Plato principal 2024, Noviembre
Servelat "Finlandés": composición, GOST. Planta empacadora de carne "Ostankino"
Servelat "Finlandés" es bien recordado por todas las personas de la generación anterior. Actualmente, muchos fabricantes de productos cárnicos, como Ostankino, una planta procesadora de carne con una historia digna, están tratando de restaurar la antigua receta
Nitrito de sodio (E-250) - descripción, aplicación, efecto en el cuerpo
El nitrito de sodio (coloquialmente, correctamente, nitrato de sodio o nitrito de sodio) se usa en la industria como aditivo alimentario (como conservante). Tiene un efecto cancerígeno (según algunos representantes de la medicina, puede provocar cáncer). El nitrito de sodio en salchichas y algunos otros productos (principalmente cárnicos) se conoce como E-250
Caviar seco: variedades, características gustativas, método de cocción
No solo los amantes de la cerveza apreciaron el sabor y el esplendor de los bocadillos de pescado, uno de los cuales es el caviar seco. Y esto no es casual, porque no hay nada más apetecible que un producto natural, tierno, medianamente salado y muy sabroso. Gourmets de todo el mundo tratan este plato con especial temor y en muchos países es considerado un auténtico manjar
Caviar de lucio: beneficios y daños para el cuerpo
Hablando de caviar, me viene a la mente un manjar granulado negro o rojo. Sin embargo, hay muchos tipos de este producto. Estos incluyen el caviar de lucio. Los beneficios del producto radican en su composición, así como en las maravillosas cualidades nutricionales y gustativas
Walnut grass - condimento de Daguestán
Lo más destacado de los platos caucásicos es la hierba de nuez. Condimento que da un sabor inusual y único a los platos
Algunos consejos útiles sobre cómo pelar avellanas
Las personas que comen nueces a menudo saben que debajo de la cáscara del grano, generalmente están cubiertas con una piel oscura que sabe un poco amarga. Por lo tanto, antes de usar, tales frutas generalmente se limpian. Este procedimiento se lleva a cabo de diferentes maneras. ¿Cómo pelar las avellanas? Para ello, se puede prefreír en sartén o en el horno o procesar en el microondas. Cada uno de estos métodos es bueno a su manera
Pasteles caseros de kéfir con patatas: las mejores recetas
La masa de kéfir universal está en perfecta armonía con el sabor de muchos rellenos. Por lo tanto, a menudo se preparan varios pasteles a partir de él. Su secreto radica en el hecho de que se siente increíblemente aireado y no demasiado seco. Después de leer el artículo de hoy, aprenderá cómo hacer pasteles caseros de kéfir con papas
¿De qué está hecha la cebada perlada?
No todo el mundo sabe de qué está hecha la cebada perlada y, posteriormente, termina en nuestra mesa. Es por eso que decidimos dedicar este artículo a este tema
¿Cuántos gramos de levadura hay en una cucharadita? Métodos de cálculo y recomendaciones
Seguramente cada ama de casa tiene su propio aparato de medición en la cocina. Algunos chefs usan balanzas especiales, otros están acostumbrados a medir todo en vasos, otros usan té, cucharadas y cucharas de postre. A veces, hay casos en que un cocinero se encuentra en una situación en la que es necesario medir una u otra sustancia a granel, pero no hay un dispositivo habitual para esto a mano
Nueces calientes: un manjar delicioso y saludable
El 12 de septiembre en Rusia fue considerado el Día de la Nuez. En ese momento, el núcleo finalmente se llena con todos los nutrientes y la cáscara se vuelve rojiza. Comienza la recolección de nueces. El manjar más exquisito es una nuez al rojo vivo. No solo es delicioso, sino también el producto más útil y nutritivo
¿Cómo y cómo pelar un mango?
Una fruta exótica llamada mango apareció en los estantes de las tiendas rusas hace relativamente poco tiempo, pero ya ha ganado una popularidad increíble entre los compradores. Sin embargo, no todos los consumidores saben cómo y con qué limpiarlo. Esto será discutido en este artículo
¿Es posible comer mango con cáscara?: consejos para comer, pelar y quitar el hueso, características de cocción
La mayoría de las frutas exóticas causan no solo deleite, sino también muchas preguntas. Esto se debe al hecho de que muchos de nosotros los hemos visto exclusivamente en imágenes o películas. Por ejemplo, este es el caso de una fruta de mango tan hermosa y dulce. ¿Se puede comer esta fruta con la piel? ¿Cómo y con qué cocinarlo? ¿Cómo aplicar? ¿Qué tan fácil es deshacerse del hueso? Hoy hablaremos de esto y mucho más
Nuez de Brasil: calorías y propiedades
Nueces de Brasil, el contenido calórico, el valor nutricional, las propiedades útiles y nocivas de las cuales son muy controvertidas, en general, no es una nuez en absoluto. Es el fruto del árbol gigante Bertholium, clasificado por los botánicos como una cápsula con una cáscara dura y granos en su interior. Es él quien es familiar en todo el mundo bajo el nombre de "nuez de Brasil", tiene un sabor específico y una textura aceitosa
¿Cómo hacer un estofado de verduras con calabaza?
