Plato principal 2024, Noviembre
¿Cómo saber cuántos gramos hay en un vaso facetado de harina u otros productos?
Descubrir cuántos gramos hay en un vaso facetado de harina, por ejemplo, es muy sencillo. Para productos a granel hay una medida, y para líquidos y viscosos, otra. La harina se coloca 130 gramos, mientras que los productos a granel no necesitan ser apisonados o por el contrario aflojados
Pectina. ¿Lo que es?
A menudo, en la composición de los productos nos encontramos con un componente como la pectina. ¿Qué es este producto? ¿Naturales o artificiales? ¿Útil o perjudicial? Considere dónde y cómo se obtiene la pectina y qué contiene
Las frutas y verduras más caras de Rusia. La fruta más cara del mundo (foto)
¿Qué se puede catalogar hoy como "la fruta más cara del mundo"? ¿Qué tipo de dinero están dispuestas a dar las personas para mostrar su posición en la sociedad o mostrar respeto a un invitado? ¿Por qué estas frutas son tan diferentes de las frutas ordinarias que cuestan una fortuna?
Pescado Navaga - una obra maestra culinaria
El pescado navaga marinado solía ser un tentempié tradicional ruso muy popular. Es muy fácil de preparar y el sabor es simplemente divino. Debe freír el pescado, verter la marinada e insistir durante unos tres o cuatro días. Usó tal amuleto con pan negro y mostaza. También puedes poner pepino en escabeche sobre el pan
Alimentos ricos en vitamina C. Consejos dietéticos
Las vitaminas son sustancias biológicamente activas que son necesarias para la vida normal. El cuerpo por sí mismo no puede sintetizar muchas vitaminas, por eso es tan importante incluir alimentos que las contengan en la dieta
Vinagre de Jerez: aplicación, análogos y fotos
Historia, preparación y uso del vinagre de Jerez. La composición química del producto y sus beneficios. Análogos del vinagre de Jerez y métodos caseros de cocina. Carne con vinagre de vino de Jerez y ensalada de pimientos morrones. Cómo reemplazarlo
Fuet (salchicha): sabor, características de cocción, opiniones
Fouet - Salchicha española de cerdo curado en seco con una característica capa de moho y un aroma único a hongos. Lea sobre todas las características de la preparación de esta salchicha en nuestro artículo
Condimento de curry: beneficios y daños, composición, propiedades
Sazón indio, que especial puede ser, ni lo sabías. Resulta que hay tantas cosas útiles en él. "¿Qué exactamente?" - usted pregunta. Lee el artículo y asegúrate de averiguarlo
¿Cuánto tiempo se puede almacenar una sandía cortada y entera en el refrigerador?
Para no dañar su salud, necesita saber cuánta sandía se puede almacenar en el refrigerador en cualquier forma. Después de leer este artículo, aprenderá no solo sobre esto, sino también sobre cómo prepararlo. Guarde la sandía adecuadamente para el invierno y disfrute de su aroma y sabor en una cálida tarde de invierno
¿Por qué los arándanos son amargos? ¿Qué hacer?
Los arándanos se consideran una de las bayas que se utilizan en la lucha contra el cáncer. Solo tienes que elegirlo correctamente. Sucede que ella es amarga. ¿Y por qué? ¿Y que hacer? Se trata de esto y de las propiedades beneficiosas y perjudiciales que se analizan en este artículo
¿Puedo congelar la acedera en el congelador durante el invierno?
La acedera es una de esas plantas ricas en oligoelementos beneficiosos. Una de sus ventajas es que las conserva incluso congeladas. Pero he aquí cómo hacerlo, no todos lo saben. De eso se trata este artículo
Los plátanos rojos son frambuesas para los nativos
¿Sabías que el nombre del primer presidente de Zimbabue es Banana? ¿Y que la Isla Mao en las Seychelles es el único lugar en la Tierra donde crecen plátanos amarillos, negros y rojos al mismo tiempo?
Especias vegetales: beneficios, daños, usos
Varias especias a base de hierbas se utilizan a menudo en la cocina. El nombre de muchos es bien conocido por todos, mientras que otros se usan con mucha menos frecuencia. Describamos brevemente sus beneficios, daños y aplicaciones prácticas
Sartén sin aceite: las mejores empresas, métodos de cocción, fotos y reseñas
Ninguna cocina está completa sin una sartén. A pesar de que la comida frita no es muy saludable, todavía la comemos. Por eso se les ocurrió una forma de freír en una sartén sin aceite. Se discutirá en este artículo. Y para que sea saludable, es necesario tener en cuenta algunos consejos
Cuánta azúcar hay en una sandía. Los beneficios y el contenido calórico del producto
Es difícil imaginar el final del verano sin sandías maduras y dulces. Parece que tan pronto como llegue la temporada, será posible usarlos en cantidades ilimitadas. De hecho, a pesar de la composición beneficiosa, el consumo excesivo de esta fruta puede ser peligroso para la salud
Leche de amapola: beneficios, recetas de cocina
La leche de amapola es una bebida relajante y calmante a base de semillas de amapola. Para su elaboración se utilizan semillas de amapola secas o remojadas, agua y edulcorantes naturales (miel, dátiles). Lea más sobre las propiedades beneficiosas de esta bebida en nuestro artículo
¿Dónde se puede comer bien en Moscú?
