2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hace varias décadas, el banano era una fruta exótica en nuestro país. Ahora no sorprenderás a nadie con ellos, y por costumbre los comemos solo crudos. Resulta que los plátanos se pueden usar para hacer deliciosos postres. En este artículo presentamos seis interesantes recetas con plátanos.
Plátanos fritos rebozados. Para prepararlos, además de los plátanos, necesitarás 100 g de kéfir, 100 g de harina, azúcar, canela y aceite vegetal. Mezclamos el kéfir y el azúcar, agregando un poco de canela, agregamos poco a poco la harina y removemos. La masa debe tener la consistencia de la crema agria. Sumerja los plátanos pelados y picados en la masa y fríalos hasta que estén dorados en una gran cantidad de aceite. Sírvalas con glaseado de chocolate, helado, miel o crema agria.
Plátanos rebozados (versión china). Masa para cocinar: mezclar bien 120 g de harina, 150 g de agua, 1 cdta. almidón y aceite vegetal, 1 huevo. Luego freír las rodajas de plátano en él. Vierta las piezas terminadas con miel derretida y espolvoree con semillas de sésamo tostadas.
Los plátanos rebozados (versión india) se preparan de manera similar. La diferencia está solo en los ingredientes de la masa: aquí necesitas 1 huevo,harina, azúcar y cardamomo.
Plátanos rebozados (versión indonesia). Para la masa, necesitas leche de coco. Si no puedes comprarlo, puedes hacer el tuyo propio. Para ello, mezcle medio vaso de leche con azúcar de vainilla (1 cucharada) y coco rallado (4 cucharadas), a continuación, lleve a ebullición esta mezcla, hierva durante 1 minuto, enfríe y filtre. Ahora vamos a preparar la masa. Incluye leche de coco, 50 g de vodka mezclado con sirope de maracuyá, 1 huevo y un vaso de harina. Freír los trozos de plátano rebozados en mantequilla derretida.
Después de freír, coloque la fruta sobre una toalla de papel o una servilleta para eliminar el exceso de aceite.
Plátano en chocolate con nueces. Derrita una barra de chocolate, negro o con leche, en un baño de agua, luego agregue 2 cucharadas. yo leche condensada y revuelva. Si se obtiene una masa de consistencia demasiado espesa, se puede diluir con crema o leche. Es mejor tomar plátanos que no sean largos, pelarlos y cortarlos en dos partes. Ensartamos cada mitad en un pincho de madera (rompiendo el extremo afilado) y vertemos con glaseado de chocolate, y luego espolvoreamos con nueces picadas. En verano, este plato se puede servir congelado directamente del frigorífico.
Plátanos en almíbar de vino. Vierta 100 g de azúcar en una cacerola, vierta 150 g de vino tinto y hierva. Luego agregue canela (en la punta de una cucharadita) y hierva por 1 minuto. Retire el almíbar resultante del fuego, sumerja los plátanos en él, córtelos en círculos y déjelos reposar.remojo durante varias horas. Coloque el postre en un tazón y póngalo en el refrigerador durante 10-15 minutos antes de servir.
Además del hecho de que el plátano es una fruta muy sabrosa, tiene muchas sustancias útiles. Por lo tanto, es rico en vitaminas A, B, C, E, así como en macro y microelementos (potasio, magnesio, calcio, sodio, zinc, hierro), por lo que su uso ayuda a restaurar la piel, el cabello y las uñas., normaliza la función intestinal, reduce el riesgo de ictus e incluso ayuda a dejar de fumar. Para aquellos que quieren saciar rápidamente su hambre, un plátano también es adecuado: los carbohidratos que contiene te ayudarán a recargar las pilas y te animarán.
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