Plato principal 2024, Noviembre
Orégano: ¿qué es y con qué se come?
La planta de orégano, única en su sabor, se ha utilizado en la cocina y la medicina desde la antigüedad. Su nombre se traduce como "decoración de las montañas". En Rusia, el orégano se llama orégano. Crece en todo el mundo, excepto en las regiones más frías del globo. ¿Qué es y cómo es útil el orégano? Puede obtener más información en este artículo
¿Cómo comer frutas, antes y después de las comidas, según la etiqueta?
La fruta fresca madura es imprescindible en una dieta equilibrada para cualquier persona. Se ha demostrado científicamente que comer fruta levanta el ánimo, ayuda a desintoxicar el cuerpo e incluso ralentiza el proceso de envejecimiento. ¿Cuál es la forma correcta de comer frutas para obtener el máximo beneficio de ellas para la salud y el estado de ánimo?
Mora. Beneficio para la salud
Blackberry contienen un complejo multivitamínico completo. Contienen una gran cantidad de vitamina C. También hay minerales en la baya. Están representados por magnesio y sodio, calcio y hierro, fósforo y potasio, cobre y níquel. Las moras contienen vitaminas PP, K, P, E, A, pertenecientes al grupo B, así como glucosa, fructosa, fibra, pectinas, ácidos orgánicos y tocoferoles
Periodo de validez de pasteles y bollería: características y recomendaciones de conservación
Es mejor comprar o preparar un pastel justo antes del evento, y para su mejor conservación, seguir una serie de recomendaciones de obligado cumplimiento
¿Cuál es el contenido calórico de la vinagreta con mantequilla y cómo puedo reducirlo?
En la traducción del francés, "vinagre" es solo vinagre. Más tarde, se inventó un aderezo para ensaladas, en el que este "vino estropeado" jugó un papel importante. Se le añadió una cantidad igual de aceite de oliva y una pequeña cantidad de mostaza de Dijon
¿Cuánto y cómo almacenar pescado ahumado en casa?
¿Cómo conservar el pescado ahumado? ¿Cuánto tiempo se puede conservar el pescado ahumado en el frigorífico? ¿Cuáles son las recomendaciones para aumentar la vida útil de estos productos?
Bollo calórico. Beneficio y daño
El bollo se considera el producto de panadería más común. El producto está hecho de masa de levadura, puede ser redondo y de cualquier otra forma. ¿Cuál es su contenido calórico? Esto será discutido en el artículo
¿Por qué es tan popular la carne halal?
La cosmovisión religiosa tiene una gran influencia en las tradiciones culinarias. No es de extrañar que haya preferencias que se distribuyen entre las personas de ninguna manera a nivel nacional. Su base es precisamente la fe común. La carne halal puede considerarse como tal producto
Composición de las fichas. ¿Hay papas en las papas fritas?
Las papas fritas a menudo se ven en los estantes de los supermercados, y muchas personas las compran como refrigerio sin pensar en qué consiste el producto y si es seguro para la salud comerlo. Se cree que las patatas fritas son exclusivamente rodajas de patata frita, pero ¿realmente es así?
Pan de leche japonés: receta con foto
Japonés de Hokkaido es un plato que a muchos panaderos, especialmente a aquellos familiarizados con la cultura del país oriental, les gustaría probar. Pero las manos rara vez llegan a tales experimentos, dicen los expertos culinarios. Quizás este artículo lo inspire a usted o a sus seres queridos a hacer pan casero exuberante con una corteza delicada
Aceite de cártamo increíble
El aceite de cártamo, cuyos beneficios se manifiestan debido a la presencia de ácido linoleico en su composición, es un componente indispensable de la dieta nutritiva diaria de una persona. Además, el producto tiene excelentes propiedades hidratantes. Esto permite que se use para tratar áreas de la piel deshidratadas
¿Cómo elegir las brasas para barbacoa?
