Cómo sujetar correctamente las barritas de café: tipos, descripción, condiciones de uso con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los verdaderos amantes de esta bebida fragante y vigorizante están convencidos de que no hay aspectos insignificantes en el mundo del café. Aquí, el más mínimo detalle puede generar mucho debate acalorado, por ejemplo, sobre qué tan apropiado es el uso de un accesorio de café en particular.

¿Sabes cómo sujetar correctamente una batidora de café? Lo más probable es que pienses que esto no tiene ninguna importancia. Pero en la etiqueta del café, todos los matices son esenciales. ¿Cómo sujetar correctamente una barra de café desechable y qué variedades existen de este dispositivo? Hablemos de ello en nuestro artículo.

¿Dónde puedo encontrar este accesorio?

En las comidas rápidas, las máquinas de café y los cafés de carretera, la cuchara de café (té) tradicional ha sido reemplazada durante mucho tiempo por una barra de café, gracias a la cual los propietarios de establecimientos de restauración pueden reducir significativamente los costos de producción y al mismo tiempo mejorar la calidad del servicio.

Por supuesto, esto no se aplica a los restaurantes ycafeterías caras. En tales lugares, el uso de un agitador de café o té parecerá algo fuera de lugar. En los establecimientos respetables, el único e indispensable compañero de una buena taza con una bebida aromática, servida, por lo general, en un hermoso plato, es tradicionalmente una cuchara de café (té).

Aunque…

Se sabe que en algunos países europeos el café se puede traer con un palito desechable incluso en restaurantes caros. Parecería que se está violando la identidad corporativa y, sin embargo, los restauradores son bastante comprensibles: en primer lugar para ellos no es la estética, sino la salud de los visitantes, que depende en gran medida de la higiene de los accesorios que utilizan.

¿Qué es un accesorio?

Este pequeño accesorio (desechable) está diseñado para remover azúcar, nata o leche para que la bebida quede lo más suave posible. Dichos palitos son emitidos por máquinas de café, se pueden encontrar en cadenas de comida rápida e incluso en algunas cafeterías de autor.

Beneficios

Los usuarios destacan por unanimidad las ventajas de este accesorio, que es diferente:

• Higiene. A diferencia de las cucharillas de café tradicionales, estos palitos son desechables, por lo que los expertos afirman que no suponen ningún riesgo para la salud.
• Facilidad de uso. Este accesorio se puede usar sin importar qué taza de café uses.

A diferencia de las cucharaditas, una barra de café es convenienterevuelva la bebida en tazas pequeñas. Para remover capuchino y café con leche, hay palitos especiales, más largos de lo habitual.

Sobre los tipos de agitadores

¿Cómo sostener una barra de café? Esta pregunta suscitó toda una ola de discusiones en las redes sociales, que demostraron que la respuesta requiere un abordaje fundamental, aunado a muchos aspectos del problema. Y, sobre todo, es importante discutir qué son los palos y en qué se diferencian entre sí.

¿De qué material está hecho el accesorio?

En primer lugar, estos dispositivos difieren en el material de fabricación. Ellos son:

• Plástico. Dichos dispositivos se asemejan a una paleta en miniatura. El mango largo en ellos se expande hacia abajo y termina con una cuchilla con varios agujeros pequeños, ventanas que aseguran una mezcla uniforme y de alta calidad del azúcar. Los palitos de café de plástico se distribuyen en máquinas expendedoras, cafeterías móviles y establecimientos de comida rápida.
• De madera. La mayoría de las veces están hechos de bambú. Exteriormente, estos accesorios recuerdan mucho a los palitos de helado. Se diferencian en el mismo ancho a lo largo de toda la longitud y los extremos redondeados. Estos dispositivos de café se pueden encontrar en los mostradores de bares y restaurantes pequeños.

Acerca de los tipos de barritas de café por tamaño y propósito

Para aquellos que deseen saber cómo sujetar correctamente las barras de café, también se proporciona un accesorio similar para remover té, cacao y chocolate caliente. Dependiendo de para qué sirven los palos,se dividen en los siguientes tipos:

• La longitud de las barras de café para las máquinas expendedoras suele ser de 90 a 120 mm.
• Los accesorios para café espresso se sirven con una longitud de 100-120 mm.
• Los dispositivos para bebidas de café (americano, latte) tienen una longitud de 140-180 mm (máximo). Los accesorios de café alargados están hechos exclusivamente de madera.

Descripción del instrumento

¿Cómo sujetar una barra de café correctamente? En la foto de abajo puedes ver una imagen de este accesorio, que no es más que una "espátula" de plástico o madera con un mango alargado. Usar un palo de este tipo no es nada difícil; debe, sosteniendo el accesorio por el mango alargado, simplemente agitar la bebida con su parte inferior, algo expandida. Los fabricantes a menudo equipan esta pieza con orificios especiales a través de los cuales pasa el líquido durante el proceso de agitación del café, lo que mejora la eficiencia de la agitación.

