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Copos de trigo: beneficios y perjuicios, recetas
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Copos de trigo: alimento sabroso y saludable que contiene un máximo de sustancias útiles y un mínimo de calorías nocivas. Un plato ideal para las que siguen su figura
¡Cucharas de medir tan diferentes! ¿Cuánto es en gramos?
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Durante mucho tiempo, mientras evocaban en la cocina la próxima obra maestra culinaria, nuestras madres y abuelas usaban cucharas medidoras (cucharadas y cucharaditas) para medir con precisión la cantidad de comida. Esto ayudó al final a obtener tal proporción de sabor, color y olor del plato con la que contaban las anfitrionas
Productos refinados: características y daños
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Los alimentos refinados están disponibles en el hogar y en las tiendas. La gente los come todos los días y ni siquiera lo saben, porque no todos los paquetes indican el método de procesamiento. El artículo discutirá las características de tales productos
Gelatina alimentaria: composición y beneficios
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Mucha gente está interesada en saber de qué está hecha la gelatina. La composición de este producto es muy rica y útil para los humanos, lo aprenderá en el artículo de hoy. La gelatina, de hecho, es una cola animal que se obtiene del tejido conjuntivo y de los huesos del ganado vacuno o del pescado. Como resultado de la digestión y el secado de los productos, se obtiene una sustancia natural sin impurezas químicas, que consta de un 85% de proteínas
Dairy Culture es una empresa moderna en desarrollo
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Los productos de la empresa Dairy Culture se fabrican de acuerdo con todos los estándares de calidad. Y esta es su ventaja indiscutible. La planta produce productos tales como kéfir, leche horneada fermentada, leche, leche cuajada, acidobifilina
Hongo kéfir. Kéfir tibetano de setas de leche
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El hongo tibetano de la leche (hongo kéfir) es un grupo simbiótico de microorganismos del género Zoogloea y bacterias. Dicho producto se usa con bastante frecuencia para preparar un producto llamado kéfir, que puede consumirse así y agregarse a la masa para hornear
Tipos de quesos increíbles
Última modificación: 2025-06-01 07:06
A la mayoría de nosotros nos encanta el queso. Algunos prefieren poner una rebanada en un sándwich para el té de la mañana, mientras que otros no pueden imaginar la pasta fresca y caliente sin una adición tan importante. Pero, ¿qué sabemos de este producto y de su producción a veces sorprendente? Al fin y al cabo, existen muy diversos tipos de quesos, incluso difíciles de imaginar, y las mismas interesantes formas de prepararlos
Aceites hidrogenados: lista, características
Última modificación: 2025-01-23 13:01
En la segunda mitad del siglo XX, los aceites hidrogenados comenzaron a ser ampliamente utilizados en la industria alimentaria. Se consideraban una alternativa saludable a las grasas animales. Pero en los últimos años, los científicos han descubierto que este procesamiento convierte los aceites vegetales saludables en grasas sólidas poco digeribles. Pero hasta ahora, la mayoría de los productos fabricados industrialmente contienen aceites hidrogenados, pues resultaron ser mucho más económicos que los naturales
¿El ciclamato de sodio es dañino? Complemento alimenticio E-952
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El ciclamato de sodio es un suplemento que se ha infiltrado en los estantes de las tiendas y en nuestras cocinas de manera sigilosa y rápida. A veces ni siquiera pensamos en cuántas sustancias nocivas usamos a diario. Debe conocer al enemigo de vista, por lo que es mejor estudiar cuidadosamente la composición de los productos comprados y eliminar de la dieta aquellos que contienen un edulcorante dañino
Calabacín crudo: beneficios y daños para la salud
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El calabacín es una verdura favorita de los jardineros y jardineras. Y todo porque no tiene pretensiones en el cuidado y tiene un alto rendimiento. Se ve modesto y poco atractivo, de forma ovalada, sin un sabor pronunciado, en tonos amarillo verdosos o rayados, pero muy útil. De él se pueden cocinar platos fritos, guisados, marinados, rellenos. ¿Hay algún beneficio del calabacín crudo? Hablaremos de esto y mucho más en nuestro artículo
Cuánto es 3/4 de taza: agua, harina, azúcar y otros ingredientes básicos
Última modificación: 2025-01-23 13:01
¿Cómo saber cuántos gramos hay en un vaso ordinario y en uno facetado? ¿Cuánto se coloca en un vaso de harina y cuánto de azúcar? ¿Cómo puedo medir el peso de otros productos? 3/4 de taza es la cantidad de gramos de harina, cereales, cacao, galletas, guisantes, nueces, crema, polvo y otros ingredientes importantes
Carbohidratos lentos. Lista de productos de consumo diario
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Los carbohidratos lentos tienen la propiedad más valiosa: se descomponen lentamente. Por lo tanto, antes de que se conviertan en la principal fuente de energía, la glucosa, pasará mucho tiempo y no necesitará reponer sus reservas de vitalidad con demasiada frecuencia
¿Qué es el ácido fólico y para qué sirve?