Seguro que te encanta la deliciosa carne cocinada al fuego. Pero para que tenga éxito, debe tener carbones de alta calidad para barbacoa
Queso halloumi a la plancha
Chipre es famoso no solo por su maravillosa historia antigua, sus monumentos históricos y su cultura única. No menos interesante para los especialistas culinarios de todo el mundo es la cocina de Chipre. Tiene una historia igualmente antigua y muchos platos y productos deliciosos. Entre ellos se encuentra el queso halloumi, patentado y reconocido como orgullo nacional y uno de los símbolos del país
Baya curativa. Propiedades útiles y contraindicaciones
Actualmente, muchos jardineros cultivan irgu en sus parcelas. Esta planta es un arbusto que tiene hermosas hojas en forma de corazón y grandes bayas de color azul oscuro que se asemejan a las chokeberries. Irga proviene del Reino Unido, donde el arbusto se cultivaba originalmente como seto ornamental
Proteínas para vegetarianos. Proteína vegetal: lista de productos
Los platos vegetarianos son muy difíciles de elegir, ya que no siempre cumplen con el contenido calórico requerido y el contenido de BJU. La proteína en el vegetarianismo es importante, ya que es ella la que aporta todos los procesos metabólicos en el organismo, por lo que debe ser consumida. La proteína vegetal soluciona el problema de la carencia en cualquier menú seleccionado
Yogur blanco "Prostokvashino": composición, propiedades, reseñas
Todo el mundo conoce las cualidades beneficiosas del yogur. Este producto contiene microorganismos que tienen un efecto beneficioso sobre la salud. Estabiliza el trabajo del estómago y los intestinos, mejora el proceso de digestión, alivia las molestias en el abdomen, alivia las toxinas de las células del cuerpo. El yogur blanco Prostokvashino es uno de los productos más populares entre los consumidores. Su composición y propiedades se describen en el artículo
Queso Bondar: tipos de productos, composición, reseñas
Cheese es un producto único que tiene muchas cualidades útiles. El componente principal de este plato es la proteína, que está directamente involucrada en la formación de nuevas células. Además, este plato contiene minerales, aminoácidos, calcio y potasio. Es de fácil digestión, se utiliza para alimentación infantil y dietética
Pasteles "Grúas", Bryansk: una descripción general del surtido de la fábrica, comentarios de clientes, fotos
Cuando se trata de dulces, elija sus productos con cuidado. Se debe dar preferencia exclusivamente a las marcas nacionales, probadas en el tiempo. Esta es exactamente la fábrica-cocina "Grúas" en Bryansk. Los pasteles de esta marca son muy populares entre los amantes de los dulces y los conocedores de la producción rusa. ¿Qué es este fabricante? ¿Qué tan buenos son sus productos? ¿Qué dicen los compradores sobre ellos?
Mantequilla "Valio" (Valio): tipos, composición, reseñas. Productos de Finlandia
Mantequilla "Valio" (Valio): tipos, composición, reseñas. Historia del desarrollo y origen del aceite y otros productos de "Valio". Tecnología de fabricación de mantequilla en la fábrica. Variedades de mantequilla "Valio", su composición, propiedades y envase. Productos de Finlandia. Reseñas de mantequilla
La elección correcta de pescado seco congelado
Los conocedores de la carne deshuesada en capas blancas deben saber si les ofrecen este pescado bajo la apariencia de "refrigerado"; no lo crean, fue descongelado, enfriado y sobrevalorado varias veces más caro. Debes saber que el pescado seco congelado o cualquier otro pescado no debe descongelarse, lo que debe hacerse justo antes de cocinarlo
Chocolate "Tarragona": descripción y lugar de venta
¿Qué es el chocolate de Tarragona? ¿Quién lo hace? Encontrará la respuesta a estas y otras preguntas en el artículo. Se sabe que el chocolate con leche de Tarragona es producido por la empresa sueca Cloetta. Pero Tarragona está en España. ¿Qué tiene Suecia? Averigüemos esto
Tipos, características y clasificación de los POP (establecimientos de restauración)
POP (establecimientos de restauración) son establecimientos que sirven a las personas que quieren comer comida deliciosa. Dependiendo de varios factores, se dividen en grupos. Consideremos más a fondo las características principales de la clasificación POP (según GOST)
¿Cuántas proteínas hay en el hígado de pollo y cuáles son sus propiedades beneficiosas?
El hígado de pollo es uno de los despojos más caros. Sus beneficios para nuestro organismo son altísimos. Además de las vitaminas y minerales que contiene, el hígado tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas digestivo y circulatorio. Por sí mismo, su contenido calórico es bajo, lo que hace que este producto sea dietético y esté aprobado para su uso durante diversas dietas, incluidas aquellas por razones médicas
¿Qué es la prueba de masa? Tecnología, etapas y preparación para la cocción
¿Qué es la prueba de masa y por qué es necesaria? Cómo hacer pruebas correctamente. ¿Para qué sirve un armario especial? ¿Cuáles son las ventajas de las cestas de prueba? Reglas de cocina. Cómo conseguir una buena base para hornear. Sobre esto en el artículo
De qué está hecho el requesón: receta, preparación, foto
¿De qué está hecho el requesón? Se cree que la leche pasteurizada de la tienda no es adecuada para esto. Es recomendable comprar el producto en el mercado oa un agricultor. Muchos están interesados en cómo hacer requesón con leche. Ofrecemos varias recetas simples para cocinar en el horno, en la estufa, en el microondas y sin tratamiento térmico de las materias primas
Clara de huevo: composición, proteínas y aminoácidos, calorías, propiedades útiles
En este artículo, aprenderá sobre la composición química y de aminoácidos exacta de la clara de huevo. También se proporcionará información sobre su contenido calórico, propiedades beneficiosas y diferencias con respecto a la yema
¿Con qué comen la manteca? La composición, beneficios y contenido calórico de este producto
Salo es probablemente el producto principal de la cocina nacional ucraniana. Hay tantas recetas diferentes y formas de preparar este producto en el mundo. Si lo desea, puede comprar un producto ya preparado y crear su propia merienda, única e inimitable
Pulmón de res calórico, composición y modo de preparación
Este inusual plato de carne es un refrigerio bastante satisfactorio, saludable y nutritivo. Recientemente han aparecido en la cocina nuevas e interesantes recetas para preparar entrañas de animales. Por ejemplo, pulmones, riñones, hígado o corazones. A pesar de que este plato da un poco de miedo con sus ingredientes, los pulmones o los riñones hervidos resultan increíblemente sabrosos, tienen un aroma y un regusto agradables
Mayonesa: valor nutricional y composición química
La mayonesa es un producto inusual. Su peculiaridad radica en el hecho de que dos líquidos se combinan para formar una forma viscosa pero sólida. De hecho, este aceite se combina con una pequeña cantidad de yema de huevo y un líquido ácido (como jugo de limón o vinagre), ya menudo mezclado con mostaza. Es una emulsión espesa, cremosa y estable. ¿Cuál es el valor nutricional de la mayonesa, no es saludable?
