Mermelada de piña: beneficios y daños, contraindicaciones y recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En cada casa hay probablemente un par de recetas de mermelada de rosas, frambuesas, espino amarillo. ¿Alguien hace mermelada con piñas? Lo más probable es que cocinen aquellos que viven en lugares donde se pueden recolectar piñas. Y si las mermeladas habituales que preparamos en invierno se pueden encontrar en las estanterías de los supermercados sin preocuparnos por los preparados, entonces la mermelada de piña es una auténtica mermelada casera. Hablaremos sobre los beneficios y los daños de la mermelada de piña en este artículo.

Recolectando conos

Muchos, después de haber visitado los centros turísticos climáticos de Pitsunda, conocen las propiedades curativas de los bosques de pinos saturados de fitoncidios. Las propiedades curativas del pino están en sus agujas, yemas, brotes jóvenes y piñas. El momento de maduración de las piñas depende de los lugares donde crecen los árboles. Si en latitudes más al sur se pueden recolectar piñas a fines de mayo, entonces en el carril central el tiempo de recolección se desplaza más de un mes, es decir, el 20 de junio. Recolectan los conos que han alcanzado una longitud de cuatro centímetros y están bien cortados con un cuchillo, y no los que cuelgan de los pinos, duros y abiertos. Los cogollos deben ser alquitranados y pegajosos con escamas elevadas.

Al recolectar, debe prestar atención al tipo de cono. Debe ser verde, con los lados lisos, limpios y libre de insectos. La recolección de conos debe hacerse lejos de las carreteras por lo menos a un kilómetro de distancia. En los conos hay un líquido resinoso: resina. Y si un pino crece al lado de una carretera, el polvo y los gases de escape se depositan en este líquido alquitranado. ¿Para qué servirá la mermelada de piñas en este caso? ¡Daños, por supuesto! Además, irreparable para los órganos internos y la salud en general.

Preparando conos para procesar

Se deben clasificar los conos recolectados, comprobando la integridad de la tapa. Los conos afectados por plagas deben descartarse y descartarse. El siguiente paso es un lavado a fondo de los conos y quitarles las agujas adheridas y el polvo. El proceso es problemático, los conos emiten una resina pegajosa durante el procesamiento, que no se puede lavar ni de las manos ni de los platos en los que se cocinará la mermelada. Por lo tanto, debe trabajar con guantes de goma para no lastimarse las manos.

Cómo hacer mermelada de piñas

El beneficio de la mermelada se debe al árbol, de cuyos frutos se hierve. Toda la energía solar se recogerá en la mermelada.la energía que un árbol extrae de su copa, estirando sus ramas hacia el cielo. Con la colección adecuada y la tecnología adecuada para hacer mermelada, por supuesto, será útil tanto para el exceso de trabajo como para los trastornos del sueño. Y esto funcionará como fitoncidios.

Cada anfitriona hace mermelada según su propia receta. Por lo tanto, las recetas conocidas difieren en el tiempo de cocción, la infusión y la cantidad de azúcar y agua. Las piñas siguen siendo el mismo ingrediente. Considere una de las recetas simples.

• Vierta los conos lavados con agua limpia para que queden completamente cubiertos de líquido.
• Pon al fuego un recipiente con conos, hierve durante una hora y deja en infusión durante la noche.
• El caldo infundido se debe verter en otro recipiente y se debe agregar la misma cantidad de azúcar según el volumen de líquido.
• Cocine a fuego lento la mezcla resultante a fuego lento durante una hora y media o dos hasta que el almíbar se oscurezca.
• A continuación, debes poner piñas en el almíbar y cocinar durante veinte minutos.
• Luego poner en frascos de medio litro de 8-10 piezas, verter sobre el almíbar y tapar.

Un par de recetas saludables más

Otra de las recetas de mermelada de piñas. Hablaremos sobre los beneficios y daños de comer este manjar por separado a continuación. Algunas amas de casa incluyen ingredientes adicionales en sus recetas, como jugo de limón o ralladura de limón. Naturalmente, las propiedades del producto terminadoserá diferente.

La receta es la siguiente:

• Corte los conos preparados en pedazos y colóquelos en un recipiente aparte.
• Haz almíbar con 2 tazas de agua y 1,5 kilogramos de azúcar. Cocine a fuego lento el almíbar hasta que espese.
• Vierta los conos picados en almíbar y hierva.
• Apague el fuego, cubra la olla con una tapa y deje los conos en infusión durante cuatro horas.
• Repita el procedimiento de hervir y asentar tres veces.
• En el tercer set, deje hervir la mermelada y continúe hirviéndola a fuego lento durante una hora.
• Vierta la mermelada en frascos limpios y atornille las tapas.

Mermelada mixta

Receta regular de mermelada de piña de pino agrega limón, arándanos y arándanos rojos al comienzo de la ebullición.

Mermelada curativa

La mermelada de las piñas de varias coníferas, incluidas las piñas del pino Pitsunda, se elabora en el Cáucaso. Los veraneantes de estas partes siempre traen a casa un par de frascos de medicina dulce. Este delicioso medicamento se usa para resfriados, dolores de garganta, estomatitis, enfermedades estomacales y pulmonares. Este tipo de medicina es agradable de usar.

Incluso a los niños les encanta con el té y, como cualquier mermelada, no hace daño. Los beneficios de la mermelada de piñas (la foto muestra su apetito, entre otras cosas) radica en las propiedades curativas basadas en la presencia de fitoncidas contenidos en las coníferas. Esta mermelada tiene efectos antiinflamatorios y desinfectantes, por lo que contribuye adestrucción de bacterias y hongos dañinos en el cuerpo humano.

