación de hormigueo en la boca, seguida de una inflamación severa de la cara, la garganta y la boca. Esto puede conducir a dificultad para respirar, ataques de asma, un espectáculo anafiláctico, hasta e incluyendo la muerte. Una reacción menos pronunciada se manifiesta en forma de sarpullido, urticaria e indigestión. Las personas con estas alergias suelen llevar consigo una inyección de adrenalina en todo momento para darle al cuerpo tiempo extra antes de que llegue la ambulancia.

Si tal afección se diagnosticó en la infancia, es probable que la alergia permanezca con la persona de por vida. En raras ocasiones, cuando una alergia al maní desaparece a una edad consciente. A la fecha, ha habido un aumento en los casos de estaenfermedades, que hicieron de este fruto seco objeto de numerosos estudios, debido a la gravedad de la reacción alérgica al maní. Las contraindicaciones se discutirán a continuación.

Cuándo dejar de beber

Además de la alergia directa al maní, hay una serie de condiciones bajo las cuales debe negarse a consumirlo.

Esta nuez es susceptible a la contaminación con aflatoxina, un carcinógeno potencial que causa malignidad y es un factor de riesgo para el carcinoma hepático. Si el maní ha adquirido un color amarillo verdoso, debe desecharse inmediatamente y en ningún caso debe comerse.

La norma señalada en el artículo es de carácter consultivo. ¿Cuántos cacahuetes puedes comer al día? Si eres propenso a los edemas o sufres de diarrea prolongada, entonces, por primera vez, vale la pena renunciar a todo tipo de frutos secos, ya que, debido a su alto contenido de grasa, pueden agravar la afección.

Los cacahuetes contienen ácido alfa-linoleico, que según la mayoría de los estudios aumenta el riesgo de cáncer de próstata en altas concentraciones.

¿Cómo seleccionar y almacenar cacahuetes?

Los daños y beneficios, las calorías y los micronutrientes pueden no importar si almacena los frutos secos de forma incorrecta.

Los cacahuetes pelados suelen venderse en envases o al peso. Por favor, asegúrese antes de comprarque el empaque esté intacto, el producto esté fresco y que no haya signos de humedad o insectos en el empaque y el mostrador. Si es posible, huele los cacahuetes para asegurarte de que no tengan un olor rancio o mohoso.

Nuez entera, con cáscara, generalmente vendida por peso o en bolsas. Agite el paquete antes de comprar si es posible. Si la bolsa parece pesada para su tamaño y no hace ruido, entonces los cacahuetes están bien. También asegúrese de que el caparazón no tenga grietas, manchas oscuras ni marcas de insectos.

Los cacahuetes pelados deben almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador, ya que la exposición al calor, la humedad o la luz puede causar un sabor rancio. La nuez entera se puede almacenar en un lugar fresco y el producto permanecerá en el refrigerador hasta por 9 meses.

Cacahuetes para adelgazar

Cada vez más en conversaciones y recetas para perder peso, aparece un maní. Suena extraño, pero de hecho, realmente puede ayudar a deshacerse de los kilos de más. Lo principal es recordar cuánto maní puede comer por día y no exceder esta tasa.

Debido a que la nuez es rica en fibra y proteína, te mantendrá lleno durante mucho tiempo, evitando que comas en exceso. Además, el estómago tarda unas dos horas en digerir los cacahuetes, en comparación con los treinta minutos que tardan los alimentos ricos en carbohidratos.

Walnut acelera el metabolismo. Los estudios han demostrado que con el consumo moderado diario de maní durante 19 semanas, los sujetos aceleraron el metabolismosustancias hasta en un 11%.

La grasa que contiene promueve la saciedad y la satisfacción de las necesidades gustativas, por lo que sufres menos por la incapacidad de disfrutar de tus chocolates favoritos.

Los cacahuetes estabilizan el azúcar en la sangre para un aumento de energía duradero y reducen los antojos de alimentos "poco saludables".

Conclusión

Los cacahuetes son un producto increíble. Tiene las características de los frutos secos, pero al mismo tiempo pertenece a las legumbres. Una rica fuente de proteínas, un buen producto para el control del apetito y una gran adición a varias ensaladas e incluso platos calientes. Además, es el fruto seco más común y relativamente económico (en comparación con la misma almendra) y, por desgracia, es uno de los peores alérgenos del mundo.

Pero si tienes suerte y no sufres de alergias alimentarias, ve inmediatamente por un par de paquetes de cacahuetes, complaciendo tu cuerpo y tus papilas gustativas.