Ensaladas de rábano: selección de ingredientes y recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Al final del invierno, nuestro cuerpo comienza a necesitar urgentemente vitaminas. Y a partir de mediados de la primavera, ya aparece el rábano, que tiene toda una gama de sustancias útiles. A partir de este producto, puede cocinar una gran cantidad de ensaladas diferentes. Algunas ensaladas de rábano están destinadas a las comidas diarias, pero también las hay que se convertirán en una verdadera decoración de cualquier mesa de banquete.

Ensalada de primavera

Este plato es bueno para los amantes de las verduras y las verduras. El jamón también está presente aquí, lo que hace que este plato sea atractivo para la parte masculina de la población. Ingredientes necesarios para crear el plato:

• rábano fresco - 200g;
• jamón - 150 g;
• hojas de lechuga - 100 g (se pueden usar varias variedades de verduras para mejorar el sabor);
• 1-2 pepinos frescos;
• unas cucharadas de aceitunas;
• un calabacín.

La salsa aquí es muy simple, para su preparación necesita tomar aceite de oliva (si no está disponible, puede usar aceite vegetal común) yHierbas provenzales.

¿Cómo cocinar?

Para hacer la ensalada de rábano y pepino realmente sabrosa, se recomienda seguir exactamente las instrucciones paso a paso:

• Comencemos a cocinar con aderezo para ensaladas: deje que el aceite se impregne y absorba los aromas de las hierbas. Para crear la salsa, tome un recipiente pequeño en el que mezclar unos 100 ml de aceite de oliva o vegetal con 1-2 cucharaditas de hierbas provenzales. Deje el tazón de aderezo a un lado y continúe con el siguiente paso.
• Corte la lechuga en trozos más pequeños, corte las aceitunas por la mitad.
• Enjuague los calabacines y córtelos en rodajas longitudinales finas y largas. Sazonar con un poco de sal, pimienta y freír en una sartén grill.

• Corte el rábano en bonitos y finos círculos, los pepinos en medias anillas y el jamón en tiras.
• Tome un plato grande encima, coloque hojas de lechuga en un tobogán y luego coloque bellamente rebanadas de calabacín frito en un círculo. En el centro colocar lonchas de jamón y rábano.
• Espolvorea la ensalada con aceitunas.
• Espolvorea generosamente con el aderezo para ensalada preparado.

Además, si lo desea, puede agregar otras verduras a esta ensalada de rábano y pepino: tomates, pimientos, berenjena.

Si desea usar berenjena, en este caso deberá cortarla en círculos, de aproximadamente 1 cm de grosor, espolvorear con un poco de aceite vegetal, agregar las hierbas y freírparrilla o sartén regular hasta que esté listo.

Ensalada nutritiva con jamón y rábano

Es poco probable que esta ensalada sorprenda a los invitados en la mesa festiva, pero para el uso diario es exactamente lo que necesita. Hay un conjunto necesario de vitaminas y nutrientes para cada persona. Además, las ventajas de este plato incluyen el hecho de que la ensalada se compone exclusivamente de productos sencillos y asequibles.

Lista de productos

Para preparar una ensalada de rábanos, tomates y pepinos, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• rábanos frescos - 200g;
• jamón - 200 g;
• varias papas (preferiblemente del mismo tamaño);
• 100 g de tomates y pepinos;
• un pimiento;
• mezcla de ensaladas.

Como aderezo, aquí solo se usa aceite de oliva, pero la receta se puede modificar y el aceite se puede reemplazar con crema agria o mayonesa. Por lo tanto, cómo llenar la ensalada, cada uno decide por sí mismo, de acuerdo con sus gustos personales. También puede hacer una mezcla de crema agria y mayonesa en proporciones iguales, resulta muy interesante e inusual, definitivamente se recomienda probar.

Proceso de cocción

La preparación de la ensalada puede llevar algún tiempo debido a la cocción de las patatas. Por eso la cocción debe comenzar con el procesamiento de esta verdura:

1. Echar agua en una cacerola, poner las patatas lavadas con piel. Debe cocinarse hasta que esté completamente cocido.
2. Luego ponagua fría y limpia. Se recomienda llevar patatas pequeñas para no perder mucho tiempo cocinándolas.
3. Ahora debes lavar muy bien las hojas de lechuga, debes hacerlo muy bien para que no quede arena. Luego rómpelos en pedazos pequeños.
4. El siguiente paso es preparar el resto de las verduras. Los pimientos, pepinos y tomates deben lavarse y cortarse en cubos o rodajas. Cortar el jamón en lonchas finas y alargadas.
5. También corta las patatas en cubos y los rábanos en aros o medios aros finos.