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Para asegurar el normal funcionamiento de nuestro organismo, es necesario preguntarse qué contiene el ácido fólico. Este es un nombre alternativo para la vitamina B6, que es muy importante para la salud y el bienestar
Cómo decorar carne en gelatina para el Año Nuevo con tus propias manos (foto)
Última modificación: 2025-01-23 13:01
La comida no solo debe ser sabrosa y saludable, sino también bien servida, con un diseño original: nadie discutirá con esa regla, ¿verdad? Es por eso que muchas amas de casa, antes de los eventos festivos, piensan mucho y seriamente para cocinar un especial
Pan caucásico y sus variedades
Última modificación: 2025-01-23 13:01
¿Qué es el pan caucásico tradicional? Sus nombres originales son: matnakash - entre los armenios y sus vecinos más cercanos, mchadi; shoti y lavash - entre georgianos y azerbaiyanos; tunukcha - entre los tayikos y otros habitantes de Transcaucasia
Leche cuajada. ¿Qué cocinar con él?
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Los productos modernos pueden mantenerse frescos durante mucho tiempo. Esta característica se debe a la presencia de conservantes. Sin embargo, hay categorías de productos que tienen una vida útil bastante corta. Y poco después de que una persona adquiere dicho producto, sus cualidades gustativas cambian. Pero esto no significa que este alimento no se pueda utilizar. Por ejemplo, muchos platos se pueden preparar con leche cuajada
Rollo de atún: recetas interesantes y consejos profesionales
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Los rollos son productos por los cuales la mayoría de la población de diferentes países conoce la cocina nacional japonesa y coreana. Pocos saben cómo cocinarlos correctamente, pero casi todos imaginan cómo debería verse este plato inusual
Proteínas de leche. Proteína en productos lácteos
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Entre todos los componentes de los productos de origen animal, destacan las proteínas de la leche. Estos componentes son superiores en propiedades a las proteínas de los huevos, el pescado e incluso la carne. Este hecho complacerá a muchos. Después de todo, de cada cuatro personas, tres reciben menos proteína. Vale la pena considerar esta sustancia con más cuidado
Almendras: cómo comer y cuánto comer, propiedades útiles y contenido calórico
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Las almendras tienen un alto contenido de nutrientes y, por lo tanto, son buenas para la salud. Ayuda a aliviar el estrés y calmar los nervios, reduce el colesterol y el azúcar en sangre, previniendo así el desarrollo de aterosclerosis y diabetes. Considere cuáles son los beneficios y daños de las almendras y cómo consumirlas correctamente
Agua con azúcar: beneficios y perjuicios
Última modificación: 2025-01-23 13:01
¿Qué es el agua azucarada? ¿Cuándo debes beberlo? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. Algunos expertos afirman que las bebidas deportivas y el agua azucarada tienen las mismas propiedades. Sobre los beneficios y peligros del agua con azúcar - más adelante en el artículo
Pimentón ahumado: descripción, foto, reglas de cocción
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El pimentón ahumado es un condimento exquisito, amado en muchos países del mundo. Apareció por primera vez en la soleada España, y hoy en día se produce en América Latina, Asia, India y los países de la costa mediterránea
Pollo refrigerado: características, propiedades y reseñas
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El pollo es un alimento básico común para la mayoría de las personas y, a menudo, se encuentra en sus mesas. ¿Qué tan útil es este producto para nuestro cuerpo? ¿Cuál es la diferencia entre el pollo refrigerado y el casero? Aprender sobre esto y obtener respuestas a estas preguntas será posible en este artículo
¿Qué son los colorantes alimentarios?
