Filete de pollo guisado: funciones de cocina, recetas y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El filete de pollo guisado es un plato bastante bajo en calorías y muy sabroso. Hay muchas recetas de cocina, hoy compartiremos con ustedes las más populares y comprobadas. Vamos a guisar con verduras, patatas, col y así.

Patatas guisadas con filete de pollo: una receta clásica

Las papas combinadas con pollo son un verdadero festín para el estómago. Todavía no se ha encontrado una sola persona indiferente a este plato. Intentemos cocinar este plato como lo cocinaban nuestras queridas abuelas y madres.

Necesitaremos:

• filete de pollo (sin piel ni grasa);
• patata;
• zanahoria;
• cebolla;
• aceite de girasol;
• sal y cualquier condimento.

Calcula el número de ingredientes por el número de porciones. El plato debe estar espeso con caldo.

¿Cómo cocinar? Tienes que hacer lo siguiente:

1. El filete se debe cortar en cubos porcionados. Calentar el aceite en una sartén, freír el filete hasta que esté dorado.
2. Añadir al filete la cebolla cortada en mitades y la zanahoria rallada en un rallador grueso, freír hasta"oro".
3. Agregue un poco de agua a la sartén, cocine a fuego lento durante quince minutos.
4. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos.
5. Colocar las patatas en un cazo hondo de manera que ocupe 2/3 de la capacidad, verter agua dos dedos por encima del nivel de las patatas.
6. Después de hervir, necesita salar y agregar condimentos, poner el filete con cebollas y zanahorias.
7. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Si parecía un poco de agua, entonces necesitas agregar un poco.

Servir patatas guisadas con filete de pollo, decorando el plato con hierbas. Puede agregar crema agria o mayonesa.

En macetas

Este también es un filete de pollo guisado, pero en cazuelas. Nuestro pájaro languidecerá en el horno junto con las patatas. El plato es adecuado para una mesa festiva, para una cena familiar.

Necesitaremos:

• filete de pollo (sin grasa ni piel);
• patata;
• salchicha ahumada;
• pimiento morrón;
• tomate;
• puerros;
• crema agria;
• queso;
• verdes;
• sal y condimentos.

Los pimientos y las cebollas búlgaros deben freírse un poco en cualquier aceite vegetal. Siguiente - doblar las macetas:

1. Primera capa: papas cortadas en cubos.
2. Segunda capa: salchicha ahumada cortada en tiras.
3. Tercera capa - Rodajas de tomate.
4. Cuarta capa - filete de pollo cortado en dados;
5. La crema agria debe mezclarse con agua (2/1), sal y especias, verter encima.
6. Siguiente - extender la fritura de pimienta yarco.
7. Cocine a fuego lento en el horno con las tapas cerradas durante cuarenta minutos, controlando el agua. Si sigue siendo bajo, debe recargar.
8. Después de cuarenta minutos, abra las tapas y espolvoree el plato con queso, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos (sin tapas).
9. Decora las macetas terminadas con vegetación.

Hay muchas recetas de estofado de pollo, y la mayoría de ellas se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Veamos cómo hacerlo de la forma más rápida y sencilla posible.

Pollo estofado en una olla de cocción lenta

Esta olla milagrosa está diseñada para mujeres que a veces necesitan preparar la cena rápidamente, sin distraerse de su actividad principal. El filete de pollo estofado en una olla de cocción lenta es una gran opción. Rápido y fácil de preparar.

Lista de ingredientes:

• filete de pollo sin grasa ni piel;
• puerros;
• tomate y pimiento;
• pasta de tomate;
• condimentos y sal;
• verdes.

Cocinar:

1. Cortar el filete y sofreír un poco.
2. Cuando el jugo se evapore, agregar el tomate picado, sofreír un poco nuevamente, hasta que el jugo no se haya evaporado por completo, agregar el pimiento y la pasta de tomate, sofreír ligeramente.
3. Enviamos la mezcla a la olla de cocción lenta, sal y añadimos los condimentos, vertemos agua para que cubra solo un poco el pollo.
4. Establece el modo "Extinción" durante veinte minutos.

Sirva este filete de pollo guisado con cualquier cosa: pasta, espagueti, puré de patatas, arroz, trigo sarraceno. Puedes comerlo separado de todo y con una ensalada de verduras.

Repollo estofado con pollo

Repollo estofado con filete de pollo no es inferior en sabor y saciedad a las papas. Preparar este plato es muy sencillo, no necesitamos nada extra.

Tomar:

• filete de pollo;
• repollo blanco;
• sal y condimentos;
• pasta de tomate.

Este plato no tolera la presencia de cebollas y zanahorias, por lo que no las tomaremos. Para darle al plato un acento de sabor adicional, puede usar una mezcla de verduras secas para preparar en lugar de sal y condimentos estándar. En los estantes de las tiendas están los recolectados a partir de 12 o 10 ingredientes. No tenga miedo de la presencia de zanahorias y cebollas: no son verduras frescas, no dañarán nuestro plato.