Aplicación de mermelada

¿Cómo tomar mermelada de piñas con beneficio? No habrá daño si se usa cuando sea necesario. La mermelada es adecuada tanto como medicamento como para la prevención, para prevenir los resfriados en el invierno. Una persona resfriada siente no solo un efecto expectorante después de tomar mermelada de piñas, sino también un efecto diaforético.

La mermelada como medicamento se suele tomar hasta tres veces al día. En adultos, la dosis es de 1 cucharada, en niños, 1 cucharadita. A los niños les gusta el sabor de los conos en mermelada, comen con gusto este dulce de pino natural. Pero es necesario asegurarse de que el niño no tenga una reacción alérgica, por lo que para la prueba debe darle un poco de jarabe de mermelada. Si no hay reacción a las piñas, puede aumentar la dosis gradualmente, pero recuerde que esto sigue siendo un medicamento, no un caramelo.

Si la mermelada se toma como profilaxis, será suficiente para un adulto y un niño, respectivamente, 1 cucharada y 1 cucharadita al día.

Acerca del contenido calórico de la mermelada

Algunos están interesados en el contenido calórico de la mermelada de las piñas. ¿Beneficio o daño esperado por comer mermelada? El contenido calórico de la mermelada es de 220 kcal por cada 100 gramos del producto consumido. No hay proteínas ni grasas en la mermelada, pero está saturada de carbohidratos. En principio, para aquellos que son propensos al aumento rápido de peso, no se recomienda este dulzor.

Composición química de los conos

Antes de nada-o el uso de drogas o remedios populares que tienen un efecto terapéutico, es necesario hacer una pregunta natural, en este caso: "¿Y con qué ayuda la mermelada de piña? ¿Y el beneficio o daño de ella?" Si presta atención a en qué consiste el cono, es decir, su composición química, puede descubrir que contiene vitaminas y minerales necesarios para una persona.

Estas son las vitaminas de las piñas:

• Vitaminas B: juegan un papel importante en el metabolismo celular, fortalecen el cabello y las uñas.
• Vitamina E - tiene un efecto angioprotector, afecta el tono y la permeabilidad de los vasos sanguíneos, estimula la formación de nuevos capilares, previene el envejecimiento de la piel.
• Vitamina K - mejora la actividad del tracto digestivo, acelera la cicatrización de heridas.
• Vitamina P - flavonoides (rutina, hesperidina, quercetina) en combinación con ácido ascórbico, que también está presente en las piñas, tiene la capacidad de reducir la fragilidad de los vasos capilares, normaliza el ritmo del músculo cardíaco.

Los conos contienen aceites esenciales que fortalecen el sistema inmunológico. Además de elementos de la tabla periódica como cromo, sales de cobre y hierro. La mermelada de piña es rica en ácido linoleico, lípidos y bioflavonoides.

Beneficios de la mermelada

No existe una panacea en la naturaleza para todas las enfermedades, pero no existe tal medicina que no dañe absolutamente el cuerpo humano. Por lo tanto, vale la pena entender qué contraindicaciones tiene el atasco.de piñas, y el beneficio o daño será de su uso. El valor de la mermelada radica en el hecho de que es un agente antiviral y repone las reservas de vitamina C en el cuerpo en invierno, por lo que se usa para los resfriados y la gripe, y se agrega al té. Las piñas tiernas son un potente antioxidante.

La delicadeza de pino tiene su efecto mágico en las enfermedades del estómago, aumentando su secreción, y también elimina la estasis de bilis. El uso de mermelada alivia la inflamación de las encías y le da a la cavidad bucal un efecto desodorante. El aliento tiene un aroma agradable debido a los fitoncidios que destruyen las bacterias dañinas. En este caso, hay tanto un efecto positivo como los beneficios de la mermelada de piña.

¿Qué enfermedades daña la mermelada?

La mermelada de piñas es un buen diurético, pero las personas con enfermedad renal deben usar esta mermelada con precaución. En caso de alguna enfermedad asociada con el tracto biliar y el hígado, no se puede consumir mermelada, ya que puede causar un efecto colerético y exacerbar la enfermedad.

El índice glucémico de esta maravillosa droga es de 65 unidades. El valor es alto, y esto indica que las personas con diabetes no deberían involucrarse en este atasco. Las personas mayores, especialmente después de los 60 años, también deben tomar este remedio curativo con precaución. Muchas personas a esta edad tienen un montón de enfermedades. Por lo tanto, el principio de "no hacer daño" debe estar en primer lugar. Para no infligir al cuerpodaño, la mermelada de piña será útil si se usa correctamente, con moderación.

A los niños les encanta el dulce, pero puede causar una reacción alérgica en el cuerpo. Es necesario por primera vez darle al niño este dulce medicamento en una dosis muy pequeña y observar la reacción del cuerpo. Si no hay reacción, la dosis se puede aumentar a dos cucharaditas diarias con té. Debido a la reacción alérgica, no se recomienda usar mermelada para madres embarazadas y lactantes.

Contraindicaciones

La mermelada de piñas es sabrosa y saludable, pero no debes olvidarte de las contraindicaciones para su uso. No puede comer mucho de esta mermelada, es decir, permitir una sobredosis, lo que puede causar dolor de estómago. Si una persona sufre de gastritis y tiene acidez aumentada, pueden presentarse náuseas. Es decir, está estrictamente prohibido usar mermelada para personas con úlceras pépticas y lesiones erosivas del tracto gastrointestinal. Además, la mermelada hipotónica no debe comerse debido al efecto reductor de la presión. Cuando se usa, aparece debilidad, sensación de malestar.

El propósito de comer mermelada de piñas (cuyos daños y beneficios se describen en el artículo) es aprovechar al máximo las ventajas de un agente curativo y no hacerse daño.