Recetas de ensaladas vegetarianas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para hacer que la dieta sea más equilibrada y enriquecerla con sustancias útiles, una persona necesita comer platos vegetarianos de vez en cuando, que incluyen frutas, verduras y verduras. Gracias a tales platos, el menú puede volverse mucho más interesante. Además, los productos vegetales tienen un efecto positivo en el funcionamiento de todo el organismo. Hoy en día, hay muchas recetas de ensaladas sin agregar carne. Algunos de ellos se discuten en el artículo.

Aperitivo de col y rábano

Esta ensalada contiene los siguientes ingredientes:

1. 2 pepinos frescos.
2. Pequeña cantidad de cebollas verdes y perejil.
3. Unos 300 gramos de repollo.
4. Racimo de rábanos.
5. 100 g salsa mayonesa.
6. Una pequeña cantidad de sal de mesa.

Este aperitivo es una de las variedades más simples de ensaladas vegetarianas. Además, este platose puede usar como guarnición.

La comida se prepara de la siguiente manera. El repollo se lava. Esta verdura se debe trocear, colocar en un bol y mezclar con sal. Los rábanos y los pepinos frescos se lavan y se cortan en cubos medianos. Las hojas de cebolla y perejil también deben enjuagarse, picarse en trozos pequeños. Todos los componentes a partir de los cuales se prepara el aperitivo se colocan en un recipiente hondo, se agrega salsa de mayonesa. El plato debe estar bien mezclado.

Hoy, en los libros de cocina y en los sitios web, puedes ver muchas variedades de ensaladas vegetarianas. Las recetas sencillas son especialmente populares.

Una variante del plato formal sin la adición de carne

Este aperitivo se puede preparar en muy poco tiempo. No se necesita mucho esfuerzo para prepararlo. Después de todo, la composición del plato incluye componentes preparados, no es necesario hervirlos o freírlos con anticipación. Las azafatas afirman que les tomó solo unos cinco minutos preparar el plato. Esta es una excelente opción para una ensalada festiva vegetariana. Seguro que gustará a los invitados y sorprenderá gratamente con su originalidad.

Este plato incluye:

1. 120 gramos de piña en conserva.
2. 2 hojas de col china.
3. 80 gramos de queso duro.
4. 2 cucharadas grandes de crema agria.
5. Pimienta dulce.
6. 100 gramos de maíz enlatado.

Puede leer sobre cómo hacer este bocadillo en la siguiente sección del artículo.

Proceso de cocción

Repollo necesarioenjuagar y picar finamente. Este ingrediente se coloca en una ensaladera profunda. Se coloca una capa de crema agria en su superficie. Entonces necesitas picar el pimiento dulce. Este producto se utiliza como segunda capa.

También se coloca crema agria en su superficie. Las siguientes capas de bocadillos son piñas y queso, cortados en cuadrados pequeños. Estos productos se riegan con aderezo. El maíz enlatado debe colocarse encima.

Este plato es una de esas ensaladas vegetarianas que suelen servirse en la mesa durante la celebración.

Se recomienda consumir los alimentos inmediatamente después de su preparación. Entonces estará fresco y crujiente.

Aperitivo con patatas y hierbas

Para preparar la ensalada necesitas los siguientes ingredientes:

1. Pequeña cantidad de grasa vegetal.
2. Sal de mesa y pimienta molida.
3. 6 patatas hervidas.
4. Pequeña cantidad de cebollas verdes y eneldo.

Esta es una de las sencillas ensaladas vegetarianas que se pueden ofrecer incluso a quienes comen carne (como guarnición de platos calientes).

El aperitivo se prepara de la siguiente manera. Las patatas se hierven con la piel puesta. Luego debe enfriarse y limpiarse. El cultivo de raíz se corta en cubos pequeños. Las cebollas verdes y el eneldo se deben picar en trozos pequeños. Todos los ingredientes se combinan en un tazón, se agregan sal, pimienta y grasa vegetal. El plato tiene que estar bueno.mezclar.

Aperitivo original de champiñones

Esta ensalada con champiñones y una peculiar salsa a base de miel no dejará indiferente a nadie. Su receta fue inventada por chefs de la capital de Francia. Una combinación interesante de piñones, champiñones, perejil y ajo fragante crea un sabor magnífico, brillante y único. Este regalo es ligero.

