2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Con la llegada de los días cálidos, es hora de recolectar vitaminas del jardín, y la acedera ocupa el lugar que le corresponde allí. Esta hierba se conoce desde hace mucho tiempo, pero antes se usaba exclusivamente con fines medicinales, y en nuestro país se consideró generalmente como una simple maleza durante muchos años. Los veraneantes actuales cultivan voluntariamente acedera en sus jardines.
Sin embargo, dicen que esta acedera es muy insidiosa. Los beneficios y daños que trae son casi iguales. Pero lo primero es lo primero.
Los beneficios y daños de la acedera dependen de la enorme cantidad de minerales y otras sustancias que pueden afectar negativamente a la salud.
Las vitaminas contenidas en las hojas de acedera la convierten en una campeona entre las verduras. Contiene casi todos los grupos de vitaminas: A, PP, K, E. Las inflorescencias son especialmente ricas en vitamina C, y ni un solo perejil puede presumir de tal cantidad de vitamina B.
Este es sin duda el mejor remedio para el beriberi, que muchos sufren durante la temporada baja. También contiene calcio, hierro, tiamina, potasio, proteínas, manganeso, almidón y muchas otras resinas y oligoelementos, por lo quenecesario para el cuerpo humano.
Comer acedera tiene un efecto beneficioso sobre la visión, por lo que a menudo se recomienda a las personas que sufren de cataratas.
Se sabe que la acedera tiene un efecto tónico general y también ayuda en el tratamiento de la anemia y las enfermedades de las articulaciones, mejora la salud dental y calma los nervios.
Las damas encantadoras pueden hacer mascarillas con esta hierba en casa, porque combate el herpes, el eccema y la psoriasis. La planta se recomienda para personas con sobrepeso porque es baja en calorías y prácticamente no contiene grasa.
Una excelente herramienta para la prevención de la diabetes, la hipertensión y otras enfermedades del corazón no será otra que la acedera. Por supuesto, no se usa en medicina para hacer daño, pero todo se toma del beneficio. Los científicos estadounidenses, por ejemplo, recientemente hicieron una declaración sensacional: la acedera es capaz de vencer las células cancerosas. Se utiliza como analgésico, retardante del crecimiento tumoral y potenciador del apetito.
Los beneficios y los daños de la acedera van inseparablemente juntos. Esta vegetación está categóricamente contraindicada para úlceras de estómago, cálculos renales, gota y gastritis. Todo esto se debe al alto contenido en ácido oxálico, que provoca acidez estomacal y tiene propiedades diuréticas. Como sabes, se encuentra principalmente en los tallos de la planta, por lo que solo se deben consumir las hojas tiernas.
Recuerde que los beneficios y los daños de la acedera dependen en gran medida de la calidad del producto y de los métodos de cocción. Primero, comprandoun producto viejo y lento en el mercado, puede causar un daño significativo a la salud de sus seres queridos. Y en segundo lugar, vale la pena considerar que esta planta reacciona con los metales. Los platos que contienen este ingrediente no deben cocinarse en recipientes de aluminio o hierro fundido, de lo contrario, la acedera liberará iones de aluminio tóxicos.
Los beneficios y daños de la acedera generalmente los determina el médico para cada paciente individualmente, pero una cosa es segura: la acedera está categóricamente contraindicada en la artritis, el reumatismo y la gota para absolutamente todos.
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