Pechuga jugosa al horno: una receta con fotos, sencilla y deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pechuga de ave es un producto dietético. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta que la carne blanca esté seca. Para ello, existen multitud de recetas que ayudan a preparar un plato jugoso. A menudo, la pechuga de pavo y pollo se cocina en el horno, se fríe periódicamente, se envuelve en papel de aluminio y se hornea con verduras. ¿Cómo cocinar una pechuga jugosa en el horno? A menudo, esta parte del ave se marina para que las fibras se vuelvan más suaves.

Pechuga apetitosa en papel aluminio: ingredientes

La pechuga de pollo generalmente se cocina de acuerdo con esta receta. ¿Cómo hornear una pechuga jugosa en el horno? ¡El papel de aluminio simple ayudará! También necesitarás un adobo. Es él quien ayuda a obtener carne jugosa y tierna en lugar de seca y dura a la salida. Para cocinar, debe llevar los siguientes productos:

• 300 gramos de pechuga de pollo;
• 20 gramos de mantequilla;
• cuatro cucharadas de aceite vegetal;
• dos cucharadas de salsa de soja;
• dos dientes de ajo;
• mezclapimientos;
• sal y pimienta negra.

También puedes usar cualquier otra especia que te guste. También debe llevar toallas de papel, así como papel de hornear.

¿Cómo cocinar una jugosa pechuga de pollo en el horno?

Primero que nada, debes preparar la marinada. Para hacer esto, tome dos cucharadas de aceite vegetal, especias, salsa de soja. Se pelan los ajos, se pasan por una prensa y se añaden al líquido.

La pechuga se lava, se seca y luego se sumerge en la salsa. Las manos lo frotan por todos lados. Déjalo así durante unos veinte minutos.

Después de sacar las piezas de la marinada, transfiéralas a toallas de papel. Necesitas la marinada para apilar. También se quitan los trozos de ajo para que no se quemen en el proceso.

El aceite vegetal restante se vierte en una sartén caliente. Freír las pechugas por ambos lados durante aproximadamente un minuto cada una para sellar los jugos de la carne.

Coloca el papel aluminio. Extienda sobre él platos de mantequilla y, encima, pechugas. Envuelto para que el jugo no se salga durante el proceso. Cocine las pechugas jugosas en el horno durante unos veinte minutos.

Este plato es ideal para ensaladas, así como un sustituto de las salchichas compradas en la tienda.

Apetecible pechuga en caldo

Esta receta no requiere papel aluminio. La pechuga languidece en el caldo, absorbiendo humedad y aromas. Si no hay caldo a mano, puede usar agua. Sin embargo, el sabor sufrirá por esto. Para tal receta de pechuga jugosa en el horno, debe tomar:

• tres mitades de pechuga;
• 150 ml de caldo de pollo;
• un limón;
• aceite vegetal;
• diente de ajo;
• especias favoritas.

Calentar el aceite en una sartén. El ajo se pela, se corta en trozos y se fríe ligeramente. Ponga el ajo con aceite en una fuente para horno, vierta el caldo. Agregue el jugo y la ralladura de un limón, ponga las especias, revuelva. Suelta los senos. Mantener en la marinada durante unos quince minutos, luego poner el molde en el horno. Las pechugas jugosas se vierten con adobo en el proceso. Cocinar durante unos treinta minutos. La carne terminada se deja en el horno apagado durante cinco minutos y luego se sirve.

Pechuga de pollo con abrigo de piel

Este método de cocción le permite obtener carne tierna, verduras jugosas y un delicioso abrigo de piel en trozos de pechuga. Para preparar tal plato, debe tomar los siguientes productos:

• 1,5 kilos de pechos;
• dos tomates;
• un pimiento;
• cinco dientes de ajo;
• 250 gramos de queso;
• vaso de harina;
• seis cucharadas de mayonesa;
• un par de cucharaditas de mostaza;
• algunas verduras frescas;
• sal y pimienta molida al gusto.

También necesitarás aceite vegetal para freír algunos de los ingredientes. Las verduras frescas son excelentes como guarnición para este plato.