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El artículo habla sobre qué son los colorantes alimentarios, cómo elegirlos y qué necesita saber sobre ellos
Platos tradicionales coreanos: recetas con fotos
Última modificación: 2025-01-23 13:01
La cocina coreana es una de las más antiguas del mundo. Tiene una larga historia. La cocina coreana es una de las más saludables. Solo superado por el mediterráneo, el japonés y el chino por el contenido de una gran cantidad de platos picantes. Pero la cocina coreana no siempre ha sido picante. Recién en el siglo XVI, los portugueses trajeron el pimiento picante, que era del gusto de los lugareños, y comenzaron a agregarlo a casi todos los platos
Gasificación de banano: tecnología, equipos, impacto en la salud
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Los plátanos son una de las frutas más importadas en nuestro país. Se traen principalmente de los países de América del Sur: Chile, Ecuador. Dado que lleva más de un día transportar las frutas, se recolectan cuando aún están verdes y, ya en condiciones artificiales, maduran y se vuelven amarillas. Básicamente, los bananos se envían a nuestro país por mar, donde se almacenan en salas especiales manteniendo la temperatura requerida. Las frutas ya están en los estantes en un estado maduro
Qué comer por la noche: opciones de menú. Que cocinar para la cena
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Todos sabemos que comer de noche es malo. Pero no todos podemos seguir esta regla. Es aún más difícil en el ritmo de vida moderno mantenerse en forma y controlar su dieta. Una persona moderna pasa todo el día en movimiento, en el trabajo, en atascos de tráfico. Al llegar a casa por la noche, comienza a barrer todo lo que ven sus ojos del refrigerador
¿Por qué se valora el pescado refrigerado?
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El desarrollo de la mayoría de los microorganismos está ausente o se ralentiza notablemente cuando baja la temperatura. Todos los procesos bioquímicos que ocurren bajo la influencia de enzimas especiales ocurren a una velocidad mucho menor. La conservación especial con la ayuda del frío es la mejor manera de garantizar la calidad de los productos: desde la captura directa del pescado hasta su venta final, en pleno cumplimiento de GOST
Cómo cocinar platos de salchicha dignos de restaurantes
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Este artículo muestra cómo cocinar platos de salchicha que sabrán mejor que un perrito caliente normal y pueden ocupar el lugar que les corresponde en el menú
Carne dietética: los mejores tipos de carne
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El tema de la nutrición adecuada es uno de los más graves en estos días, porque con el deterioro del medio ambiente, la calidad de los alimentos se está deteriorando y la enorme popularidad de los restaurantes de comida rápida que ofrecen muchos platos sabrosos, pero poco saludables. alimentos, está llevando cada vez más a las personas a padecer enfermedades del estómago e intestinos, gastritis y obesidad. Es por ello que el interés por la nutrición dietética aumenta cada día
Lecitina de soja: beneficios y perjuicios. Aplicación en la industria alimentaria
Última modificación: 2025-01-23 13:01
La lecitina de soja (E322) es un aditivo alimentario aromatizante biológicamente activo. Los beneficios para el cuerpo humano de esta sustancia son enormes. Lea más sobre este tema en el artículo
Cómo exprimir jugo de granada en casa: descripción paso a paso y recomendaciones
Última modificación: 2025-01-23 13:01
La granada es una fruta útil con bayas. Los médicos recomiendan usarlo tanto para niños como para adultos. Pero como contiene una gran cantidad de semillas, es un inconveniente para muchos comerlo, y prefieren beber jugo de granada en este caso. Pero, lamentablemente, hoy en día es muy difícil encontrar un producto natural en las tiendas. Pero no todos saben cómo exprimir el jugo de una granada en casa. En el artículo consideraremos varias formas de cómo se puede hacer esto con la menor cantidad de desperdicio
