Recetas sencillas y deliciosas de empanadillas con cerezas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los dumplings tienen forma de tarta hervida. A diferencia de sus hermanos, las albóndigas, se moldean en tamaños pequeños y muy grandes. También las albóndigas difieren en la masa. Se puede preparar a partir de kéfir, leche cuajada, leche o yogur. La receta clásica de masa utiliza agua y harina. Los rellenos de bayas del plato son variados. Puedes encontrar recetas de albóndigas de cereza con fotos en este artículo.

Receta tradicional

La receta clásica de masa para albóndigas de cereza requiere agua y harina. Tal masa es elástica y elástica. Además, debido a la ausencia de huevos en él, es adecuado como base para platos magros. También puedes usar cerezas, fresas o frambuesas en lugar de cerezas. Si no hay bayas frescas disponibles, compre las congeladas. Antes de cocinarlos hay que descongelarlos bien para que no quede exceso de líquido.

Productos necesarios para hacer empanadillas:

• tres tazas de harina de trigo tamizada;
• 0,5 kilogramos de cerezas;
• vaso de agua tibia limpia;
• 200 gramos de azúcar blanca;
• 30-45mililitros de aceite de girasol;
• una pizca de sal.

Receta clásica de dumpling de cerezas:

1. Retire los huesos de las cerezas, lave las bayas y combínelas con azúcar.
2. Vierte el jugo de cereza de las bayas en otro tazón.
3. Combina la harina con el agua, vierte el aceite de girasol y la sal.
4. Amasar la masa en una masa elástica y elástica. Formar una bola grande, poner en polietileno y dejar actuar una hora.
5. Extienda la masa en una capa pequeña, córtela en cuadrados pequeños.
6. Coloque algunas bayas en el medio de cada cuadrado, conecte los bordes para que la bola de masa no se deshaga.
7. Vierta agua en la sartén, caliente los platos. Pon las albóndigas en agua hirviendo con sal.
8. Cuando floten, sácalos del recipiente.

Vierta el jarabe de cereza encima del plato terminado y sazone con crema agria. También puedes servir jarrones con cualquier confitura o mermelada a la mesa.

Receta al vapor

Los dumplings se pueden cocinar al baño maría o al vapor en un plato de fondo grueso. Con este método de preparación, las albóndigas quedan tiernas. Puedes añadir un poco de almíbar al agua de las albóndigas para que el plato quede saturado.

Para hacer empanadillas necesitarás los siguientes ingredientes:

• vaso de yogur;
• 90 gramos de azúcar;
• 600 gramos de harina de trigo tamizada;
• 600 gramos de cerezas;
• una cucharada pequeña de refresco;
• dos cucharadas grandes de agua.

Receta de empanadillas al vapor con cerezas:

1. 400 gramosColoque las bayas en un tazón, mezcle con azúcar. Dejar durante quince minutos, luego verter el jugo en una taza.
2. En un tazón combine el kéfir, la harina, la soda y el azúcar. Mezclar y amasar la masa elástica, dejar actuar media hora.
3. Extienda la masa en una capa delgada, corte círculos, extienda las bayas, conecte los bordes.
4. Vierta unos centímetros de agua en los platos, caliente, ponga las albóndigas para que floten en el agua. Cubre el recipiente con una tapa. Cocine durante 5-7 minutos.
5. 200 gramos de bayas y jugo de cereza batir con una licuadora, prender fuego.
6. En otro recipiente, diluya el almidón con dos cucharadas grandes de agua fría.
7. Vierta suavemente el almidón en la salsa hirviendo, revolviendo constantemente. Agregue una cucharada grande de azúcar y revuelva.

Vierte el plato terminado con la salsa de cereza resultante.

Receta de Solokha

Esta receta se diferencia de la clásica en que agrego un huevo a la masa. Esta masa es más esponjosa, satisfactoria y carnosa.

Componentes requeridos:

• vaso de yogur;
• 500 gramos de cerezas;
• 4 tazas de harina de trigo tamizada;
• 30-45 gramos de azúcar blanca;
• una cucharada pequeña de refresco;
• azúcar;
• huevo de gallina;
• sal.