Cocinar filete de pollo

Para empezar, se lava la pechuga, se seca sobre toallas de papel, se corta en porciones de un centímetro de grosor. Espolvorea cada rebanada con sal, pimienta y condimentos al gusto. Es posiblePor ejemplo, tome condimentos para pollo. Batir ligeramente el filete con un martillo. Pasa cada rebanada por harina por ambos lados.

El aceite vegetal se calienta en una sartén, cada pieza se fríe por ambos lados hasta que se forma una costra. Los tomates se cortan en cubos pequeños, los pimientos se trituran de la misma manera. Los verdes se desmoronan.

Mezclar las verduras en un bol, añadir los ajos, previamente pelados y pasados por una prensa. Echar la mitad del queso rallado. Sal, pimienta, poner mostaza con mayonesa. Revuelva.

El pergamino se coloca en una bandeja para hornear. Coloque los senos. A cada uno se le reparte un abrigo de piel de verduras y salsa. Espolvorea cada rebanada con el resto del queso. Cuece las pechugas jugosas en el horno a 200 grados durante quince minutos.

Un plato sencillo con mayonesa

¿Cómo cocinar jugosas pechugas en el horno pensando brevemente en la marinada? Filete con mayonesa! Para tal plato necesitas tomar:

• kilogramo de pechugas de pollo;
• cucharada de mayonesa;
• la misma cantidad de salsa de soja;
• media cucharadita de comino.

Filete de pollo cortado en trozos. En un tazón, mezcle la salsa de soya, la mayonesa y el comino, mezcle. Enrolle los trozos de pechuga por todos los lados. Dejar durante treinta minutos.

El pergamino se coloca en una bandeja para hornear. Apila las rebanadas con la salsa. Hornear durante unos quince minutos. Servido con verduras frescas.

Pechuga a la crema: apetitosa y jugosa

Esta versión combina la ternura de la crema y la agradable acidez del ajo. Para talmétodo de cocción, debe tomar los siguientes ingredientes:

• cuatro pechugas de pollo;
• cuatro tallos de cebollas verdes;
• 200 ml de nata 10% grasa;
• 1, 5 cucharaditas de ajo granulado;
• una cucharadita de sal;
• una cucharada de harina;
• media cucharadita de pimienta negra molida.

Se mezcla el ajo, la sal y la pimienta. La pechuga se corta en unas dos o tres partes. Frote cada uno con la mezcla de condimentos.

Se mezcla un poco de nata con harina para que no queden grumos. Vierta el resto de la crema, revuelva nuevamente. Agregue la cebolla finamente picada.

Las pechugas se colocan en una fuente para horno. Precalentar el horno a 180 grados. Cocine la pechuga durante unos diez minutos. Después de eso, vierta la salsa a base de crema y cocine la misma cantidad más. Tales pechugas jugosas y suaves en el horno son excelentes para el puré de papas. Además de las cebollas frescas, puede agregar algunas hierbas secas.

Pechuga de pavo al horno: jugosa y suave

La pechuga de pavo es el mismo producto dietético y sabroso que el filete de pollo. Se puede marinar en kéfir, cocer al horno y obtener un plato delicioso.

Para preparar un delicioso plato de pavo, debes llevar:

• kilogramo de senos;
• 500 ml de kéfir con cualquier contenido de grasa;
• jugo de medio limón;
• un tomate;
• cucharada de hierbas provenzales;
• doscientos gramos de queso duro;
• sal y pimienta negra molida - alrededor de una cucharadita de cada uno.

Esta variante tieneuna plétora de beneficios. Pechuga de pavo al horno: jugosa, suave, tiene una estructura delicada. Se puede acompañar con arroz y ensalada de verduras frescas.

¿Cómo cocinar un delicioso pavo?

La pechuga se lava a fondo y luego se seca con toallas de papel. Haz pequeños cortes en la carne, ya que las pechugas de pavo son bastante grandes. Gracias a los cortes quedan mejor empapados de adobo, tanto por dentro como por fuera.

Kefir y jugo de limón se mezclan en un bol. Se añaden hierbas provenzales, sal y pimienta. Revuelva para disolver la sal. Enviar trozos de pechuga durante una hora. Mezcle periódicamente los ingredientes para que todo se sature con la marinada.