A los ciudadanos de una gran metrópolis como Moscú les resulta difícil encontrar tiempo para cenar en casa o ir a su restaurante favorito. El hambre puede atraparte en cualquier lugar y hacerte pensar en dónde puedes comer con ganas. Hay muchos lugares en Moscú con comida saludable, sabrosa y económica. Incluso si eres un turista, un invitado de la ciudad o un habitante local, no te quedarás con hambre después de leer las ofertas de catering de Moscú
¿Cómo identificar el aceite de palma en la leche? ¿Cómo determinar la presencia de aceite de palma en la leche en el hogar?
¿Alguna vez pensó que los fabricantes pueden agregar varios rellenos en forma de grasas vegetales a alimentos simples y familiares para aumentar el rendimiento del producto terminado? Hoy está sucediendo en todas partes, y encontrar productos naturales es cada vez más difícil. Hoy hablaremos sobre cómo identificar el aceite de palma en la leche y los productos lácteos
Avena sin gluten: métodos de obtención, descripción general de los fabricantes, características de cocción, reseñas
La mayor parte del gluten se encuentra en los cereales. En este sentido, originalmente se consideró proteína de trigo. Pero hoy en día se puede encontrar gluten en la composición de diversos alimentos, que actúa como espesante. Por lo tanto, muchos nutricionistas aconsejan excluirlo de la dieta. Y los cereales sin gluten pueden ser un excelente sustituto. Serán el tema de este artículo
Cocina de Carelia: recetas de platos tradicionales, funciones de cocina
Karelia es la tierra de los lagos y los ríos. Esto también afecta a la cocina nacional. Su base es pescado de agua dulce y carne de animales salvajes. Complementar sus regalos del bosque. Estos son hongos y bayas, varias hierbas silvestres y nueces. Aún así, el pescado ocupa un lugar central en la cocina de Carelia. Por supuesto, para poder degustar los platos en su versión original, es necesario visitar esta increíble tierra. Pero puedes intentar hacer algo similar en casa
Cómo diluir la esencia de vinagre al 9% de vinagre: todo lo ingenioso es simple
Algunas amas de casa prefieren el vinagre, creyendo ingenuamente que solo se necesita en los meses de verano y otoño, durante el período de encurtido de verduras. La esencia de vinagre es un asistente indispensable en la cocina para cualquier anfitriona, tanto principiante como experimentada
Historia de las albóndigas. ¿Quién inventó las albóndigas? ¿De dónde vienen las albóndigas (de quién es el plato)?
Entonces, ¿quién inventó las albóndigas? Tenemos que admitir que este plato originalmente tiene raíces chinas. Hoy, en esta cocina con su historia de cinco milenios, hay análogos de casi todos los platos modernos. Solo que ahora, nadie se comprometerá a cuestionar el hecho de que es en Rusia donde las albóndigas son las más populares
Cáscara de huevo como fuente de calcio. Cómo cocinar cáscaras de huevo como fuente de calcio
La cáscara de huevo es una fuente ideal de calcio y la creación más singular de la naturaleza, se puede hablar incansablemente de sus sustancias beneficiosas. La cáscara de huevo es un producto biológico muy valioso, porque contiene carbonato de calcio, es perfectamente absorbido por el cuerpo. La cáscara de huevo como fuente de calcio: ¿mito o realidad?
300 gramos de harina: cuántos vasos son o la masa de productos
En la cocina, es muy importante aprender a medir correctamente el peso de los productos sin balanzas, porque a veces simplemente no están a mano. Desde la antigüedad, existen mesas especiales que ayudarán en este difícil asunto. Tienes que averiguarlo: 300 gramos de harina, ¿cuántos vasos son?
Azúcar de caramelo: tipos, condiciones de almacenamiento, producción propia
El azúcar es un producto que consumimos todos los días. Por lo general, se vende en forma de pequeños cristales desmenuzables. Por eso, la frase “azúcar de caramelo” despierta la curiosidad en muchos. Este producto fue desarrollado por científicos modernos. Al igual que el azúcar común, se puede agregar a una variedad de alimentos y bebidas
Snickers (Snickers): composición, contenido calórico, fabricante
Snickers - mini barritas con turrón y cacahuetes, recubiertas de chocolate con leche. Veamos la composición y el contenido calórico del producto hoy, y también aprendamos un poco sobre el fabricante. También estudiaremos la receta del pastel y helado del mismo nombre
El ajo es Historia y uso del ajo
El ajo no solo es una planta útil y fragante, sino también un producto con una historia sorprendentemente interesante. Y cuántas obras maestras culinarias se convertirían en un conjunto de productos simples, insípidos e insípidos sin ajo en ellos
¿Cómo fermentar hojas de grosella en casa?