Sobre los inventores

En diciembre de 1999 se concedió en Rusia a la empresaria Elena Baturina una patente para un palo de este tipo, que describe en detalle su diseño, así como el método de uso anterior.

Indica que el dispositivo prevé la presencia de dos elementos: un mango y una parte de trabajo. La parte de trabajo se distingue por los lados inferiores que se expanden hacia abajo con ventanas en la superficie. El mango, según las características presentadas en la patente, es la parte estrecha del dispositivo. El documento describe en detalle las características distintivas de ambos elementos.accesorio: se refiere a una "parte de trabajo expandida" que tiene una "forma de pala con un lado exterior semicircular", la presencia en la superficie de la parte de trabajo de "ventanas rectangulares con un lado semicircular y esquinas redondeadas". También se señala que "el mango rectangular está hecho con un ligero bisel hacia la base de la parte de trabajo". Los orificios especiales del agitador desechable de plástico reducen la resistencia del líquido y aseguran una agitación rápida y eficaz del azúcar en el té o el café. Gracias a la forma especial que se asemeja a una cuchara, la barra de café es muy cómoda de sostener en la mano. El área principal de uso de estos agitadores es una red de establecimientos de comida rápida.

¿Cómo sujetar correctamente las barritas de café?

A primera vista, esta pregunta parece extremadamente simple y sin importancia. Sin embargo, hay varias opiniones radicalmente opuestas con respecto a este problema. Y si por lo general no hay dudas con los accesorios de madera (debido a su forma idéntica en ambos extremos), todavía hay un acalorado debate sobre cómo sujetar correctamente un palito de café de plástico.

Muchos guardianes de la etiqueta del café, de hecho, están preocupados: ¿debe la espátula actuar directamente como un agitador para la bebida, o es un soporte para los dedos?

Sobre la tradición europea

A los amantes del café les interesará saber que, en muchos países europeos, se usalado extremadamente estrecho. Nuestros compatriotas, por otro lado, actúan al revés: revuelven el café con una "pala". ¿Por qué es eso?

Sobre las razones del origen de la tradición

Vamos a explicar para los que están "enganchados". El hecho es que en el extranjero, las barritas se llenan en máquinas de café de tal manera que se sirven primero a los clientes "omóplato". Por lo tanto, es por la "pala" que los consumidores de café toman sus dedos, revolviendo la bebida. En consecuencia, la otra parte del accesorio se agita directamente. Los consumidores rusos se guían por una lógica ligeramente diferente. Usan el extremo ancho de una barra de café (similar a una cuchara de té o café) para revolver el azúcar en la bebida.

Definitivamente, la respuesta correcta a la pregunta de cómo sujetar correctamente un agitador de café aún no existe. No puede ser, al menos no hasta que se inventen los buenos modales en cuanto al uso de una bebida tonificante en comidas rápidas y máquinas de café.

Consejos de barista para elegir utensilios de café

No solo la cuestión de cómo sujetar correctamente las barritas de café preocupa a los amantes de esta bebida aromática. Muchos de los que quisieran comprar este accesorio no saben cómo elegirlo correctamente. Para aquellos que se han propuesto comprar su propio juego de barritas de café (en particular para los negocios), no será superfluo seguir los consejos de baristas experimentados:

• Es mejor comprar palos en tiendas mayoristas. Por lo general, 250 palos en términos de costo unitariosustancialmente más barato.
• Si se compran accesorios para la máquina, debe optar por varillas con una longitud de 100-120 mm.
• Otro tema importante es la elección del color. Lo mejor, dicen los expertos, es comprar un juego de palos marrones o blancos. Los amantes del café empedernidos afirman que los accesorios de café transparentes son los menos convenientes en la vida cotidiana. En las comidas rápidas, se fusionan con el fondo general de los platos.
• Los palitos de madera se consideran ideales para los baristas.
• Para bebidas de gran volumen (lattes, etc.), se recomienda utilizar accesorios con una longitud de 120-160 mm.
• Los expertos recomiendan comprar agitadores de café envueltos individualmente que brinden a cada barra su propio "estuche de lápices" de papel. Esto aumenta automáticamente la seguridad higiénica del aparato.

Los baristas profesionales no consideran fundamental la cuestión de cómo sujetar correctamente las barritas de café. Debes actuar de la manera que te resulte más familiar y cómoda. No se limite a agarrar los dedos por el extremo opuesto del accesorio. Y si el problema sigue siendo importante, es mejor elegir palitos de café de madera.