Las frutas más exóticas: reseña, descripción, reglas de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17

Al viajar a un país extranjero, muchos de nuestros compatriotas, acostumbrados a las manzanas, peras y naranjas, a veces miran con sorpresa frutas exóticas que tienen una apariencia, nombre y olor inusuales para nosotros. Algunos de ellos atraen, otros asustan y repelen con sus formas extrañas y su belleza poco convencional. ¡Y qué grande es la tentación de probar una fruta inusual que literalmente excita la mente y puede convertirse en parte de una excursión gastronómica que le permita conocer el país en el que se encuentra el turista!

Por supuesto, puedes encontrar frutas exóticas en los supermercados nacionales. Es poco probable que haya una persona que se sorprenda al ver cocos "peludos", kiwis "esponjosos", plátanos dulces y piñas espinosas. Sin embargo, esta lista es solo una pequeña parte de lo que el inaccesible y atractivo mundo tropical puede complacer a una persona. Solo en una Malasia relativamente pequeña, crecen aproximadamente 350 tipos de frutas. Pero además de este país tropical hay¡y muchos más!

Conozcamos las frutas más exóticas que existen en el planeta y que aún son poco conocidas por nuestros compatriotas.

Lichi

Esta fruta es sorprendentemente hermosa. Exteriormente, se parece a los adornos navideños o corales. Las frutas de lichi son brillantes y "esponjosas". Pero al mismo tiempo crecen en ramas muy espinosas. Arrancar los frutos uno a la vez, literalmente empujando a través de las agujas, es muy inconveniente y doloroso. Es por eso que el que cosecha esta una de las frutas más exóticas inmediatamente corta toda la rama delgada con frutas, y hay alrededor de 6-8 de ellas.

El lichi es muy popular en el sudeste asiático. Esta fruta es especialmente apreciada en China, de donde procede. En China, el lichi se ha comido durante unos 2000 años. Esta fruta también se llama "ciruela china".

La fruta tiene una pulpa blanca translúcida. A través de él se puede ver una semilla redonda. Debido a esta apariencia, a esta una de las frutas más exóticas se le llama ojo de dragón. Sus frutos con un diámetro de 3 cm tienen una longitud de 3-4 cm Exteriormente, se asemejan a las fresas con una cáscara dura. En su interior, debajo de ella, se esconde la pulpa de un color blanco nacarado, de textura similar a una uva. El hueso de lichi no es comestible y es ligeramente venenoso.

Estas frutas exóticas tienen un sabor agridulce. La fruta es bastante jugosa, con aroma a pétalos de rosa. A la venta puedes conocer parientes cercanos del lichi. Estas son frutas como el longan y el rambután.

Para comer, debes elegir solo oscurofrutos rojos o ligeramente rosados que no tienen abolladuras en la cáscara. Los lichis se pueden conservar en el frigorífico, donde no pierden sus propiedades hasta 3 semanas.

¿Cómo comer estas frutas exóticas? Para ello hay que pelarlos y quitarles la membrana interior. A continuación, se corta la carne con un cuchillo para quitar el hueso.

Los lichis jugosos y dulces combinan muy bien con el coco, el jengibre y la lima. A menudo se añaden a cócteles y sorbetes.

Puedes comprar estas frutas en los mercados chinos, donde se venden frescas. Si las metes en el frigorífico, la piel cambiará de color a marrón. El sabor seguirá siendo el mismo. Los lichis también se venden enlatados.

El fruto del ojo de dragón tiene propiedades útiles que ayudan a mejorar la salud humana. Esta fruta exótica contiene mucha vitamina C, así como B₁ y B_{2. La ciruela china contiene ácido nicotínico y fósforo, hierro y carbohidratos. También dotan a la fruta de ojo de dragón de propiedades beneficiosas. Gracias a estos componentes, su uso ayuda a normalizar la digestión, eliminar la anemia y también previene el desarrollo de la aterosclerosis. Con la ayuda de esta fruta, una persona también puede saciar su sed.}

Sin embargo, comer ciruelas chinas en grandes cantidades no vale la pena. En este caso, la fruta puede provocar hemorragias nasales, así como la aparición de acné en la cara y llagas en la boca.

En la cocina, el lichi encuentra su uso en la preparación de postres. Agregan la pulpa de esta fruta a las ensaladas, y también hacen rellenos para budines yempanadas El ojo de dragón se utiliza en recetas para cocinar pescado, con el que va genial. También se usa para la salsa agridulce, que se sirve con carne de pollo o cerdo.