A partir de hojas frescas de grosella, se prepara un té muy fragante y saludable. Pero, ¿qué pasa en invierno, cuando no puedes encontrarlos en esta forma? Muchos amantes secan las hojas, pero el té de ellas no da ese aroma y sabor. En este caso, las hojas de grosella se pueden fermentar para hacer té. Tal fermentación de materias primas le dará a la bebida un color rico, un olor y un sabor pronunciados
Fideos Funchose: beneficios y perjuicios
Funchoza son un producto que apareció en los estantes de las tiendas rusas con el desarrollo de la popularidad de la cocina asiática. Se utiliza muy a menudo en la preparación de platos orientales, dándoles un sabor especial y cualidades nutritivas. ¿Cuál es la esencia de este producto? ¿Qué propiedades positivas y negativas tiene y, lo más importante, cómo cocinarlo correctamente? Más sobre esto más adelante
Mantequilla campesina 72,5%: composición y reseñas del fabricante
La mantequilla campesina es un producto elaborado a base de nata pasteurizada, cuya fracción de masa de grasa es del 72,5 % con un contenido de humedad del 25 %. En nuestro artículo se presenta información completa y confiable sobre este producto
Conjunto de herramientas para pastelero
Los aficionados principiantes (aficionados) a la elaboración de repostería casera necesitarán en primer lugar las herramientas de un pastelero. Después de familiarizarse con los dispositivos importantes que facilitan enormemente el trabajo del creador de postres elegantes, ya será posible buscar las mejores recetas para hacer estos mismos postres y varios pasteles
Los daños y beneficios del arenque para el cuerpo
Forshmak, "abrigo de piel", con patatas y ligeramente salado: el arenque siempre es delicioso. Pero los nutricionistas a menudo afirman que este producto supuestamente no es saludable. Tratemos de discutir con esto. Veamos qué sustancias hay en un producto alimenticio como el arenque salado. Los beneficios y perjuicios para nuestro organismo provienen de sus componentes, y no del pescado en sí
Materiales de la fuente para hornear muffins
¿Qué plato para hornear muffins es el más conveniente? En el artículo a continuación, aprenderá los pros y los contras de los moldes de varios materiales. Según la información adquirida, será más fácil para las amas de casa navegar por toda la variedad de recipientes para hornear estos productos
Azúcar gelificado: descripción y propiedades de un producto inusual
El azúcar gelificado se encuentra con bastante frecuencia entre la lista de productos de las recetas culinarias. ¿Qué es y cuál es su secreto? Esto necesita ser resuelto
¿Qué hace que la sandía Astrakhan sea tan buena?
Astrakhan puede considerarse legítimamente un verdadero orgullo nacional. Esta cultura glorificaba a Rusia mucho más allá de sus fronteras
Cocinar es un arte
Todos estamos acostumbrados a cocinar varios platos en nuestras cocinas, bueno, al menos con gusto comemos deliciosos platos preparados por mamá, abuela u otros familiares involucrados en la cocina. A algunas personas les gusta ir a restaurantes y probar las delicias de un menú nacional o de otro tipo especialmente diseñado. Pero, muy probablemente, pocos hemos pensado en el significado mismo de esta palabra, que denota el momento de preparar alimentos variados y sabrosos
Propiedades útiles de las setas para el ser humano
En el período de otoño, muchas personas aprovechan la oportunidad que brinda la naturaleza misma y recolectan varios hongos o los compran en el mercado. A partir de este producto se preparan platos muy abundantes y sabrosos
Contenido calórico de los dátiles secos (por 100 gramos)
Las propiedades curativas de los dátiles se valoran desde hace mucho tiempo. Para los pueblos nómadas del desierto de Arabia, estos frutos sustituyeron al pan. Después de todo, el contenido calórico de los dátiles secos es bastante alto. ¿Cuál? Hablaremos de esto en el artículo
Utskho-suneli es un misterioso condimento georgiano. ¿Qué se incluye en la composición de ucho-suneli?
Aquí hablaremos del condimento utskho-suneli, que a menudo se encuentra en recetas de platos de carne, pescado y verduras. Qué es, cuál es su composición y cómo debería verse un producto de calidad si lo encuentra en el mercado: lea en este artículo
Bebé puré "Agusha": opiniones
Durante varias décadas en los estantes de las tiendas puedes encontrar una gran variedad de puré para bebés "Agusha". Esta marca rusa ha demostrado su valía desde el mejor lado. Los productos de la empresa son muy populares entre los padres, muchos utilizan estos purés, cuajadas, yogures como alimentos complementarios o golosinas para sus hijos