Coloque todos los ingredientes en un plato o bol grande y hondo, vierta sobre el tipo de aderezo seleccionado, sal (si se usa mayonesa, entonces la sal no es necesaria), mezcle y sirva.

Ensalada de rábano, crema agria y mozzarella

Este plato se sirve mejor en la mesa festiva, tiene una apariencia atractiva. Aquí se utilizan ingredientes populares y caros, por lo que definitivamente sorprenderá a los invitados. Para preparar esta ensalada necesitas llevar:

• 200g hojas de lechuga;
• 4 tomates;
• 2 pepinos medianos;
• 150g de rábanos;
• 150g queso mozzarella;
• 70 g de aceitunas.

La crema agria normal se usa aquí como aderezo.

La cocina debe comenzar con las verduras:

1. Deben lavarse bien, especialmente las hojas de lechuga. Es muy difícil lavar las verduras porque, por regla general, tiene un tamaño bastante grande.cantidad de arena.
2. Los pepinos, los tomates y los rábanos se deben cortar en cubos de tamaño pequeño a mediano.
3. La mozzarella debe tener la misma forma de corte.
4. Cortar las aceitunas por la mitad.
5. En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes anteriores.
6. Agregue un poco de sal, puede usar hierbas italianas. Si la ensalada se sirve en la mesa festiva, debe colocarse en un hermoso plato grande o dividirse en varios platos.

Recomendado servir el plato con picatostes tostados.

Ensalada de col de Pekín con rábano

El plato de estos ingredientes se puede llamar universal, ya que la ensalada es perfecta como comida diaria y también se puede servir en la mesa festiva. El proceso de cocción es extremadamente simple y rápido, no hay ingredientes que deban cocinarse.

Antes de preparar la ensalada de rábano con mayonesa, necesitarás preparar los siguientes ingredientes:

• 300 g col china;
• 200g de rábanos;
• 150g de pollo ahumado;
• 50 g de raíz de apio;
• algunos pepinos y tomates;
• 30-50 g de cebollas verdes.

Para aliñar la ensalada, en este caso lo mejor es usar mayonesa con ajo.

Instrucciones paso a paso

Para preparar una ensalada, debes hacer lo siguiente:

1. Tome una cabeza de repollo de Beijing, córtela por la mitad a lo largo y otra vez a lo largo. Después de eso, deberíacortar transversalmente en tiras finas.
2. Todas las demás verduras también deben lavarse bien.
3. Ralle el apio para las zanahorias al estilo coreano, corte los pepinos y los rábanos en medio aros, los tomates en cubos o en rodajas.
4. El pollo ahumado se debe picar en cubos pequeños, picar finamente la cebolla.
5. Ahora debes poner la mayonesa en un plato hondo, agregar unos dientes de ajo rallados en un rallador fino. Mezcla todo bien.
6. Ponga todos los ingredientes picados y preparados en un bol, agregue la mayonesa preparada y mezcle todo. Puedes añadir un poco de pimienta y mejorana. No es necesario agregar sal, la mayonesa ya está bastante salada, de lo contrario la ensalada se puede estropear.

Esto completa el proceso de preparación de la ensalada con rábanos y cebollas verdes. En este caso, puede cambiar significativamente la receta de la ensalada. Por ejemplo, en lugar de pollo ahumado, tome un filete crudo y fríalo en una sartén con especias. El maíz enlatado, los guisantes verdes o los frijoles también son adecuados aquí. Todos estos alimentos proporcionarán nutrición y algo de entusiasmo.

Selección de ingredientes

Los rábanos son un producto compatible con casi todo tipo de productos. Sin embargo, es preferible utilizarlo en ensaladas de verduras. Los aderezos deben ser crema agria o mayonesa. También son posibles las salsas ligeras a base de aceite de oliva o vegetal, pero son mucho menos comunes. Además, se debe agregar una gran cantidad de varias hierbas al aceite para revelar completamente el sabor de esteproducto.

También vale la pena señalar que los rábanos no combinan bien con pescados y mariscos, por lo que no se recomienda utilizar estos ingredientes en la preparación de varias ensaladas.

Todas las recetas anteriores están probadas por el tiempo, por lo que no debería tener problemas para cocinar. Recuerde que cocinar es una especie de arte, por lo que puede experimentar de manera segura reemplazando un producto por otro, agregando varias especias y hierbas a las salsas. Así, cada persona puede crear un plato nuevo y aún desconocido para el mundo, que, quizás, se vuelva muy popular en el futuro.