Durián

Aquellos que decidan estudiar los nombres y las descripciones de las frutas de Tailandia seguramente encontrarán esta fruta en particular en la primera línea. Todos aquellos viajeros que han visitado este país lo saben.

Por derecho, estas frutas pueden llamarse las más exóticas. Y no todos los turistas se atreven a probarlos. Curiosamente, el sabor del durián es simplemente delicioso y se asemeja a una crema muy delicada. Pero el olor es terrible, similar al olor de la carne podrida. Y no es casualidad que la mayoría de los hoteles de Tailandia y de aquellos países en los que crece esta fruta prohíban llevarla a la habitación. Y esto se debe no tanto al olor que se propaga, sino a su fuerza. Solo unos minutos, y toda la habitación del hotel se llenará de tales aromas, que después de varios días deberán eliminarse con la ayuda de perfumes. Pero vale la pena señalar que el propio durián, si no se abre, no huele.

Estas frutas crecen en árboles altos, alcanzando un peso de 2 a 10 kilogramos. Es por eso que el durian es llamado el rey de las frutas tailandesas. La cáscara cubre el fruto de un color verde grisáceo o amarillo verdoso, salpicado de espinas de aspecto y tamaño amenazantes. Dentro del durian hay dos semillas marrones. Se cree que cuanto más pequeños son, más fuerte es el olor de la fruta y la pulpa de color amarillo más pálido.

La madurez de un durián se conoce por sudureza. Una fruta demasiado madura se puede identificar por una cáscara agrietada.

La pulpa de la fruta es dulce, con una textura delicada. Sin embargo, no se recomienda su uso combinado con alcohol. El hecho es que el durian puede aumentar la presión arterial y, en combinación con el alcohol, las consecuencias pueden ser muy desagradables.

Los turistas que vienen a Tailandia u otro país asiático pueden comprar esta fruta ya pelada, cortada en rodajas y envasada en polietileno. No es recomendable comprar una fruta entera, porque no podrás comerla por su impresionante tamaño. No será fácil incluso cortar la fruta. Pero para aquellos que deciden dar ese paso, es mejor hacerlo al aire libre debido al fuerte y desagradable olor.

La composición de la fruta durian contiene una gran cantidad de elementos útiles para el cuerpo humano. Gracias a esto, el rey de las frutas tailandesas hace lo siguiente:

1. Elimina el estreñimiento. Esto se debe a la fibra dietética del durián. Estos componentes eliminan perfectamente los carcinógenos de los intestinos, evitando el desarrollo de cáncer en este órgano.
2. Previene la anemia. Tal patología a veces puede ser causada por la f alta de vitamina B_{9 en el cuerpo. Y hay bastante en el durián.}
3. Tiene un efecto beneficioso sobre la piel. Esto se debe a la vitamina C presente en la fruta, que interviene en la producción de colágeno.
4. Beneficia el sistema óseo. Durian es rico en potasio. Retiene el calcio en el organismo e impide su excreción. Además, el propio potasio nutre el tejido óseo, evitando que se vuelvan demasiado frágiles.
5. Ayuda a eliminar la diabetes. Durian tiene un efecto similar debido a su contenido de manganeso. Este oligoelemento es esencial para regular los niveles de azúcar en sangre.
6. Suministra cobre a la glándula tiroides, el cual es esencial para su funcionamiento normal.
7. Mejora el proceso de digestión. El rey de las frutas tailandesas es rico en tiamina. Este elemento contribuye a la normalización del apetito y es importante para la producción de ácido clorhídrico, gracias al cual se digieren los alimentos.
8. Alivia el dolor causado por las migrañas. Esto sucede debido a la presencia de riboflavina en la composición de la fruta.
9. Reduce la depresión con triptófano, también conocido como polvo natural para dormir.

Además de las propiedades anteriores, el durian fortalece los dientes, apoya la inmunidad y el músculo cardíaco.

La fruta pelada se incluye en helados, mousses y tartas, y también en conserva. Las semillas de durián también se comen.

Pitahaya

Si continúa familiarizándose con los nombres y las descripciones de las frutas de Tailandia, así como de otros países tropicales, definitivamente debe prestar atención a esta fruta. Esta planta es originaria del sudeste de Asia y América del Sur. Pitahaya es un cactus frutal, en los extremos de cuyos tallos maduran los frutos, que se asemejan a conos en su apariencia.