En la víspera de eventos importantes o durante el ayuno, realmente quieres comer algo ligero y sabroso. Y nada mejor que la menestra de verduras con calabaza. Hay muchas opciones de cocción para este plato, los ingredientes están en cualquier heladera y están disponibles en el mercado de verduras. El asunto sigue siendo pequeño: encontrar la receta más interesante y original
Extracto de levadura: composición, preparación, uso
No es raro ver un ingrediente llamado "extracto de levadura" en las etiquetas de los alimentos o productos cosméticos. La mayoría de los consumidores creen que se trata de una levadura habitual, pero no es así. La composición y el propósito de este componente no están absolutamente relacionados con la fermentación
¿Por qué es tan importante saber cuántos gramos hay en una cucharadita de azúcar?
Cada ama de casa, que al menos una vez usó recetas de libros de cocina, se enfrentó al hecho de que es bastante difícil medir la cantidad requerida de diferentes productos. A menudo, puede encontrar información no demasiado detallada sobre cuánto peso o volumen de un ingrediente en particular necesita verter, verter o colocar en un plato
Cómo limpiar una granada sin salpicar y con poco esfuerzo - métodos y recomendaciones
La granada es una fruta sabrosa y saludable que gusta a muchos adultos y niños. Se vende en todos los supermercados. Pero al mismo tiempo, ¿no todos saben cómo pelar una granada? Para esto, se utilizan varios métodos efectivos, que se presentan en el artículo
Carne de soja hervida en calorías
Si decide cambiar a una dieta vegetariana o simplemente diversificar su menú, entonces preste atención a la carne de soya. El contenido calórico del plato terminado con un ingrediente principal de este tipo es relativamente pequeño y, por lo tanto, el producto se adaptará armoniosamente a cualquier dieta. ¿Confundido por el hecho de que esto todavía no es una carne de pleno derecho? Tales argumentos son muy comunes, pero los beneficios del análogo de soya superan todas las posibles desventajas. Así que eche un vistazo más de cerca a este alimento milagroso y definitivamente quedará satisfecho
Platos nacionales de Udmurts: una lista de recetas con fotos
La República de Udmurtia es parte de la Federación Rusa. Y por lo tanto, su composición nacional no se limita únicamente a los representantes de los pueblos ugrofinesas. Los rusos constituyen el 60% de la población. Este hecho no podía dejar de reflejarse en la cocina nacional de Udmurt, trayendo muchos cambios e innovaciones. Pero, sin embargo, las recetas de los platos nacionales de los udmurtos se han conservado y se preparan activamente no solo en las familias que viven en la república, sino también en los restaurantes y comedores del país
Gelfix - ¿Qué es? Gelfix: recetas
El artículo habla sobre el producto gelfix: qué es, cómo usarlo correctamente. También se consideran recetas de confituras, mermeladas y mermelada de manzana con gelfix
Remojar pescado salado en casa: métodos y consejos
Cada uno de nosotros al menos una vez se enfrentó a un problema como el pescado salado. Durante mucho tiempo ha sido costumbre en Rusia salar mucho el pescado. Lo hacen para que el pescado no se eche a perder. Pero no a todo el mundo le gusta la sal. Además, no es muy saludable. Además, el pescado salado puede estropear cualquier plato. Hay una excelente manera de ayudar a resolver este problema: remojar el pescado salado
¿La piña es una baya o una fruta? Descripción y propiedades útiles de la piña. ¿Cómo elegir la piña adecuada?