Condiciones de almacenamiento y vida útil de la salsa de soja. Composición clásica de salsa de soja
Este artículo le dirá cómo almacenar correctamente la salsa de soya y cuál es el mejor tiempo de almacenamiento. Además, se podrá conocer la composición del producto tradicional y cómo se elabora
Panifarin: qué es, propiedades y aplicación. Gluten: daño y beneficio
Muchas amas de casa se dedican a hornear pan de centeno. Este es un proceso bastante laborioso. Incluso los chefs experimentados a menudo se enfrentan a una situación en la que la masa cocinada de acuerdo con todas las reglas no sube. Esto generalmente se observa cuando se usa harina integral. Este producto no contiene prácticamente gluten
¿Cuál es el uso del maíz enlatado y cuál es su daño al cuerpo?
Solo unos años antes, el maíz solo se cocinaba durante la temporada de verano, se hervía entero en la mazorca, junto con los granos. Ahora todo ha cambiado, y se usa mucho para la conservación. Gracias a una tecnología especial, el producto se ha vuelto tan popular que ahora los platos con la adición de cereal dorado se pueden disfrutar durante todo el año. ¿Qué es el maíz enlatado útil? Lea en este artículo
El queso de cabra tierno es un verdadero depósito de nutrientes
El queso de leche de cabra es excelente para los cancerígenos, las migrañas y el mal aliento. Las bacterias que contiene ayudan al cuerpo a absorber mejor las vitaminas. También intervienen en el metabolismo del hierro y el calcio, que son los encargados de fortalecer los huesos
Las frutas más exóticas: reseña, descripción, reglas de uso
Al viajar a un país extranjero, muchos de nuestros compatriotas, acostumbrados a las manzanas, peras y naranjas, a veces miran con sorpresa frutas exóticas que tienen una apariencia, nombre y olor inusuales para nosotros. Algunos de ellos atraen, otros asustan y repelen con sus formas extrañas y su belleza poco convencional
Platos de la cocina de Transcarpacia: recetas y tradiciones culinarias
Históricamente, representantes de muchas nacionalidades viven en Europa del Este. Por lo tanto, la cocina de Transcarpacia se puede llamar internacional con seguridad. Cocina única y original basada en ingredientes típicos de eslovacos, húngaros, judíos, rutenos y rumanos
Platos nacionales estonios: resumen, características, dónde probar, recetas
La cocina estonia es famosa por su sencillez. Pero eso no lo hace primitivo. La cocina de un pequeño país europeo es diferente a la de otros, por lo que a los turistas les parecerá un poco inusual. Los platos nacionales estonios pueden complacer con gusto y al mismo tiempo molestar por la f alta de sofisticación y la escasa variedad. Sin embargo, la comida aquí es muy satisfactoria y, lo más importante, natural
¿Para qué sirve una pera y quién puede usarla?
La pera dulce y jugosa a menudo se llama la reina principal de todas las frutas. ¿Sabes para qué sirve una pera? y que beneficios tiene? El artículo de hoy está dedicado a esta fruta deliciosa y curativa, sobre la cual los antiguos filósofos chinos escribieron sus tratados científicos
Cuántos carbohidratos hay en un plátano y qué tan efectivos son en una dieta
La vida moderna a menudo requiere un poco de esfuerzo por nuestra parte para mantenernos en forma. Sin embargo, un estilo de vida sedentario y muy sedentario estimula en gran medida el proceso de crecimiento de depósitos innecesarios en los costados, un aumento en el volumen del abdomen y, en general, no contribuye a la salud humana. Es por eso que la dietética está tan desarrollada hoy en día, por lo que las personas calculan escrupulosamente lo que pueden comer y lo que es mejor abstenerse
Cómo y cómo decorar la mesa navideña: consejos y recetas
Cada anfitriona se preocupa por cómo decorar la mesa festiva en la víspera de algún evento importante y significativo, cuando se esperan muchos invitados. Siempre desea no solo alimentar a todos de manera sabrosa y satisfactoria, sino también sorprender a su familia y amigos con recetas inusuales, combinaciones de sabores inesperadas
Masa madre "Narine": opiniones, instrucciones de uso
Los beneficios de los productos lácteos fermentados. ¿Con qué problemas puede ayudar el yogur? Que tipos de yogur hay. "Narine" - instrucciones de uso y método de uso. Reseñas sobre el motor de arranque "Narine" y la forma de su lanzamiento