Los indios valoraban mucho esta fruta por su sabor dulce y alto rendimiento. El cactus fructífero es de varios tipos, dependiendo de cuál sea la pulpa.es posible encontrar rosa o violeta-blanco. Los tonos de la cáscara son algo diferentes para los distintos tipos de fruta.

Los frutos de la pitahaya contienen semillas negras que no son aptas para la alimentación. También debes deshacerte de la cáscara, que se quita muy fácilmente.

Esta fruta exótica contiene una gran cantidad de vitaminas PP, C, así como del grupo B, hierro y calcio, fósforo. Pitahaya ayuda a las personas a deshacerse de dolencias endocrinas, diabetes y enfermedades estomacales.

El sabor de esta fruta es algo dulce y no saturado. Se lo comen, cortándolo por la mitad a lo largo, comiéndose la pulpa con una cuchara. También puede precortar la cáscara en dirección longitudinal. Después de eso, se elimina por completo y la pulpa se corta en pedazos.

Pitahaya se añade a yogures, sorbetes, helados y dulces. La pulpa sirve de base para jaleas, salsas y mermeladas. También se utiliza para la preparación de bebidas alcohólicas.

Mangostán

La descripción de las frutas exóticas estaría lejos de ser completa sin esta fruta, considerada sagrada para los pueblos de Asia. Hay una leyenda según la cual Buda probó el mangostán y consideró que su sabor era divino. Después de eso, le dio la fruta a la gente. También se sabe que el mangostán era del gusto de la reina Victoria. Incluso prometió recompensar a quien trajera esta fruta exótica a Inglaterra.

Hoy en día, el mangostán es muy popular en Malasia y Tailandia. Incluso se le llama el "rey de las frutas tropicales".

El mangostán tiene la piel de color rojo oscuro y es fragantepulpa blanca como la nieve, que consiste en rodajas. Su sabor es algo entre un melocotón y una uva. Esta fruta es del tamaño de una manzana. Sin embargo, a diferencia de este último, su fina piel no es comestible. Prácticamente no hay semillas en la pulpa elástica agridulce. Pero si ocurren, es decir, pueden ser.

El mangostán es rico en vitaminas y antioxidantes. Gracias a esta composición, la fruta tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas inmunológico y cardiovascular.

¿Cómo se come el mangostán? Con él se preparan suflés, batidos, conservas y mermeladas, que se añaden a salsas y macedonias de frutas.

¿Cómo se come el mangostán fresco? Para ello, la fruta se corta por la mitad, se abre y se come con un tenedor. La pulpa que queda en la cáscara se pela y se hierve, preparando un té curativo a partir de la composición resultante.

La piel del mangostán tiene mucho tanino. Es por eso que se usa en industrias para el proceso de curtido y en medicina, como astringente. Además, la fruta exótica contiene mucho calcio, fósforo, vitamina C y B.

Los tailandeses prefieren comer mangostán crudo, colocando la pulpa sobre una capa de hielo picado. Esto le da a la fruta un sabor refrescante que es especialmente bueno después de comidas picantes y picantes.

Carámbola

Esta rara fruta proviene de las Molucas y Sri Lanka. Hoy en día se cultiva en casi todos los países de la zona de clima tropical.

Carambola tiene varios nombres. A saber, "carambola", "carambola", así como "carambola". La última versión del nombre dado a la fruta no es casual. Después de todosi se corta, la fruta parecerá una estrella de cinco puntas.

La carambola es una fruta de color amarillo brillante. El diámetro de la fruta es de unos 6 cm y su longitud es de 10-15 cm El sabor de la carambola es agridulce. Para frutas de diferentes tipos, puede diferir ligeramente.

Curiosamente, la carambola tiene una piel muy fina a través de la cual se puede ver la pulpa. ¿Cómo se come? Todo. No es necesario quitar la piel de la fruta.

La fruta contiene mucho ácido oxálico. Es por ello que debe ser utilizado con precaución por quien padezca úlceras estomacales, úlceras duodenales o gastritis. Gracias al ácido oxálico que forma parte de la carambola, una fruta exótica es capaz de pulir perfectamente los productos de cobre y quitar las manchas de la ropa. Además de este elemento, la fruta exótica contiene una gran cantidad de vitaminas C, B₁, B₂ y B_{5, así como potasio y sodio, hierro, calcio y fósforo. Aquí hay una maravillosa composición de carambola.}

¿Cómo se come? Crudo, guisado, enlatado, jugo exprimido de la pulpa, agregado a pudines, jaleas y ensaladas. Las frutas en forma de estrella se utilizan a menudo para decorar una variedad de platos.

