Pastel de grosellas: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pastel de bayas siempre agrada a los ojos y al estómago tanto de los niños como de los adultos bastante respetables. El sabor es especialmente interesante cuando la dulzura de la masa se combina con una ligera acidez del relleno. En este sentido, el pastel de grosellas sería una opción ideal: la baya tiene un aroma pronunciado y muy tentador, y en sí misma no es demasiado agria, como, por ejemplo, los arándanos. Puede usar variedades rojas y negras para hornear: el sabor, por supuesto, será diferente, pero igualmente agradable. Y no es necesario esperar al verano para hornear un pastel de grosellas. Puede ponerle mermelada y bayas congeladas sin pérdida de sensaciones gustativas.

Pastel rápido de grosellas

Empecemos con la opción que usa confitura, mermelada o mermelada. Necesitará un vaso. La mermelada se bate con un huevo, un vaso de leche y una cucharadita de refresco. Después de verter lentamente la harina, dos vasos y medio. Cuando la masa se vuelve homogénea, se vierte en una forma untada y se coloca en el horno hasta que se ruborice uniformemente. El pastel de grosellas terminado se puede untar con crema o leche condensada, espolvorear con azúcar en polvo o adornar con bayas. Y puedes comer así.

Otro pastel rápido

Aquellos a los que no les gusta perder el tiempo, incluso con una masa tan simple, pueden comprar hojaldre ya preparado, preferiblemente sin levadura. Extendemos un cuarto de kilogramo de masa no demasiado delgada, tratando de darle a la pieza de trabajo una forma rectangular. Medio vaso de mermelada de grosella se mezcla con dos cucharadas de almidón. La mitad de la capa de masa se unta con esta mezcla, se cubre con la segunda mitad. Los bordes se pegan, por belleza se presionan con un tenedor: se obtiene un borde rizado. Se unta una bandeja para hornear con pergamino, se rocía ligeramente con agua, se coloca un pastel sobre ella, se unta con un huevo y se espolvorea con semillas de amapola. El pastel de grosellas preparado de esta manera se esconde en el horno, y después de un tercio de hora puede comenzar a beber té.

Receta de kéfir

Si quieres preparar un postre rápidamente, pero haz la masa tú mismo y para que las bayas queden enteras, elige un pastel de kéfir de grosellas. Para él se baten dos huevos con un vaso y medio de azúcar normal y una bolsita de vainilla. A la mezcla se le añade un vaso de kéfir, luego un tercio de kilo de harina con levadura en polvo. Después de batir, debe obtener una masa espesa como una galleta. Puede mezclarlo con un vaso de grosella negra, o puede hacer una capa de bayas: vierta un poco de masa en el fondo de la forma engrasada, vierta las grosellas y vierta encimarecordatorio. Cuarenta minutos en el horno y el manjar está listo.

Pastel de grosellas y grosellas

Para aquellos que no son reacios a jugar un poco por el bien de la delicia, ofrecemos hornear un pastel de grosellas, cuya receta requiere más atención e ingredientes adicionales, pero se complace en la ejecución con un manjar absolutamente delicioso. Para empezar se amasa una masa blanda pero densa. Se frotan 150 gramos de mantequilla con la misma cantidad de azúcar y un paquete de vainillina. Cuando los granos dejan de crujir, se introducen dos yemas y vaso y medio de harina, tamizados junto con una bolsa de levadura química. La masa se amasa a la condición deseada y se perdona la forma. Asegúrate de hacer los lados. Para el relleno, se baten cuatro yemas con medio vaso de azúcar, se mezclan con medio kilogramo de puré de requesón y dos cucharadas de almidón. Por separado, con una pizca de sal, las proteínas se baten y se introducen con mucho cuidado en la masa. Se distribuye según la prueba. La grosella negra se puede usar entera, o tal vez en forma de puré de papas (luego simplemente muela las bayas con una licuadora). Se coloca encima de la masa de cuajada. El pastel de grosellas ensamblado se coloca en el horno durante una hora y debe enfriarse antes de cortar.

Pastel rallado

No menos interesante es la masa construida según esta receta. Tamizar dos tazas y media de harina con una cucharada de polvo de hornear en un bol. Allí también se pone mantequilla blanda (paquete de 200 gramos). Por separado, se conectan dos huevos y un vaso con un tobogán de azúcar. No tienes que vencerlossolo revuelve. Se combinan ambas masas y se amasan hasta plasticidad. La masa se divide por la mitad, se esconde en bolsas de plástico y se coloca en el congelador durante una hora. La forma se extiende con pergamino, se frota una de las bolas con un rallador, se distribuyen bayas (un vaso y medio) sobre la capa de masa, se despierta el azúcar y el almidón (ambos irán 2-3 cucharas cada uno). La segunda parte de la masa se frota encima y el pastel de grosellas se coloca en el horno durante cincuenta minutos. Él decora lo mejor de su imaginación. No puedes hacer nada más, y es tan sabroso y hermoso.

Fantasía cítrica

No olvides que las bayas y las frutas se combinan maravillosamente entre sí. Intenta cocinar un pastel de naranja y grosellas: una receta con una foto te ayudará con esto. Un vaso y medio facetado de azúcar se muele con un paquete de mantequilla blanda. Por separado, se baten cuatro huevos en una taza con cinco cucharadas de leche y se añaden a la mezcla de azúcar y mantequilla junto con una bolsita de azúcar de vainilla y la ralladura de una naranja. Después de mezclar, se vierte harina (un poco menos de medio kilo) con levadura en polvo. Amasar una masa espesa pero líquida. Se le agrega un vaso de grosella y se distribuye uniformemente. La masa se coloca en moldes y se nivela con una espátula. Otro vaso de bayas se desmorona encima. Mientras se hornea el pastel de grosellas (tardará unos cuarenta minutos), se prepara el glaseado: se bate un vaso casi lleno de azúcar glas con cuatro cucharadas de jugo de naranja hasta la uniformidad final. Cuando el bizcocho se ha enfriado, se unta con la composición y se deja en remojo.

Pastel de grosellas en una olla de cocción lenta

Hay una receta muy original. Se vierte un vaso de grosella con un volumen igual de azúcar y se calienta durante un tercio de hora en el modo de horneado. Obtendrá algo parecido a mermelada, pero con bayas densas. Cuando se enfrían, se introducen tres huevos en ellos, se vierte medio vaso de crema agria baja en grasa (10%) y se amasa la masa futura. Luego se vierte una cucharada de refresco; cuando empiece a burbujear - seis cucharadas de harina. La masa finalmente se mezcla y se vierte en un bol. El temporizador está configurado para 65 minutos, el modo de horneado está seleccionado. A diferencia de la mayoría de los pasteles, no es necesario darle la vuelta a este; se horneará perfectamente de todos modos. Ya en la forma terminada, el pastel de grosellas se espolvorea generosamente con azúcar en polvo y se decora con restos de bayas y hojuelas de almendras.