Se puede servir con una copa de vino semidulce.

Ensalada vegetariana de champiñones con salsa de miel contiene los siguientes ingredientes:

1. 50 gramos de piñones.
2. 4 cucharadas grandes de aceite de oliva.
3. Un poco de sal marina.
4. 4 dientes de ajo.
5. 200 gramos de perejil.
6. 2 cucharadas grandes de vinagre de vino y miel.
7. La misma cantidad de jugo de limón y menta.
8. Alrededor de 450 gramos de champiñones.

¿Cómo preparar una ensalada?

Los champiñones se enjuagan y se secan. Luego deben cortarse en trozos pequeños. El perejil prelavado, así como los dientes de ajo, se mezclan con jugo y sal en una licuadora. Para hacer la salsa, combine la miel con aceite de oliva y vinagre. El repostaje se deja para un rato. Los champiñones se mezclan con hierbas. A estos ingredientes se les debe agregar salsa de miel y nueces tostadas. El aperitivo recién preparado se espolvorea con perejil y semillas de cedro.

Plato con algas y aceitunas

Esta deliciosa ensalada vegetariana es utilizada por muchos chefs como una variante de la famosa Olivier. Es genial para aquellos que no comen productos de origen animal. Para preparar el plato, necesitas los siguientes ingredientes:

1. Embalaje de guisantes verdes enlatados.
2. 150 gramos de queso Adyghe.
3. Misma cantidad de algas.



4. Aceitunas deshuesadas (20 piezas).
5. Una libra de zanahorias.
6. 3 pepinos en escabeche o frescos.
7. 250 mililitros de mayonesa casera.
8. La misma cantidad de crema agria.
9. Kilogramo de patatas.
10. Una cucharada pequeña de cúrcuma.
11. La misma cantidad de sal y pimienta molida.

¿Cómo se hace la merienda?

Los tubérculos (patatas y zanahorias) deben hervirse con piel. Luego, las verduras se enfrían y se limpian, se cortan en cuadrados pequeños. Las aceitunas se cortan en forma de aros, los pepinos y el queso Adyghe se cortan en cubos.

Todos los ingredientes deben colocarse en un recipiente hondo. Entonces debes moler las algas. Este ingrediente se le pone a todos los demás. En un recipiente con comida, agregue sal de mesa, especias y salsa. La mayonesa mezclada con crema agria se usa como aderezo. Hay muchos tipos diferentes de ensaladas Olivier vegetarianas. Una merienda con algas marinas es una de las opciones populares.

Ingredientes para remolachas al horno y queso

La composición de la ensalada incluye los siguientes componentes:

1. Alrededor de 50 gramos de verduras (se usan lechuga y rúcula).
2. Una cucharada grande de aceite de oliva.
3. Pimienta negra enmartillado.
4. Remolachas (un tubérculo).



5. 100 gramos de queso.
6. Una pequeña cantidad de sal de mesa.

La remolacha es un tubérculo nutritivo y saludable que a menudo se incluye en deliciosas ensaladas vegetarianas. Según la receta de este tipo de aperitivo, no es nada difícil de preparar. Incluso un cocinero sin experiencia puede hacer frente a esa tarea.

¿Cómo hacer una ensalada con remolachas al horno y queso?

El tubérculo debe lavarse bien. Luego se coloca en varias capas de papel de aluminio. La verdura debe cocinarse en el horno durante al menos 60 minutos.

Luego, el cultivo de raíces se enfría y se limpia. Las remolachas deben cortarse en cuadrados pequeños. El queso se tritura de la misma manera.

Las hojas verdes (lechuga, rúcula) se colocan en un plato para la merienda. El resto de ingredientes se colocan encima de este producto (primero dados de remolacha, luego queso). El plato se vierte con aceite de oliva.

Este aperitivo es una ensalada vegetariana sencilla y nutritiva. Además, contiene productos muy saludables.

Conclusiones

Las comidas sin carne son esenciales para una dieta completa y variada. Hoy en día, hay muchas variedades de tales platos. Son bastante intrincados. También hay recetas muy simples que incluso una anfitriona sin experiencia puede manejar. Los libros de cocina ofrecen opciones para comidas vegetarianas diarias y comidas que se usan como un regalo festivo. Además,las ensaladas de verduras se ofrecen a menudo como guarnición de comidas calientes para los comensales carnívoros.