Carne picada: los secretos de la cocina y platos de ella
Última modificación: 2025-01-23 13:01
En el arte culinario de muchos pueblos del mundo, algunos ingredientes o productos semiacabados utilizados en la elaboración posterior de los platos son verdaderamente universales. Aquí hay carne picada, una de estas. Y a partir de él, puede construir no solo chuletas jugosas y chuletas de todos los rangos y rayas, sino también adaptarse para albóndigas hechas a mano incomparables, deliciosos rollos de repollo y guisos, pedir rellenos para pasteles y pasteles rojizos, y muchas otras delicias
Huevo "C1": peso, características, reglas de selección, beneficios y perjuicios
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Este artículo le informará en detalle sobre los huevos C1: qué peso deben tener, cómo determinar su frescura, así como sus beneficios y posibles daños. Con tal reserva de conocimiento en el arsenal, cualquiera puede determinar de un vistazo si el huevo corresponde a la categoría declarada y si se puede comprar sin temor a la salud
Leche de oveja: propiedades útiles y contenido calórico. Productos de leche de oveja
Última modificación: 2025-01-23 13:01
La leche de oveja es muy nutritiva y más rica en vitaminas A, B y E, calcio, fósforo, potasio y magnesio que la leche de vaca. También contiene una mayor proporción de ácidos grasos de cadena pequeña y media, que se consideran beneficiosos para la salud
Eneldo seco: propiedades útiles y receta de secado en casa
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El eneldo es la especia más popular y asequible para cualquier persona. Tiene un sabor específico pero agradable con notas de frescura. Casi cualquier plato se vuelve más apetecible, más bonito y más saludable si lo aromatizas con una pizca de este condimento verde
Especias para pescado: especias para platos hervidos, fritos, al horno y salados
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Al cocinar, es muy importante no exagerar con los condimentos y elegir la combinación correcta de ellos. Las especias deben enfatizar el sabor del pescado y mejorarlo, no interrumpirlo. Se utilizan diferentes especias según el método de cocción
Cocinas nacionales de diferentes países: características, recetas y reseñas
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Cada nación tiene su propia cocina nacional. En los platos que son tradicionales en ciertos países, hay muchas características sorprendentes que se vuelven aún más interesantes cuando se considera que su formación se debió a las condiciones geográficas, históricas y de vida. Este tema es muy interesante. Por lo tanto, ahora hablaremos sobre algunas de las cocinas nacionales más famosas del mundo, bien conocidas por cada uno de nosotros, y sus platos más interesantes
Vainilla: descripción, uso en la cocina y más
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Las palabras "vainilla" y "vainillina" parecen a muchos sinónimos, que se refieren exclusivamente a la cocina. ¡Hoy vamos a desmentir este mito! Hablemos de la diferencia entre estos términos, cómo obtener un aditivo de sabor natural y, al mismo tiempo, descubramos dónde más se usan las vainas de vainilla, excepto en la cocina
Tipos y nombres de rollos y sushi. Descripción, características de cocción, foto
Última modificación: 2025-01-23 13:01
Durante muchos años, los rollos y el sushi han sido muy populares entre personas de todo el mundo. Los nombres de los rollos y el sushi son muy diferentes, al igual que los propios platos. Hay muchas opciones para ellos: diferentes componentes, diferentes gustos y, en consecuencia, composiciones que son diferentes entre sí. Todo esto hace que los gourmets prueben nuevos tipos de productos y elijan los que más les gustan
Alga Nori: composición, calorías y propiedades útiles
Última modificación: 2025-01-23 13:01
El alga Nori es un producto bastante popular y muy saludable. Es muy utilizado en la cocina japonesa para la preparación del conocido sushi, así como caldos y otros platos