Draniki con queso y salchicha: receta, consejos para amas de casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La papa es un producto que ha recibido reconocimiento mundial durante mucho tiempo. A partir de este tubérculo se preparan guarniciones, se añade a sopas y guisos, va bien con carnes, aves o pescados. Pero es importante no olvidar que puede preparar fácilmente una cena completa y sabrosa con papas, si recuerda la receta de panqueques de papa.

¿Qué son las tortitas?

Antes de empezar a estudiar recetas interesantes, debes averiguar qué son las tortitas de patata y de qué están hechas. En primer lugar, notamos que el ingrediente principal de tal plato son las papas. El producto es verdaderamente único, popular en todo el mundo.

Draniki obtuvo su nombre de la palabra "rasgar", lo que implica la necesidad de utilizar un rallador para moler patatas. A veces, este plato también se llama panqueques. En esencia, los draniki son panqueques o tortitas hechas con papas, que invariablemente contienen harina y huevos. Este plato es ideal para el almuerzo o para una cena completa. Resulta que es bastante saciante y grasoso, lo que hay que tener en cuenta. Es poco probable que las tortitas de patata sean adecuadas para el desayuno.

A pesar depara algunos matices, estos panqueques se preparan rápidamente, resultan deliciosos. No se requieren habilidades adicionales por parte de la anfitriona para que el plato tenga éxito.

Receta de las clásicas tortitas de patata

Tortitas de patata clásicas: un plato popular y, sobre todo, delicioso. Podemos decir que esta es la base que necesita ser estudiada y luego experimentada. El plato se sirve caliente, acompañado de crema agria u otra salsa (depende mucho de las preferencias gustativas de la anfitriona).

Ingredientes para la clásica receta de tortitas de patata:

1. Patatas.
2. Huevos.
3. Harina.
4. Sal y pimienta al gusto.
5. Soda (una pizca).
6. Aceite vegetal.

Pasos de cocción:

1. Para una cena sustanciosa, es posible que necesite unas 8 papas medianas. Deben lavarse, pelarse y rallarse en un rallador grueso. Antes de continuar con la cocción, debe exprimir el exceso de jugo de las papas y escurrirlo; de lo contrario, las tortitas de papa quedarán demasiado líquidas y se desmoronarán.
2. Se añade huevo de gallina a un bol de patatas ralladas.
3. Ahí también debes agregar unas cucharadas de harina, soda, sal y pimienta. Mezcla todo bien.
4. Paralelamente a la cocción, es importante comenzar a calentar la sartén. La masa para tortitas de patata no debe reposar, de lo contrario se oscurecerá.
5. Puede recoger la masa con una cuchara y ponerla en porciones en una sartén bien caliente, engrasada con aceite vegetal. Cada panqueque se debe freír por ambos lados hasta quemarrón dorado.

El plato terminado se sirve caliente. Draniki atraerá a los amantes de las patatas. Te permiten diversificar perfectamente tu dieta diaria.

Draniki con salchicha y queso

Además de la receta clásica, hay muchas variaciones que difieren en la adición de ingredientes adicionales. La cocina es un gran campo para la imaginación, y las patatas son el producto más adecuado para ello.

La receta de panqueques con salchicha y queso requerirá los siguientes productos:

1. Patatas.
2. Huevos.
3. Salchichas (seleccionadas según preferencias individuales).
4. Queso duro.
5. Harina.
6. Aceite vegetal.
7. Sal, pimienta, hierbas al gusto.

Pasos para cocinar panqueques con queso y salchicha:

• Puedes llevar cualquier papa, no hay restricciones en este asunto. Se deben lavar, pelar y rallar aproximadamente 6-8 papas medianas en un rallador grueso. Exprima el exceso de jugo.
• El queso y la salchicha también deben picarse (se necesitan unos 200 gramos de cada producto). Por lo general, use el mismo rallador, lo cual es conveniente.
• Agregue queso rallado y salchichas al tazón con papas.
• Aquí también se rompen dos huevos de gallina, se añaden unas cucharadas de harina, sal, pimienta y hierbas picadas (la cantidad depende de las preferencias individuales).
• Todo se mezcla bien hasta que quede suave.

Los Draniki se fríen con queso ysalchicha en una sartén bien caliente con la adición de aceite vegetal. Para estar listo, simplemente fríe un par de minutos por cada lado. Durante este tiempo, el plato adquirirá un atractivo tono dorado

Sirve panqueques calientes con chorizo y queso, acompañados de tu salsa favorita. Esta receta te permite cocinar un plato interesante y satisfactorio.

Consejos útiles para la anfitriona

Es útil que la anfitriona recuerde algunos trucos que le permitirán alcanzar las alturas de habilidad para cocinar tortitas de patata:

1. El panqueque de patata listo se puede secar con una toalla de papel, que recogerá el exceso de grasa vegetal. El plato será más ligero y crujiente.
2. Si también agrega cebolla rallada a la masa, hará que el sabor del plato sea más interesante y la masa terminada no se oscurecerá.
3. Las papas se hornearán mejor si cubres la sartén con una tapa durante un tiempo sin reducir el fuego.

Draniki puede convertirse fácilmente en un plato favorito tanto para niños como para adultos. Varios ingredientes y salsas hacen que el plato sea indispensable en cualquier situación. Es importante que la cocción no lleve mucho tiempo.