La piña es un manjar familiar para todos, sin el cual no se puede hacer ninguna fiesta y, al mismo tiempo, un alimento muy saludable. La fruta jugosa y fragante se usa a menudo en la cocina
Queso Asiago: receta
Agregar queso a un plato agrega una deliciosa viscosidad y sabor. Agrega nuevos sabores, especialmente al hornear. Además, un plato espolvoreado con queso y horneado en el horno adquiere un aspecto más festivo. Además de combinarlo con otros productos, según el tipo de queso, también se puede servir como snack aparte. El queso Asiago es bueno para un plato de queso
Queso Tilsiter: composición, calorías, opiniones
El queso Tilsiter es uno de los quesos más populares de Europa. Se produce en muchos países y es apreciado en todo el mundo por su sabor picante y rico aroma. Encontrará sus características, contenido calórico y mucho más en el artículo
Cómo usar los palitos de canela: consejos, recetas
La canela se considera una de las especias más antiguas conocidas por el hombre. Los antepasados lo usaban para hacer bebidas, brebajes y muchos platos famosos, y seguimos agregándolo a nuestros esfuerzos culinarios. No sorprenderá a nadie con deliciosos pasteles, acariciando el sentido del olfato con un delicado aroma a canela, excelente café, cálido vino caliente
Jerbo de pescado: descripción, recetas y fotos
El pez jerbo no es muy conocido por los amantes de los regalos de los mares y océanos. Por lo general, se da preferencia a las razas más grandes que son familiares para los comedores "de vista". Mientras tanto, todos los que han probado el jerbo de pescado de mar alaban mucho su sabor. Y los investigadores descubrieron que, entre otras cosas, también es muy útil
Miel de calabaza: métodos de cocción y receta, propiedades útiles y reseñas
La miel de calabaza es una variedad élite con beneficios únicos y cualidades medicinales especiales. Es tan singular que muchos no conocen la existencia de este útil manjar. Es imposible comprarlo en la tienda, rara vez se encuentra en venta libre y en los mercados. Además, incluso los propios apicultores no siempre tienen la oportunidad de darse un festín con ellos. Hay una verdadera explicación para esto
Cómo pelar rápidamente una granada. consejos y trucos
Seguro que todo el mundo conoce los beneficios de la granada. Esta fruta aumenta perfectamente la hemoglobina, limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, promueve la producción de nuevas células sanguíneas. Las pequeñas bayas rojas jugosas con semillas no solo son saludables, sino también muy sabrosas. Pero para llegar al interior del producto y quitar la cáscara gruesa, debe saber cómo pelar rápidamente la granada
Qué increíble queso Maasdam
El queso Maasdam es uno de los quesos más populares y famosos de los famosos queseros holandeses. Se prepara con las mismas materias primas que el suizo, pero es más húmedo y madura más rápido, por lo que resulta muy jugoso y suave
El lenguaje de la vajilla o cómo sujetar los palillos para platos orientales
Como saben, todos los pueblos del Lejano Oriente usan palillos especiales como cubiertos. En nuestra región es costumbre comer sushi y otros platos orientales con palillos, por eso es importante saber sujetar correctamente los palillos para que ir a un restaurante se convierta en una fiesta, no en un tormento
¿Cómo comer con palillos correctamente?
El sushi y los rollos atrajeron a muchos rusos. Sin embargo, no todos los fanáticos de la cocina oriental pueden manejar adecuadamente los palillos chinos. Tratemos de resolverlo juntos
¿Cuántas calorías tiene el arroz hervido en agua?
Todos los que cuidan su figura o quieren perder peso están interesados en la pregunta, que no es ociosa, cuántas calorías hay en el arroz hervido en agua. Esta información ayuda a calcular con precisión el valor energético de los platos con un cultivo de cereal popular
¿Cómo teñir huevos con piel de cebolla?
Desde la antigüedad, el huevo era considerado un símbolo de vida y, según la tradición, suele comerse como primer plato de la mesa de Semana Santa. Después de la fiesta, tradicionalmente organizaban patinaje tradicional de huevos pintados. Trajo mucha alegría a los niños, y también a los adultos
¿Cuántas calorías hay en una naranja mediana?
Es imposible imaginar una fruta más popular que una naranja. Su aroma especial y su excelente sabor vigorizante son familiares para muchos desde la infancia. Y no es de extrañar que uno de los jugos más queridos sea el de naranja. Esta fruta, con su bajo contenido calórico, no solo tiene un sabor refrescante y excelente, sino también muchas propiedades muy útiles
¿Cuál es la disposición de la mesa en un restaurante?
¿Cómo es la disposición de la mesa en los restaurantes y cafeterías? Principios básicos para la composición de platos y cubiertos en la mesa antes de una comida en diferentes momentos, así como pequeños pero esenciales matices de este complejo ritual
Anacardos, calorías por 100 gramos
Los anacardos son muy populares en todo el mundo. Muchos expertos lo llaman el alimento del futuro. Este es un producto muy útil, sin embargo, y bastante alto en calorías. El contenido calórico de los anacardos por cada 100 gramos es de aproximadamente 600 calorías. A pesar de ello, es un componente frecuente en la dieta
Cómo doblar hermosas servilletas de papel para los invitados
¿Cómo doblar bellamente las servilletas de papel si no hay mucho tiempo para la decoración, pero realmente quiere complacer a sus invitados con algo inusual? Este artículo presenta tres opciones para diferentes diseños de la mesa festiva a la vez
Contenido de calcio en los alimentos
El calcio es un oligoelemento necesario para el funcionamiento normal del organismo. ¿Cómo afecta exactamente a una persona y su salud? ¿Qué alimentos ricos en calcio se pueden encontrar en los estantes de las tiendas modernas y en el refrigerador de la casa? ¿Qué productos con esta sustancia en la composición pueden usar las mujeres que esperan un bebé? Todo esto con más detalle a continuación
¿Para qué sirve el pomelo al cuerpo?
La toronja es una fruta de la familia de los cítricos, que surgió del cruce de una naranja y un pomelo. El peso de la fruta es de unos 500 g Las frutas tienen varias variedades que difieren en color y propiedades. ¿Qué es útil la toronja para el cuerpo humano, descrita en el artículo?
Las formas de caldera sin cáscara de huevo son asequibles y fáciles de usar
Este artículo muestra lo fácil que es hervir huevos sin cáscara. Para ello, existen formularios especiales que todos pueden manejar