Receta paso a paso de empanadillas con cerezas:

1. En un tazón combine la harina, el azúcar y la soda.
2. Batir el huevo en otro recipiente, verter el kéfir.
3. Mezclar la mezcla de harina y huevo.
4. Amasar la masa elástica y dejar actuar media hora.
5. Hacer relleno de azúcar ycerezas.
6. Extienda la masa y divídala en pequeños círculos.
7. Pon relleno en cada círculo.
8. Vierta agua en una cacerola, caliente y hierva. Agregue albóndigas crudas. Después de que floten, sácalos y ponlos en un plato.

Vierta el plato terminado con jugo de cereza.

empanadillas de julio

Albóndigas de julio servidas con sirope de cereza. También puede usar huesos de bayas para decorar.

Productos:

• tres huevos;
• cereza;
• tres tazas de harina;
• sal;
• 1, 5 tazas de agua pura;
• zumo de cereza;
• crema agria;
• azúcar.

Receta de albóndigas de cereza:

1. Amasar una masa elástica con harina, agua y sal. Recorta círculos con un cortador de galletas o un plato.
2. Coloque las bayas en cada círculo, conecte los bordes.
3. Vierta agua en una cacerola, hierva, coloque las albóndigas. Cuando salen a la superficie, necesitan conseguirlo.
4. Caliente el jugo de cereza al fuego, agregue un poco de azúcar, cocine por un par de minutos.

El plato está listo, sirva con crema agria y almíbar.

Receta en una sartén

Se recomienda cocinar las albóndigas fritas en aceite de girasol, freír hasta que estén doradas. Después de cocinar, coloque el plato sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Para las albóndigas necesitarás los siguientes componentes:

• huevo de gallina;
• 80-90 gramos de harina de trigo tamizada;
• sal;
• 60 gramos de azúcar;
• cuchara pequeñaalmidón;
• 400 gramos de cerezas;
• 30-45 mililitros de agua;
• 50 mililitros de aceite de girasol.

Receta de albóndigas de cereza:

1. En un bol ponemos la harina, el agua, los huevos, el azúcar y la sal. Mezcle hasta obtener una masa firme.
2. Envuelva la masa en papel de aluminio y déjela durante treinta minutos.
3. En un recipiente aparte, mezcle las bayas con el almidón y el azúcar.
4. Extienda la masa en una capa fina, divídala en cuadrados pequeños.
5. Coloca el relleno en el centro del cuadrado.
6. Calentar una sartén con aceite de girasol. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Espolvorea el plato terminado con azúcar en polvo, sirve con miel.

Receta en multicooker

Un plato en una olla de cocción lenta se cocina durante no más de diez minutos. Esta receta utiliza cerezas congeladas. Antes de cocinar, se debe lavar y descongelar para eliminar el exceso de líquido de las bayas.

Productos:

• 200 gramos de azúcar blanca;
• un kilogramo de harina de trigo;
• 500 mililitros de kéfir;
• 500 gramos de cerezas congeladas;
• sal.

Receta de albóndigas con cerezas congeladas en una olla de cocción lenta:

1. Calienta el kéfir a temperatura ambiente. Agregue azúcar, soda y sal. Barajar.
2. Espolvorear harina. Amasar la masa elástica y dejar actuar media hora.
3. Extienda la masa con un grosor de cinco milímetros y forme círculos con ella. En cada uno de ellos ponga un poco de azúcar, bayas y conecte los bordes.
4. Engrasar los platos para la multicocina con aceite, poner las albóndigas. Vierta un litro de agua hervida.
5. Cocine al vapor, cocine de 5 a 7 minutos.

El plato está listo.

Secretos de cocina

Sea cual sea la receta que elijas para las albóndigas de cereza, debes tamizar la harina antes de cocinar.

Se recomienda amasar la masa con agua fría. Para dar fuerza y ductilidad a la masa, agregue aceite de girasol. La masa se amasa durante al menos diez minutos.

Al formar empanadillas, pincelar los bordes del producto con clara de huevo o utilizar agua. Por lo tanto, sus bordes no se soldarán más rápido que el medio.

Las albóndigas de bayas deben extenderse más gruesas que las albóndigas de patata.

No olvides revolver las albóndigas mientras hierven.