2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Probablemente, todas las amas de casa se encuentran en una situación en la que necesitan cocinar algo rápido y sabroso a toda prisa, y hay muy poco tiempo para esto. Y en este caso, la pasta siempre viene al rescate, es decir, los espaguetis favoritos de todos. Por supuesto, no hay nada complicado en la preparación de este plato, pero aún así hay algunos secretos que no todos conocen.
¿Cómo cocinar los espaguetis para que no se peguen?
Esta pregunta comienza a preocupar a casi todas las amas de casa después de la primera experiencia fallida de cocinar. Cuanto más grande sea el bote, mejor.
Spaghetti aman el espacio. Por lo tanto, la mejor opción sería una olla con una capacidad de 3-5 litros, 2/3 llena de agua. Tomemos un ejemplo y veamos todo en detalle.
Entonces, necesitamos:
- espaguetis (500 g);
- mantequilla (100 g);
- sal (1 cucharada);
- aceite de oliva o de girasol (1 cucharada).
Método de cocción:
1. Poner una olla de agua al fuego y llevar a ebullición. ¡Importante! Necesariamente en agua hirviendoagregue aceite de girasol, solo evitará que la pasta se pegue. Pon también una cucharada de sal en la sartén.
2. El agua ha hervido, ahora puedes pasar a los espaguetis. Póngalos en la sartén como un abanico, pero en ningún caso los rompa: se ablandarán rápidamente en el agua y se hundirán fácilmente por completo (esto generalmente no toma más de un minuto). ¿Cuánto tiempo lleva cocinar los espaguetis? Tanto como se indica en el paquete, la mayoría de las veces son de 6 a 12 minutos. Todo depende del tipo de trigo del que estén hechos.
3. Durante los primeros dos minutos, debe revolverlos constantemente para que no se peguen, y luego no debe dejarlos cocinar en la estufa. A los espaguetis les gusta mucho cocinar "en compañía".
4. Entonces la pasta está lista. Ahora queda escurrirles el agua y ponerlos en un colador.
5. Poner un trozo de mantequilla en la cacerola donde se cocinó la pasta. Una vez que el espagueti es todo un vaso de agua, vuelva a colocarlo en la olla. Tenga en cuenta que si la salsa se sirve con pasta, es mejor rechazar la mantequilla, será superflua.
6. El plato está listo. Lo mejor es servir los espaguetis de inmediato, para darle un toque picante, puede sazonar con algún tipo de salsa. Ahora usted mismo puede responder la pregunta de cómo cocinar los espaguetis para que no se peguen. Todo el secreto está en los aceites de girasol y de mantequilla, que hay que añadir en un momento determinado de la cocción de la pasta. Hay otro consejo sobre cómo cocinar espaguetis. Para que no se peguen, lo mejor es elegir pasta duravariedades de trigo. Como puede ver, ¡todo es simple!
¿Cómo cocinar pasta, espaguetis, para que no se esparzan?
Es mejor no cocinarlos demasiado. La pasta y los espaguetis se volverán elásticos si se retiran del fuego 5 minutos antes de cocinarlos. Estarán un poco crudos por dentro, pero no se preocupe, todo el secreto es que incluso después de drenarles el agua y agregarles el aceite, mantendrán una cierta temperatura, por lo que los espaguetis estarán completamente listos para sí mismo. Si aún digirió la pasta, puede deshacerse del exceso de pegajosidad con agua corriente. Solo enjuágalos bien. Eso es todo, la cuestión de cómo cocinar los espaguetis para que no se peguen puede considerarse resuelta.
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