Empecemos:

1. El filete debe cortarse y freírse. Después de que aparezca un rubor apetitoso, agregue el repollo finamente picado, mezcle.
2. Vierta un poco de agua, de modo que solo llegue a la mitad de nuestros ingredientes, agregue una cucharada de pasta de tomate.
3. Tapa, cocina a fuego lento durante diez minutos.
4. Siguiente - comprobar si hay líquido. El repollo ha dado jugo, y este, junto con el agua, ya debe cubrir completamente los ingredientes. Si este no es el caso, agregue agua hasta el nivel. Ver que no quede demasiado líquido.
5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora a fuego lento, el repollo debe ablandarse. Después de eso, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos diez minutos.

El estofado de col con filete de pollo cocinado con pasta de tomate será aún más sabroso si se sirve concrema agria o mayonesa, eneldo fresco.

Nada adicional

Proponemos considerar una receta para minimalistas. Gracias a esta preparación, el filete de pollo guisado no perderá su sabor, nada lo disimulará.

Ingredientes:

• filete de pollo;
• aceite vegetal;
• cebolla;
• sal y pimienta molida (negra).

Cocinar:

1. Cortar el filete en rodajas finas, freír hasta obtener un colorete delicioso. Añadir la cebolla, sofreír un poco de nuevo.
2. Condimente con sal y pimienta, vierta un poco de agua en el recipiente para que no cubra completamente la carne.
3. Cocine a fuego lento durante veinte minutos, no agregue agua en el proceso, debe ser una cantidad mínima.

Excelente, este pollo armonizará con ensaladas de verduras, espaguetis y papas en cualquier forma.

Pollo con crema

¡Este plato impresiona por su facilidad de preparación y su excelente sabor! Cocinar no tomará mucho tiempo y el resultado será agradable.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• filete de pollo;
• condimentos (mezcla de vegetales secos - 12 o 10, no confundir con la mezcla hawaiana, necesitamos la que venden en el departamento de condimentos);
• un tarro pequeño de crema agria;
• crema - 0,3 litros.

Echemos de menos el moño otra vez, es completamente inútil aquí. El plato debe quedar tierno, cremoso.

Cocinar:

1. Se necesita filetecortar en rodajas finas y alargadas, freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2. Agregue el condimento (ya tiene sal, por lo que no necesita agregar sal), mezcle, fría un poco hasta que aparezca el jugo.
3. Unte la crema agria, revuelva.
4. Vierta la crema.
5. Se tarda unos veinte minutos en hervir a fuego lento.

Revuelva constantemente mientras hierve a fuego lento, ya que los productos lácteos tienen la desagradable cualidad de quemarse. La crema con crema agria debe cuajar: obtendrá una espuma que no necesita quitar, solo mezcle bien.

El filete de pollo guisado con nata irá bien con arroz hervido, risotto y puré de patata. Este es un plato muy sustancioso y sabroso que gustará a todos los miembros de la familia.

Pollo con verduras

El filete de pollo guisado con verduras es un mínimo de calorías y un máximo de beneficios para el organismo. Las verduras pueden ser cualquiera, puedes usar la siguiente composición:

• brócoli;
• zanahoria;
• puerros;
• maíz;
• guisantes verdes;
• habichuelas.

Cocinar:

1. Filete de pollo cortado en trozos, freír un poco, añadir sal.
2. A continuación, debe enviar zanahorias picadas, guisantes, cebollas y un poco de agua. Cocine a fuego lento durante diez minutos.
3. El maíz, el brócoli y las judías verdes se informan a continuación, y nuevamente se guisan durante diez minutos.
4. Se puede agregar pasta de tomate opcional.

Adornar este plato no esrequiere.

Filete de pollo relleno guisado

¿No sabes qué cocinar para la cena nuevo e interesante? Ofrecemos la siguiente receta.

Necesitaremos:

• filete de pollo;
• arroz hervido;
• champiñones y cebollas;
• verdes;
• leche (3,2%);
• sal y condimentos;
• verdes.

Cocinar:

1. Los champiñones con cebolla se deben freír, mezclar con arroz hervido y hierbas picadas.
2. Cortar el filete de pollo a lo largo para obtener trozos largos y delgados, batir a través de film transparente.
3. Extienda una mezcla de arroz, champiñones y hierbas sobre un trozo partido, sujete los bordes con palillos.
4. Fríe los "koloboks" resultantes en un lado, en el que están parados, con palillos en la parte superior.
5. Pase el pollo relleno a un plato hondo, vierta la mezcla de leche y agua, los condimentos y la sal.
6. Cocine a fuego lento durante veinte minutos, levantando piezas del fondo de vez en cuando.

Este plato irá bien con verduras frescas o como plato aparte.

Filete de pollo guisado: calorías, reseñas

Por supuesto, todas las mujeres están interesadas en el contenido calórico de un plato. En filete de pollo guisado, es bajo: 126 kcal por cien gramos. Pero también debes tener en cuenta el contenido calórico de los demás ingredientes con los que se cocinó la carne.

En cualquier caso, las críticas de las azafatas sobre el filete de pollo guisado son solo positivas. Escribenque ayudan perfectamente a tales platos a obtener suficiente y no ganar kilos de más. A ninguno de los miembros de la familia le ha importado comer estofado de pollo para la cena: abundante y sabroso, y la variedad de recetas no dejará indiferente a nadie.