La cervecería Vasileostrovskaya es un nuevo tipo de empresa de San Petersburgo

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Vasileostrovskaya Brewery es una empresa joven que, a pesar de una competencia bastante seria, rápidamente se hizo popular en su ciudad natal. Sus productos tienen demanda y se actualizan constantemente con nuevos especímenes interesantes.

El comienzo del viaje

Cuando se inauguró Vasileostrovskaya Brewery en San Petersburgo en 2002 en un pequeño edificio abandonado en la calle Uralskaya, nadie le dio importancia.

Las tiendas de la capital del norte no sienten escasez de tales productos. En sus estantes puedes encontrar cerveza de cualquier tipo de las firmas más famosas. Pero la dirección de la nueva planta decidió no centrarse en las marcas famosas. Siguiendo el ejemplo de algunas empresas rusas, Vasileostrovskaya Brewery comenzó a producir un producto "vivo". Se negó a utilizar conservantes para aumentar la vida útil de los productos. También se decidió excluir del proceso de producción la etapa de pasteurización y otros métodos de procesamiento que pudieran tener un impacto negativo en la composición.producto final. Tal cerveza se llama popularmente "en vivo". Y de hecho lo es. La cervecería Vasileostrovskaya utiliza recetas antiguas en su trabajo. Carecían por completo de filtración, y la carbonización y la clarificación se realizaban solo de forma natural. Esto dio sus resultados. La nueva cerveza fue notada y amada.

Gran surtido

Con el tiempo, apareció otro producto, que comenzó a ser producido por Vasileostrovskaya Brewery. La sidra de manzana era una especie de alternativa a la cerveza de frutas, que no es muy familiar para una persona rusa.

El producto espumoso semiseco era totalmente coherente con los principios de la empresa, ya que contenía solo dos ingredientes principales: jugo clarificado de manzanas frescas y levadura. El resultado es una maravillosa bebida refrescante con un sabor único a verano. Su postgusto largo contiene sólo levaduras y una ligera acidez málica. La cantidad de alcohol en esta sidra no supera el 4,7 por ciento, lo que le permite usarla con bastante frecuencia en casi cualquier momento. La tecnología también utiliza un método natural de fermentación, y no hay colorantes ni conservantes. Los productos se envasan en envases de 0,375 y 0,75 litros, lo que permite al comprador elegir la cantidad de la mercancía adquirida.

Vistas exteriores

Es seguro decir que en la actualidad, casi todas las personas en la ciudad están familiarizadas con la Cervecería Vasileostrovskaya. Las reseñas sobre los productos que produce dicen queque los especialistas de la planta conocen bien su negocio y lo manejan perfectamente. Los amantes de la cerveza apoyan la ambición de la empresa de lograr el éxito en la producción de cerveza artesanal. Esta dirección se ha vuelto muy popular recientemente en todo el mundo.

Pero los tecnólogos de la planta están tratando de diversificar el surtido tanto como sea posible y no limitar a los consumidores. Además de la sidra y la cerveza, apareció un nuevo kvas en los estantes de los puntos de venta de la ciudad, que también se puede llamar "en vivo". Según los compradores, la nueva empresa es un digno competidor de muchas corporaciones famosas. Esta empresa tiene una serie de ventajas significativas sobre sus competidores:

1. Es el fabricante de cerveza más grande de la ciudad, y en su desarrollo solo se han invertido fondos nacionales.
2. Solo se utiliza la mejor agua para la producción, que primero se somete a una compleja purificación de varios niveles.
3. Las bebidas están completamente libres de aditivos químicos y varios conservantes.
4. Algunas etapas de producción utilizan trabajo manual para mantener la tecnología antigua.

Estos beneficios subrayan una vez más el hecho de que la empresa ha elegido la dirección correcta. Como resultado, en poco tiempo logró tomar posiciones de liderazgo y las mantiene firmemente.

Bebida principal

La cerveza sigue siendo el principal producto de la empresa en desarrollo. La "cervecería Vasileostrovskaya" trata periódicamente de complacer a sus consumidores con nuevos tipos y variedades. Después de la primerapasos inciertos, aparecieron nuevas opciones interesantes:

1. “Vasileostrovskoe dark” es un producto de color caramelo negro con aroma a cebada y un ligero amargor de lúpulo.
2. "Hecho en casa". Elaborado por fermentación baja y tiene el porcentaje de alcohol más bajo (de toda la línea) (4,5%).
3. Light es una gran versión de una cerveza lager tradicional.
4. "Rojo". La bebida no está pasteurizada, sino filtrada
5. Etiqueta propia.
6. Weizenfeld Weissbier. Luz de trigo sin filtrar.
7. Weizenfeld Kirsh. Cerveza de cereza, elaborada al típico estilo alemán.
8. Pilas de Weizenfeld.

Además, los especialistas de la planta colaboran estrechamente con cerveceros de otras empresas. Y esto, según los consumidores, a veces da resultados interesantes.