Haz un hermoso y delicioso pastel sin masilla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La torta sin masilla resulta tan rica y hermosa como el postre con el producto mencionado. Hay muchas formas de preparar este manjar. Decidimos presentarles algunas recetas sencillas y asequibles.

Tortas sin masilla: fotos y recetas

El postre casero más fácil y rápido es el bizcocho. Para hacerlo para la mesa navideña, es posible que necesite los siguientes componentes:

• crema agria con el mayor contenido de grasa - unos 200 g;
• huevos grandes - 4 piezas;
• harina de alta calidad - al menos 250 g;
• jarabe de azúcar - usar a discreción;
• bicarbonato de sodio (debe apagarse con vinagre) - cuchara de postre (tomar incompleta);
• azúcar blanco pequeño - unos 230 g;
• aceite de girasol - para la lubricación de la forma.

Amasar

Antes de hornear un pastel sin masilla, debe preparar masa para galletas. Para hacer esto, muela el azúcar y las yemas de huevo por separado, y luego agrégueles crema agria y déjelos reposar durante varios minutos. Mientras tanto, proceda al procesamiento de proteínas. Se preenfrían colocándolos en el refrigerador, y luego se baten con una batidora hasta picos persistentes. Después de eso, las proteínasextender a las yemas y mezclar bien. Luego se agregan soda de mesa apagada y harina al mismo tazón.

Proceso de horneado

Para hacer un hermoso pastel sin masilla, debe usar una forma especial resistente al calor. Se unta con aceite (girasol, refinado) y luego se coloca toda la masa. Los platos rellenos se colocan en un horno precalentado y el contenido se cuece durante una hora.

Tan pronto como la galleta se vuelve rojiza y esponjosa, se saca y se enfría. Después de eso, el producto se corta en tres tortas iguales.

Productos en crema

El pastel de bodas sin fondant solo requiere crema de mantequilla. Para cocinarlo usted mismo, necesitamos los siguientes productos:

• crema rica en grasas - 500 ml;
• azúcar granulada no muy gruesa - 200 g;
• mermelada de fresa o bayas frescas al gusto;
• cacahuetes tostados o rodajas de almendras - opcional.

Preparación de crema

Antes de dar forma al pastel de bodas sin masilla, bata la nata espesa. Para ello, se preenfrían y luego se colocan en un recipiente hondo y estrecho, donde posteriormente se vierte azúcar granulada fina. Este producto se bate mejor con una batidora.

Al final deberías obtener una crema aireada y muy esponjosa.

¿Cómo dar forma y servir?

Las tortas sin masilla se forman rápida y fácilmente. Para hacer esto, uno de los pasteles se coloca en un plato grande para pasteles y luego se sumerge en jarabe de azúcar. Después de eso, se unta con crema de mantequilla y se colocan bayas frescas (puede usar mermelada).

Habiendo cubierto el producto con un segundo bizcocho, hacen lo mismo con él. Después de las acciones descritas, deberías obtener un pastel bastante alto. Se cubre completamente con buttercream, para luego proceder a decorar.

Los lados del postre se espolvorean con cacahuetes tostados o rodajas de almendras, y la parte superior se unta con mermelada de fresa.

Si tal manjar está destinado a una boda, entonces se puede hacer de varios pisos.

Haz un delicioso pastel sin fondant "Tiramisu"

El tiramisú es un postre muy sabroso y delicado que te llevará un mínimo de tiempo prepararlo.

Para hacer un pastel así en casa, necesitamos:

• Queso mascarpone (blando) - 250 g;
• azúcar en polvo - 3 cucharas grandes;
• cacao en polvo - 4 cucharas grandes;
• sticks (galletas) "Savoyardi" - 1, 5 paquetes;
• huevos crudos - 3 piezas;
• café fuerte (negro) sin azúcar – 400 ml;
• cualquier coñac - 3 cucharas grandes.

Preparando la nata

La crema para tal pastel se prepara muy rápido. El queso mascarpone suave se combina con yemas de huevo y azúcar en polvo. Luego se les agrega crema ligeramente batida. Al volver a mezclar los componentes, se obtiene una crema no muy espesa, pero no líquida. Debe parecerse a la consistencia de la crema agria grasa y no extenderse.

¿Cómo se forma?

Formar el bizcocho "Tiramisú" preferentemente sobre una base grande para bizcochos. Paraestos palitos (galletas) de Savoiardi se sumergen alternativamente en café negro fuerte sin azúcar, al que se añaden previamente unas cucharadas de coñac. Luego se colocan bellamente en un plato y se untan con una crema previamente preparada. Después de eso, el relleno se vuelve a cubrir con galletas, etc.

Cuando se colocan todos los palitos sobre el bizcocho, el postre formado queda completamente embadurnado con el resto de la nata. Además, sus partes laterales se dejan abiertas. Por último, espolvorea el bizcocho con cacao en polvo utilizando un colador pequeño.

Lleva el postre a la mesa

Ahora sabes que es muy posible hacer un pastel sin usar masilla. Después de que el manjar casero esté completamente formado, se coloca en el refrigerador y se mantiene allí durante al menos seis horas.

El pastel de tiramisú bien cocinado es muy tierno y suave. No debe cortarse con un cuchillo. Debe consumirse con una cuchara normal.