Kivano

Esta fruta exótica también se llama melón cornudo. Su tierra natal es África. Hasta la fecha, también se puede encontrar kiwano en Nueva Zelanda, así como en Colombia, donde lo cultivan.

Además del nombre "melón cornudo" hay otros. Entre ellos - "melón de gelatina", "ingléstomate" y "pepino cornudo africano".

Esta fruta exótica tiene un color amarillo brillante. Su dura corteza está salpicada de suaves espinas. Le dieron el nombre a la fruta.

La piel de Kivano no es comestible. Sin embargo, es tan duro que se usa como utensilio de cocina, que se sostiene con púas.

El sabor de esta fruta es agridulce, recuerda a pepino, melón, plátano y lima al mismo tiempo. Es imposible llamarlo agradable. Sin embargo, el kiwano suele utilizarse como ingrediente en batidos, postres de frutas, cremas y helados.

Guayaba

Esta fruta exótica es originaria de América Central. Antiguamente, era el manjar favorito de los aztecas e incas.

La guayaba parece una pequeña manzana con un sabor tropical único. Esta fruta se recomienda para aquellos que quieren reponer su cuerpo con reservas de ácido ascórbico. Hay más en la guayaba que en los cítricos. Además, la fruta contiene hierro, fósforo, calcio, vitaminas B y betacaroteno.

La guayaba se usa para hacer jugos, ensaladas y jaleas. Se añade a batidos y helados, y también se marina. De la pulpa seca de la fruta se prepara el queso, considerado uno de los mejores dulces orientales.

Coma la guayaba directamente con la cáscara, córtela por la mitad o en trozos más pequeños de antemano.

Maracuyá

La cuna de esta fruta exótica es Brasil. Las frutas de la pasión tienen forma redonda.piel amarilla o morada. La pulpa de la fruta, que contiene una gran cantidad de semillas, tiene un sabor agrio.

La fruta de la pasión es muy beneficiosa para la salud humana. La pulpa de esta fruta contiene gran cantidad de proteínas y fibra, carbohidratos y fósforo, sodio y calcio, serotonina, así como vitaminas C, B y A. Comer frutas exóticas ayuda a normalizar el funcionamiento de los intestinos, las vías urinarias y el hígado. Sin embargo, para aquellos que son propensos a las alergias, es mejor no consumir la fruta de la pasión.

¿Cómo se come crudo? Antes de comer, la fruta se corta por la mitad. Después de eso, su pulpa se come con una cuchara. También se preparan jugos y néctares a base de maracuyá. Añádelo a postres y ensaladas. La fruta también se usa como complemento del helado.

Rambután

Esta fruta exótica es una pequeña fruta rosada que tiene muchos brotes suaves en la cáscara. Exteriormente, se asemejan a una castaña, pero su forma es más alargada y las púas no son duras.

Debajo de la cáscara hay una pulpa blanca, densa, translúcida, dulce y jugosa, que contiene un gran hueso del fruto del rambután. ¿Cómo se come? La cáscara es bastante fácil de abrir directamente con las manos o cortar con un cuchillo. Después de pelar la fruta, se come cruda. Estas frutas exóticas se utilizan para ensaladas y salsas. Se utilizan para hacer rellenos para tartas, mermeladas de frutas, sorprendentes en su sabor y compotas.

La composición del rambután incluye vitamina C,así como una gran cantidad de elementos útiles para el cuerpo, gracias a los cuales:

• aumenta el metabolismo de los alimentos;
• se eliminan las infecciones;
• apoya la salud del sistema cardiovascular;
• reducir la presión arterial;
• elimina los parásitos intestinales.

Sala

Esta fruta exótica es una fruta redonda u oblonga, que alcanza una longitud de hasta 5 cm. La corteza de la grasa es de color marrón o rojo. Está cubierto de pequeñas espinas densas.

La fruta Sala tiene un sabor agridulce brillante e inusual, que recuerda a una pera o caqui. Antes de su uso, la fruta debe ser pelada. Debido a las espinas, se recomienda hacerlo con un cuchillo.

La sala es una fruta muy saludable. Contiene una gran cantidad de tanino, que desinfecta el cuerpo y elimina la microflora patógena de los órganos digestivos. El uso de frutas exóticas tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los intestinos, aliviando la irritación y la inflamación en el mismo.