Salmón teriyaki: ¡un plato en 10 minutos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Puedes hacer esta receta más complicada, pero esta es la cuestión: es extremadamente simple. El salmón teriyaki se puede cocinar en solo 10-15 minutos. Sin eufemismo! ¿Qué sucedió? Casi como un plato de restaurante. Por cierto, debido al hecho de que no es muy alto en calorías, al bello sexo le gusta mucho. En particular, aquellos que siguen la figura. El salmón teriyaki también es un gran plato romántico para dos.

Abastécete de comestibles

Para cocinar, tomar: cuatro filetes de salmón fresco (salmón), con escamas peladas, pero con piel.

También necesitarás lo siguiente: jengibre y ajo (al final necesitamos una cucharadita colmada de jengibre rallado y una cucharada de ajo machacado), miel, salsa de soja, unas cucharadas de vino de arroz. Todo está listo, puedes empezar.

Receta de salmón teriyaki fácil

1. Ralla finamente una cucharadita de jengibre y una cucharada de ajo (puedes usar una prensa de ajo).
2. Ahora necesitamos una buena salsa de soja y un poco de vino de arroz. Si no quiere comprarlo, pero quiere ahorrar dinero, simplemente agregue una cucharada de azúcar a la salsa de soya; también estará bien (opción económica).
3. Jengibre, ajo, salsa de soja, medio vaso de vino dulce, mezclar en un recipiente y dejar en infusión. Para la dulzura, aún necesita agregar una cucharadita de miel aquí. Posteriormente, “evaporaremos” todo esto.
4. Ahora qué pasó, necesitas pasar a través de una gasa para que no queden pedazos. Por lo general, la marinada tarda unos minutos en infundirse.

Asado

Tomemos el pescado. Por ambos lados, necesita un poco de sal y pimienta. Agregue un poco de aceite de oliva a una sartén (puede usar un buen recipiente con una capa antiadherente), caliéntelo y extienda los bistecs. Primero con la piel hacia abajo, ya los dos minutos dar la vuelta al otro lado. Deberíamos obtener una corteza crujiente. Y sofreímos durante otro minuto o incluso 30 segundos, luego reservamos el salmón. Todavía no está listo.

Evaporar la salsa y glasear el salmón teriyaki

Si sobra aceite de oliva, sácalo de la sartén. Ahora vierte la marinada previamente filtrada en la sartén. Se evapora casi instantáneamente y se convierte en esm alte. Todo sucede rápidamente. Tan pronto como el glaseado comience a permanecer un poco en la cuchara, glaseamos el salmón en ella.

No necesitas hacer esto por mucho tiempo. Simplemente sumerja el pescado y cúbralo por todos lados (o viertaencima de esta mezcla espesa). Por cierto, existe la opción cuando los filetes no son prefritos, usándolos crudos o ligeramente salados. Luego hay que glasear el salmón directamente en la sartén a fuego lento, sumergiendo los trozos en una salsa espesa para que pasen por un tratamiento térmico ligero.

Posible guarnición

Este es el final de la receta básica de salmón en salsa teriyaki. De hecho, sucedió muy rápido. Ahora es el momento de la guarnición.

Aquí también todo es sencillo. El pescado se sirve mejor con verduras. Puede concentrarse en sus seres queridos, pero en nuestro caso, tomemos zanahorias y pepinos. Los limpiamos y los cortamos en tiras largas y delgadas - "vellosidades". La forma más fácil de hacerlo es con un cuchillo de cocina especial. "Vorsinki" debe mezclarse y sazonar. ¿Qué?

Puedes usar yogur griego. O puede hacer una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva - aquí cada uno viene a su propia discreción, a su gusto culinario.

Cómo servir

Sirva salmón teriyaki a la mesa en porciones. En un plato (para mantener el séquito oriental, puedes usar un plato de forma cuadrada) disponer un buen puñado de ensalada. Y encima le ponemos un bistec glaseado. Es cierto que otras opciones son posibles. Se deben usar palillos tradicionales para comer el plato. Y se puede hacer con un tenedor. En general, el plato es increíblemente simple: se prepara rápidamente y resulta muy sabroso. Así que asegúrese de probarlo. ¡Buen provecho a todos!