2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los blancos de fresa para el invierno pueden deleitarte durante los largos meses fríos si te encargas de hacerlos de manera oportuna. Además de la mermelada banal, aunque muy sabrosa, esta fragante baya se puede usar para hacer malvaviscos, gelatina y también congelarla con azúcar o simplemente así.
Fresas en blanco para el invierno - malvavisco
La forma inusual de este dulce brillante recuerda a los dulces para masticar producidos comercialmente. Y sabe a mermelada y caramelo a la vez, aunque es mucho más aromática. Además (en comparación con la mermelada), el malvavisco retiene una mayor cantidad de sustancias útiles. Así que vamos a hacer estas originales preparaciones de fresas para el invierno.
Tres kilogramos de bayas grandes intactas deben lavarse, clasificarse y batirse con una licuadora. Agrega una cucharadita de sal y de tres a cinco cucharadas de miel. Revuelva, usando un cucharón, vierta en paletas forradas con pergamino y distribuya uniformemente. Secar a treinta y nueve grados centígrados durante unos veintecuatro horas.
Cambia productos de vez en cuando. El malvavisco terminado es firme, seco y bastante pegajoso. Sepárelo de las láminas, enróllelo en tubos largos y presione hacia abajo con la palma de la mano para que queden planos. Se puede cortar en pequeños dulces y poner en un frasco limpio y seco. Guarde el malvavisco terminado, preferiblemente envuelto en papel, en una habitación donde no se encuentren polillas ni otras plagas. No puede cortarlo en porciones, sino que, una vez enrollado, colóquelo en una caja de papel o una caja de madera, que primero debe cubrirse con papel de regalo. Si guarda el malvavisco en un recipiente o en una bolsa, entonces deben estar bien cerrados. Puede absorber olores extraños, lo que debe tenerse en cuenta durante el almacenamiento. Además, el malvavisco debe protegerse del sol.
Brotes de fresa para el invierno - gelatina
En primer lugar necesitas gelatina o agar-agar. La gelatina de fresa para el invierno debe tener una consistencia muy densa. Puedes hacerlo con bayas frescas y congeladas. Necesitarán un kilogramo, gelatina - veinte gramos y azúcar - un vaso lleno (250 miligramos).
Seleccione las fresas, lávelas y con mucho cuidado quítelas del tallo. Haz un puré en una licuadora y bátelo. Vierta la masa resultante en una cacerola, espolvoree con azúcar y agregue un agente gelificante. Llevar a ebullición a fuego medio, recordando remover al mismo tiempo, de lo contrario la gelatina no quedará homogénea. Retire la espuma periódicamente. Después de hervir, apagar el fuego,pero sigue removiendo. Vierta la gelatina caliente en frascos esterilizados y luego hiérvalos en un baño de agua. Es casi tan fácil como congelar fresas para el invierno. Si decide hacer espacios en blanco con un congelador, debe recordar que sin agregar una pequeña cantidad de azúcar, las bayas perderán su forma después de descongelarse. Para evitar esto, las fresas se espolvorean con azúcar granulada o azúcar en polvo. Y cuando da una pequeña cantidad de jugo, se congelan en un recipiente especial.
Recomendado:
Dulces de aire: ¿cuál es la diferencia entre malvavisco y malvavisco?
Los malvaviscos y los malvaviscos son los dulces más queridos que no solo puedes comprar en todas las tiendas de comestibles, sino que también puedes hacerlos en casa. ¿Cuál es la diferencia, cuál es la composición de cada una de las opciones de dulces y qué es más útil? Aprendemos del artículo
Cosecha para el invierno - fresas en su propio jugo
Recetas de preparaciones caseras para el invierno a base de fresas en su propio jugo. Sutilezas y secretos de las fresas enlatadas
Compota de fresa. Compota de fresas para el invierno
De las fresas silvestres se obtienen deliciosas compotas, que se cosechan para el invierno. En el artículo consideraremos varias recetas básicas
¿Cuál es el uso de las fresas para el cuerpo y cuáles son las contraindicaciones? ¿Qué vitaminas hay en las fresas?
Las fresas jugosas y tiernas son la "reina de las bayas del verano". Es raro encontrar una persona completamente indiferente a su sabor y aroma. Las fresas son la baya más popular en nuestro país. Ella tiene muchas cualidades positivas. ¿Cuál es el beneficio de las fresas? El artículo discutirá las propiedades positivas de la baya y sus contraindicaciones
¿Cómo mantener fresco el cilantro para el invierno? Métodos para cosechar cilantro para el invierno
¿Cómo mantener fresco el cilantro para el invierno? La respuesta a esta pregunta, que interesa a muchas amas de casa, la encontrarás en este artículo