Se está preparando el papel aluminio. Se coloca un trozo de pechuga en cada trozo de papel de aluminio, se vierte con aproximadamente una cucharada de adobo, se dobla bien. Coloque en una bandeja para hornear. Mandan la pechuga jugosa al horno durante cuarenta minutos.

Después de que lo saquen, despliega el papel de aluminio en la parte superior. El tomate se corta en círculos, el queso se frota. Coloque sobre las rodajas de filete de tomate, un par de pizcas de queso. Manténgalo abierto durante otros diez minutos. El jugo se forma en la lámina durante el proceso. Se puede utilizar como una gran salsa para cualquier guarnición. Pero como se mencionó anteriormente, va especialmente bien con el arroz.

Pechuga especiada deliciosa

Esta receta te permite obtener una pechuga jugosa y sabrosa. Para esto, solo se necesitan especias aromáticas. En principio, su número y tipo se pueden cambiar de forma independiente a su gusto. La pechuga se puede comer como salchicha, en bocadillos. Para este plato necesitas llevar:

• 700 gramos de pechuga;
• un par de cucharadas de sal;
• ramita de romero;
• unas semillas de cilantro;
• pimienta negra molida - un par de pizcas;
• una cucharadita de aceite de oliva;
• cuatro dientes de ajo;
• un poco de curry y albahaca seca.

La pechuga se lava, se vierte con agua salada durante dos horas. Esto ayudará a que el filete sea más suave. Después de drenar el líquido y secar la pechuga.

Se pela el ajo. Cada diente se corta en tres o cuatro platos. Todas las especias se combinan en un mortero. Agregue aceite de oliva, revuelva.

Se hacen cortes en la pechuga, se les ponen rodajas de ajo. Frotar con una mezcla de especias y aceite.

Envuelva el filete en papel de aluminio. Hornee la pechuga en el horno durante veinte minutos a una temperatura de doscientos grados. Después de eso, deje el plato en el horno apagado por otras dos horas.

Delicioso plato con pavo y champiñones

Puedes cocinar pechuga de pavo no solo de una pieza. Por ejemplo, puede agregar rebanadas de pechuga con vegetales jugosos y champiñones. Todo esto hace que este plato sea tierno y original. Definitivamente decorará cualquier cena.

Para preparar un plato jugoso y tierno, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• pechuga cortada en tres porciones;
• 140 gramos de queso;
• 280 gramos de champiñones;
• una zanahoria;
• dos cebollas;
• sal, mayonesa, pimienta y azafrán al gusto.

La mayonesa se mezcla con especias. Rebozar los trozos de pechuga con la salsa resultante. Se deja marinardurante otras dos horas. Las verduras se pelan, las cebollas se cortan en medio aros y las zanahorias se frotan en un rallador fino.

Corta los champiñones en rodajas. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Los champiñones se fríen primero, luego se introducen las verduras. Mezcla. Mantenga hasta que las verduras y los champiñones se vuelvan rojizos. También puede usar no solo champiñones, sino también hongos del bosque. Primero deben lavarse y limpiarse bien.

La bandeja para hornear se engrasa con una pequeña cantidad de aceite vegetal para que las rebanadas no se peguen. Coloque las pechugas sobre ella, justo con la marinada. Hornee a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente media hora. Después de eso, las verduras se ponen en trozos, se espolvorean con queso rallado. Hornee para derretir el queso y formar una costra.

Se pueden preparar muchos platos interesantes y sabrosos con pechuga de ave. El filete de pollo más utilizado. A menudo se come en las dietas, y simplemente, es delicioso en sí mismo. Sin embargo, la carne blanca a menudo sale seca. Luego se usan formas simples para ayudar a que la carne se ablande. Lo mismo puede decirse de la pechuga de pavo. A menudo se hornea en una pieza, en especias. Un plato tan saludable puede reemplazar fácilmente las salchichas compradas o la carne cocida. También se puede cocinar con salsas, champiñones y verduras. Queda por decorar esta opción de cena con verduras frescas o guarniciones sencillas.